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Hilo&のブログへようこそハワイ語の「結ぶ」「編む」「糸」といった意味を持つHilo 私の小さな思いが皆様の思いと結びつき、よりワクワクする方向へ向かえばいいなと思います。:-D ヒロはもちろん実名とも関係はしてるんですけどね。

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2024.07.19

牛肉の部位、力瘤（ちからこぶ）って知ってる？

カテゴリ：飲食物

今回、紹介するのは「力瘤（ちからこぶ）」

ちからこぶっていってもマッチョマンのボッコリじゃないですよ😆

焼肉の部位、牛の 力瘤（ちからこぶ） です。

牛肉の力瘤は牛一頭から約1kgしか取れない。

希少部位となります！

鍛えられてて美味しそうですね☺️

見た目は、サシが少し入ってる感じの赤身

歯応えは、とても柔らかくモチモチした食感

気になるお味は、濃厚！の一言
噛めば噛むほど味が染み出てきます😋

私は近くに力瘤（ちからこぶ）を食べれる
焼肉屋があるのでそこによく行きますが、
ネットなら冷凍が多いんですかね？？

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赤身なので、ダイエットにもピッタリですね😉

私は馬肉も好きですね！