2006.10.27
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： 食
天気がいいので、久々にドライブがてら漁港へ。
市場の中のお寿司屋さんでランチして、
お魚を買い込んで、大満足で帰ってきました。
今日の目玉は、２０センチくらいのカマスが１２匹で２００円。
安いのは嬉しいけど食べきれないので、
塩焼きで食べる分を残して、残りは干して冷凍へ。
ご近所さんに教えてもらった作り方は簡単。
開いて、内臓とエラを取り、
水気をしっかりふき取って、バーベキュー用の網に並べて。。
虫がつくのを防ぐため、大きい洗濯用のネットに入れて、
洗濯バサミで上をはさんで、Ｓ字フックで止めれば、
簡単に干物ネットのできあがり。
これをベランダで干して、表面がべとつかなくなったら終了。
あとはジプロックに入れて冷凍庫へ。
バーベキュー用の網と洗濯ネットとＳ字フックは１００円ショップで。
合計３００円也。
材料費も合わせると、１尾約６０円也。
浮いた分でお酒を買わなくちゃー。
そろそろ熱燗かな。
ガソリン代とランチ代？
気にしない、気にしない
市場の中のお寿司屋さんでランチして、
お魚を買い込んで、大満足で帰ってきました。
今日の目玉は、２０センチくらいのカマスが１２匹で２００円。
安いのは嬉しいけど食べきれないので、
塩焼きで食べる分を残して、残りは干して冷凍へ。
ご近所さんに教えてもらった作り方は簡単。
開いて、内臓とエラを取り、
水気をしっかりふき取って、バーベキュー用の網に並べて。。
虫がつくのを防ぐため、大きい洗濯用のネットに入れて、
洗濯バサミで上をはさんで、Ｓ字フックで止めれば、
簡単に干物ネットのできあがり。
これをベランダで干して、表面がべとつかなくなったら終了。
あとはジプロックに入れて冷凍庫へ。
バーベキュー用の網と洗濯ネットとＳ字フックは１００円ショップで。
合計３００円也。
材料費も合わせると、１尾約６０円也。
浮いた分でお酒を買わなくちゃー。
そろそろ熱燗かな。
ガソリン代とランチ代？
気にしない、気にしない
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