第五回「沖縄名物・ピージャー」の巻

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

469419

HOME | DIARY | PROFILE

2004.06.04

(1)

カテゴリ：グルメ・旅行

沖縄の方言は、本当に分かりにくい。
沖縄県の恩納村に行った時の事。バスの運転手さんに、行きつけの居酒屋さんに連れて行ってもらった。
店に入るなり、「マスター、いつものちょうだい！。」と、運ちゃんが言って出て来た物は…。
何やら皿一杯にもられた、マグロのブツ切りの様な肉のかたまり。ニンニク醤油に付けて、まず一口。口の中に広がる独特のコクと、ゴムのような触感。
「何ですか、これ？？」
「これは、ピージャー！！美味しい？？」
「ピージャーって何ですか？？」
「当ててみぃ？当てたら、これの汁もご馳走するよ♪」
「何だろ…。」

「美味しいか、マズイか先に言ったら、教えてあげる…。」
「まずくは無いけど…。何だろ…。」

得意気に語り出す運ちゃん…。
「答えは、山羊だよ！」
「山羊って、ヤギ！？」
持ってたハシが止まり、何だか急にまずくなってきた…。（汗）
でも、この運ちゃんにとっては大好物。マズイなんて口が裂けても言えない…。

ちなみに、沖縄でも場所により、ヤギを「ピージャー」ではなく「ヒージャー」と呼ぶらしい…。

この夏、沖縄に旅する皆さん。旅の思い出に、是非ともご賞味くださいな…。

↑ヤギ汁は、こちらから♪

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2004.06.05 02:28:06
コメント(1) | コメントを書く

[グルメ・旅行] カテゴリの最新記事

■コメント

はじめまして！

とりかな１１３３

私もＨＰ初心者でございます。
これからどうぞよろしくお願いいたしますっ！
さて、ひろどんさんの日記中にもある沖縄のお話ですが、以前仕事で沖縄に行った際、先方から手厚いおもてなし（モチロン、沖縄料理と泡盛三昧）を受けました。
そのとき、お豆腐の上に小さなお魚がのっかっている料理を出され、「必ず頭の方から（・・・尾びれの方だったかな・・・??）食べてくださいね。」と注意されたにも関わらず、へそ曲がりの私はあえて逆から食べたのでした。
そしてその結果・・・・・
なーんと、私の舌にたくさんの小骨が刺さった状態にっ！！　（自分では見えなかったんだけど、やたら舌がジンジンするんですよね・・・あったりまえか。）
あれは一体なんという料理なのか・・・・いまだに不明です。　（ちなみに、その後のことはよく覚えておりませぬ・・・「私の血はもしや泡盛っ？！　クサッ！！」っていうくらい飲んじゃったんで。）
もしもご存知でしたら教えてくださいませ。 (2004.06.11 22:06:07)

返事を書く