鳥はむ
簡単 鳥はむレシピ☆⌒♪さっぱりしたハムですが簡単だし、自家製っていう満足感もあるし
安いからたくさん作れる。子供もすきな一品です。是非お試しあれ！
●材料（１本分です）●
鳥むね肉・・・１枚
塩・・・・・・・・小さじ山盛り１杯くらい
胡椒・・・・・・小さじ軽く１杯
はちみつ・・・小さじ１杯
●作り方●
１．鳥むね肉にはちみつを全体に行き渡るよう塗ります。
２．次に塩をまぶします。多いかなと思っても後で塩抜きするのでＯＫ！
３．こしょうも全体的にまぶします。
４．下味をつけた鳥むね肉をジップロックなどの袋にいれて、
冷蔵庫で２～３日休ませます。
５．塩抜き→軽く水洗いして水の中に鳥肉を入れ１時間くらいほっておく。
６．塩抜きしたら鳥むね肉をラップなどで丸めて成形する。
７．丸まった鳥肉さんのラップを適当に爪楊枝で穴をあける。
８．沸騰したお湯の入ったお鍋に鳥肉をじゃぼん。
９．再沸騰したら火を止める。ふたをして冷めるまでおいておけば完成！
☆３の時にハーブをまぶしてもおいしいとか。
☆６と７の工程は省略可。そのままの形でももちろんＯＫです。
☆８でじゃぼんしたお鍋にスープが残っています。エキス満載なので
ポトフとかラーメンとかお鍋とかに使うと絶品です。捨てないで～。
※ヤフーなどで検索するとヒットします。上記の説明がわからない方は
「鳥はむ」で検索してみてください。
私も「鳥はむの館」さんで出会ったのです（^∇^)
「鳥はむの館」さまありがとうございます！
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