毎日とうさん

泡盛は沖縄にいたころよく飲んだ。一通りは飲んだかなと思う。本島にいたが、泡盛は八重山のものが好きだ。「どなん」とか「八重泉」とかだ。沖縄の人は、泡盛を薄く水で割ってしまうし、この10年くらいの間に25度くらいの弱いものが主流になってしまった。ウイスキーみたいに樽香の強いものも受けている。私は、なんか古風に43度ないと泡盛じゃないし、からからで飲むのいい。あるいはロックだな思うのだけど、逆に沖縄の人から浮いてしまう。泡盛は米はインディカ米を使うのだが、ジャポニカ米で久米泉酒造がつくった響天というのがあった（今でもあるかな）。本土の宝酒造だったか、提携して売り出したけど、売れなかったのだろうか、見かけない。あれは不思議な味がした。日本酒のようなまったり感がある。面白い酒だなと思った。本島の泡盛だと金武町の「龍」がうまいと思う。無難な「久米仙」だが、これも久米島のを飲むと、あれっというくらいうまいことがある。理由がよくわからない。オリオンビールもそう。普通に飲むとあまり美味しくはない、と思う。米軍流しのバドワイザーがうまいのだけど、普通のルートでは売ってないよね。