ナポリタン
材料
スパゲティ 200g
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
トマト 1個
オリーブ油 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ2～3
塩、こしょう 各少々
作り方
玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは輪切り、ベーコンは1cm幅に切る。トマトは湯むきして、ざく切りにする。塩を加えた湯でスパゲッティをゆでる。
フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、塩、こしょうをふる。トマト、トマトケチャップを加えてさらに炒める。
ゆで上がったスパゲッティを2に加え混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
備考
喫茶店で出てくるようなちょっぴりなつかしい味わいは、子どもも大人も大喜びです。生のトマトを加えて、フレッシュ感をアップ。いまどきのナポリタンに仕上がります。
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