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クリエイター下野ヒトシの日記的なブログです。 美食、美酒などを中心にdelight timeをお伝えしていきます。
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2010.06.08
カテゴリ： カテゴリ未分類
赤味噌を使った鶏挽き肉の肉味噌を作り、茹でた後に冷やしたうどんにレタスと肉味噌をのせていただく。
付け合わせに溶き卵スープ。
非常に美味しいうどん。
素晴らしい昼食になりました。
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Re:瀬戸一番さぬき生うどん
おはる さん
肉味噌うどん美味しいです！夏らしいメニューでツルッといただけそうです。 友人が香川出身なので讃岐うどんはよくお土産でいただきます。大阪もおうどんは美味しいですがやはり讃岐うどんのコシがいいですね！
(2010.06.08 23:33:42)
Re:瀬戸一番さぬき生うどん
おはる さん
Re:瀬戸一番さぬき生うどん
みさよ さん
讃岐うどん大好きです！！数年前、お取り寄せで会社の後輩と3人でお昼に茹でて食べてました（笑）
たいてい、釜玉うどんだったけど、冷たいのも腰があって、美味しいですよね！
下野さんの鶏肉の肉味噌、赤味噌なんですね？
鶏好きで讃岐うどん好きだから、是非是非、試してみます！！
鶏ひき肉は、そぼろご飯にする事が多いので、違うレシピ、楽しみo(^-^)o
(2010.06.08 23:37:56)
たいてい、釜玉うどんだったけど、冷たいのも腰があって、美味しいですよね！
下野さんの鶏肉の肉味噌、赤味噌なんですね？
鶏好きで讃岐うどん好きだから、是非是非、試してみます！！
鶏ひき肉は、そぼろご飯にする事が多いので、違うレシピ、楽しみo(^-^)o
(2010.06.08 23:37:56)
讃岐うどん。
風子 さん
本場の生、は食べたことがないですが。冷やし過ぎないくらいが、好きですね。
夏は。ごま油や豆板醤、酢、と…やや中華風で、いただきます。ｵｸﾗを使うと、絡みがいいですね。私以外の人の、お口に合うかは…不明ですが。 (2010.06.09 07:10:13)
夏は。ごま油や豆板醤、酢、と…やや中華風で、いただきます。ｵｸﾗを使うと、絡みがいいですね。私以外の人の、お口に合うかは…不明ですが。 (2010.06.09 07:10:13)
生うどんなら食感いいですよねー
pantryshimocho さん
お忙しいのによく手早くお料理されるなあーといつも感心しています。金毘羅さんにお参りした帰りに温泉で食べた讃岐うどんが最高に美味しかったのを覚えてます。
(2010.06.09 08:31:26)
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