マカロン
＊＊＊マカロン＊＊＊
～はじめに～
＊オーブンから天板を出してオーブン用シートを
用意しておきます
＊アーモンドスライスを麺棒などを転がして
つぶしておきます
～材料～
粉糖 ７０g
ビターチョコ ３０g
アーモンドスライス １０g
ココアパウダー １０g
卵白（L玉）1個分
牛乳 小匙２
～作り方～
１．ボウルに卵白を入れふわふわになるまで
泡立てます。（ハンドミキサーが便利だし、楽チン）
グラニュー糖1/2を加えながらしっかり泡立てる。
２．残りのグラニュー糖を加えながらメレンゲを
さらにしっかり泡立てる。
アーモンド、ココアパウダーを
混ぜ合わせます。
３．生地をオーブン用シートの上にスプーンで
直径３センチに丸く形を整える。
そのまま３０分から１時間置いて表面を乾かします。
４．マカロンを焼く１０分前にオーブンを110℃に
温め始めます。110℃で２５～３０分焼きます。
５．マカロンの底面が乾いてきたら焼き上がりです。
６．ボウルに小匙２の牛乳とビターチョコを入れ
湯煎にかけて溶かしよく混ぜます。
５のマカロン2枚の間に挟みます。
＋＋甘さは好みに調節してくださいネ！＋＋
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