鶏肉と野菜の治部煮風
【作り方】１）とりももは大きめの１口大に切って、酒と醤油をふりかけ、片栗粉をまぶす。ビニール袋でまぜると簡単。
２）大根は太めのいちょう切りにし、だし汁でやわらかくなるまで煮る。
３）鍋にだし汁、砂糖、しょうゆ、塩、しょうがを入れる。野菜（ちんげん菜の葉以外）と鶏肉を入れ、煮る。
４）にんじんがやわらかくなるまで煮えたらしめじとちんげん菜の葉の部分をいれ、さっと火を通す。
風邪に効きそうです。スープはとろっとするのでごはんにかけてたべてもよし。
とうがんにしてもおいしいだろうなあ。野菜はそのときある野菜で。
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