熊本の風景２：松橋町
上の写真・・・何かわかりますか？
正解は蓮根畑 です。
レンコンは、熊本名物「からし蓮根」の材料として欠かせません。
シャキッとした歯ごたえがあり、煮物、酢の物などとしてもおいしくいただけますもんね。
れんこんは、7月～12月の出荷が最盛期なんです。
もうすぐ、収穫の時期。今日は、まだ収穫前で、水田地帯はひっそりしてました。
でも写真の水田のハスの葉の下にはきっとたわわに蓮根がなってるんでしょうね。
あまりにもさわやかな景色だったので、今日写真にとってきました。
この畑のある 熊本県松橋町は蓮根の産地。
蓮根の クッキー、ケーキ、パン、グラタン、ハンバーグ、豆腐 などいろんなものが商品化されてます。
お菓子は結構いけました。(*^_^*)
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