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Jun 6, 2008
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お菓子教室で作ったババロアです。



うちの子供たちがとっても気に入ったお菓子だったので



紹介しちゃいます☆



イチゴヨーグルトババロア




(材料)

無糖ヨーグルト・・・200g

砂糖・・・100g 

いちごのあられ切り・・・150g(5~7mm角)

ゼラチン・・・大1+1/2

水・・・60cc

オレンジキュラソー・・・小1

植物性生クリーム・・・200cc



(作り方)


1. 分量の水でふやかしたゼラチンを湯煎で戻しておく

2. ボールにヨーグルト、砂糖、オレンジキュラソーを入れて混ぜる

3. 別のボールに生クリームを7部立てに泡立てる(ハンドミキサー利用可)

4.  2  に  1  でふやかしたゼラチンを入れ、 3  のボールに入れ合わせ
   あられ切りにしたイチゴを加えて、さっくり混ぜ、型に入れ、
   30分ほど冷やし固める。







※ 生クリームは筋ができる程度に。

※ 2 に 1 でふやかしたゼラチンを入れるときは混ぜながら入れる。
   お子さんに手伝ってもらうのもいいかな~(*^_^*)













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Last updated  Jun 6, 2008 06:09:25 PM
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