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ぬか床

(2)

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マイぬか床を始めました。
今日で捨て漬け３日目ですので
ぬか漬けが食べられるのはまだ先ですね。

パン作りで微生物とのつきあいとかなりの失敗を
経験しているので、多少の失敗にはへこたれないと
思いますが（と自分に言い聞かせる）できれば上手く
(美味く)できますように。

ぬか漬け美人

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Last updated 2008.12.16 11:38:13
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■コメント

Re:ぬか床(12/16)

mola2 さん

我が家もぬか床作って、漬物作っています！！！って母がですが(^^;
最近「酒粕」をいただいたので少しぬか床に入れてみたら、風味もまして美味しさアップになりました♪
って私が作ったかのように言っていますが。。。(^^;
ビールを入れたり唐辛子を入れたりニンニクを入れたりと色々と工夫してるみたいです♪
私は食べるの専門です(*^^*)
美味しいぬか漬けになりますように（＞人＜）

今日も素敵な一日を♪ (2008.12.18 08:30:04)

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Re[1]:ぬか床(12/16)

まさのり。さん

mola2さん

こんにちは。おひさしぶりです。

＞我が家もぬか床作って、漬物作っています！！！って母がですが(^^;

お～～、そうでしたか。
お母様とは(勝手に)ぬか床仲間ですね。（＾＾）

＞最近「酒粕」をいただいたので少しぬか床に入れてみたら、風味もまして美味しさアップになりました♪
＞って私が作ったかのように言っていますが。。。(^^;
＞ビールを入れたり唐辛子を入れたりニンニクを入れたりと色々と工夫してるみたいです♪

なるほど、なるほど。参考になります！
まずはきちっとしたぬか床を作らねば。

＞私は食べるの専門です(*^^*)
＞美味しいぬか漬けになりますように（＞人＜）

お祈り、ありがとうございます。
私も毎日祈るようにまぜまぜしてます。

早く美味しいぬか漬けが食べたい！！
って事で、続きはまた後日・・。 (2008.12.18 10:25:21)

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