オンダクリーニング・三代目ブログ

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2009.07.28

突然ですが・・・

甘い物大好きな 僕は、パフェに始まり
和菓子・洋菓子「何でもゴザレ」でございます。（？

嫁さんも好きなので、ケーキ店巡りなるものを
時々するのですが、先日僕は初めてのお店に行きました。（嫁さんは何度も行っています

全体的に 凄く良心的な価格
で人気のある「そのお店」。

そこで商売の 極意の一つを 見た気がしました。

「いらっしゃ～い。」と 何でもないテンション 。

僕ならそこはハイテンションだな・・・
と 訳の分からない人間観察 が始まるのですが
最後の方、打ち解けたように話して下さるんですよ。

「世間では小さなケーキが売ってるけど、どうや？」
「小さくて美味しいのですが、味が濃いのが多くて。僕はアッサリが好きです。」
「そうやろ～。家は大きくてアッサリやし大きさの割りに安いやろ？」
「そうですね～♪」

「ないです。（お♪安くしてくれるのかな？」
「これな、冷凍してから食べると美味しいって、みんな言っとるわ。（←試してないんだ
　カボチャくらい柔らかいし、騙されたと思って一つどうや？」
「あっ、じゃあ買っていきます！（安くならないんだ♪」

その他、 凄く楽しそうに
最後は「また来てな～♪」と。

自店の強みを強調して、お客様にアピールする。（考えさせる
割り引かずに物を売る。
人柄など「品質」以外で惹きつける。
最後に一声掛ける。

「凄いな～」と思ってマスターを見ておりました。

おしゃれなケーキ店が増える中、若い受付の子も置かず
昔ながらの外観で人気の「そのお店」。

見習う点が多く、少ない時間ですが勉強になりました。
「精進だな～」ですよ。

見直してみよう！と思いました。

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