リストランテラビーノ＆ワイン＆徒然料理

リストランテラビーノ＆ワイン＆徒然料理

2006.5魚のカルトッチョ



材料：本日の魚、バター、キノコ

作り方：白身魚を軽く塩コショウしてフライパンで両面焼く
　　　　日本酒で軽く蒸しキノコ、醤油をたらす。
　　　　バターを入れたら火を止め、レモンを絞る。
　　　　紙に包んでオーブンで焼く。

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