☆Les Bijoux～宝箱☆４人の子育て日記

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2005/03/19

今日はパパがお休みなので、朝からゆっくりパン作り。
ハード系のパンをずっと焼いてみたかったので、初挑戦。
参考にしたレシピは「ＴＶチャンピオン」第3回全国パン職人選手権で２位だった山本聖さんの「手作りパンの本」の中の（くるみカレンズ）

カレンズがなかったので、プルーンとちょこっと残ってたレーズンで。
くるみはたっぷりと。
ライ麦粉を全粒粉・・・他ちょこっと材料を替えて。
お昼にみんなで食べたけど、なんなんがこれ「１５８円で売れるよぉ、ママ」って！？
(゜゜;)エエッそんな安いの？？？原価割れじゃんね。。。（ -_-）

☆材料（２本分）☆

全粒粉　４０グラム（本ではライ麦粉：細びき）
ドライイースト　４グラム
砂糖　１６グラム
塩　６グラム
水　２６０ｃｃ
バター　８グラム（本ではショートニング）
レーズンとプルーン　１２０グラム（本ではカレンズ２００グラム）
くるみ　１２０グラム
ラム酒　適量
卵白（仕上げ用）

１次発酵８０分、ベンチタイム３０分、最終発酵６０分

で、今日は夜、飲み会なのらぁ～♪♪♪
メンバーはなんなん＆たんたんのピアノの先生のＣちゃんとお友達。
お友達とピンキは初顔合わせ～(^｡^*))((^Ｏ^)
ピンキ、第一印象、怖いらしいから、今日はおしとやかに？？？いかせてもらうわ？？？
久々にスカートでもはいてオシャレしていこうかな～。

パパが送り迎えしてくれるんだけど、「中途半端な時間に呼び出すなよ～」だって(?~ヘ~?)？（^^ゞ？
ってことは門限なし？？？中途半端な時間って？？？
今日はストレス解消だ～～～♪みんな逃げないでね～～～(((((((;^^)

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