足湯でよもやま話(笑)

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鳥インフル、殺処分対象数が過去最多に　今シーズン998万羽​

（朝日新聞デジタル：2023年1月9日 13時39分）

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​ 農林水産省によると、
これで2022年シーズン（昨年秋～今年春）の殺処分対象は
計998万羽となり、
20年シーズンの987万羽を超えて、過去最多を更新した。
今季は23道県で56件の感染が広がり、
20年シーズンの18県52件を上回っている。 ​

​​​​ 【農林水産省HP】鳥インフルエンザについて知りたい方へ


赤枠の中にご注目

​ 我が国ではこれまで、
家禽肉や家禽卵を食べて、鳥インフルエンザウイルスに感染した例は
報告されていません。

なお、鳥インフルエンザウイルスは加熱すれば感染性がなくなります。
万一食品中にウイルスがあったとしても、
食品を十分に加熱して食べれば感染の心配はありません。

家禽卵は、国内では生で食べることを考えて生産されていますが、
不安な方や体調の悪い方は加熱（中心部70℃、瞬間）することを
お勧めします。

鳥だって生き物。
ヒナが大人になって、採卵できるまでには150日ほどかかります。

今、卵が高騰していますけど
農水省のこの文書見たら、防疫のために殺処分しているのであって
人に感染したりするんじゃないんだったら
ここまで大規模な殺処分は必要ないのでは？？

高病原性というのも鳥に対してであって、人間に対してではない。
と​ 農研機構のHP（リンク先） ​に記載があります。



ここから先は、体験した人でないとわからないと思いますが
輸入の肉（牛、豚、鳥）
焼いた時に薬臭いにおいがするときがありませんか？

以前、アメリカ産牛肉、カナダ産豚肉、デンマーク産豚肉を焼いた時
ものすごく薬臭いにおいがして食べられなかったことがあります。
以来、輸入肉は買わないようにしています。



唐揚げ店の増加、そしてスパイスなどの効いた鶏肉料理・・・
なんだか気になりました。

生き物の命をいただいて生きているということを
私達はもっと意識すべきですし、
昔言われていたように「食べ物を粗末にするべきではない」と思いますね。

農水省、命を育てる養鶏、畜産、自然を相手にする農業っていうものを
安易に考えすぎですよ。