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副料理長がすべてを任されて料理を提供します。
さらに
ソムリエでもある支配人が
料理に合わせて5種類のワインを提供してくれました。
普段の食生活では
料理に合わせて何本ものワインを開けることがないので
とても楽しい料理とワインの集いでした。
料理の中盤に出されたフォアグラに
デザートワインを合わせたのは
意外でした。
ご馳走さまでした!
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