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好き嫌いが無くこれまでゲテモノ以外で食べられなかったものが無い管理人ですが、逆にスーパーで買ってまで食べる好きなものがいくつかあります。その中の一つが今回のネタのブドウ。↑お陰様で全国各地の知り合いよりその地の特産物を頂ける場合のある管理人ですが(お礼は地元民として厳選した魚沼産コシヒカリ)、この度大好きなブドウを頂きました。この写真だけを見て品種まで判る方っているのでしょうかね?。管理人が見る限りブドウはブドウなのですが^^;、これは「藤稔」という品種の物。もともとブドウ好きで特に巨峰は買ってでも食べてきていたところに、何年か前に仲間よりブドウの詰め合わせを頂きその中に大粒で異常にうまいぶどうがあり、その姿かたちから巨峰だろうと勝手に思っていて、でもブドウが特産の所からなのでうまいんだろうと思っていたのですが、翌年にまたブドウを頂くとやっぱりその巨峰らしいきブドウはうまい。管理人がスーパーて買ってくるったってお安い特売品を狙って買ってくるわけで、そこにきて贈り物であれば良いものを選ぶだろうから、さすがに上質の巨峰は味が違うな♪とずーっと思っていました。そしてある年、そのブドウにシールが貼ってあるところを発見。おそらくこれまでも貼ってあったと思うのですが、そんなの面倒くさくて見ることも無かったのでこれまで上質の巨峰とばかり思っていたものは実は藤稔という品種という事を初めて知ったという次第です。巨峰と比べて何と言うか、すげぇ甘いという訳ではありませんが甘さがすっきりとしていてくどくなく、香りもぶどうぶどうしていて良くて何よりも巨峰と同じく大粒のところに種が無いという事は何よりもうれしいポイントです。それ以来ブドウの時期にスーパーへ行くと藤稔を探してきましたが、管理人が知らないだけかもしれませんが当地のスーパーではなかなか見ることも無く、やっと見つけた♪としても高級フルーツの棚に並べられていて1房980円くらいだったかな?(巨峰の特売では2房698円くらい)で、管理人如きにとても手を出せるシロモノではありませんでした。それをまた貰い物という形で食べられて\(-o-)/な管理人です。ブドウと言えば子供のころは銘柄は判りませんが黒くてすっぱくて種が入っているものと、デラウェアとマスカットくらいしか食べる機会はありませんでした。子供なのですっぱいものは苦手でマスカットが食べたかったですが当時は高級品でとても買ってくれとは言えず、デラウェアにしては小粒なので小さいものを何度も口に運ぶ動作が面倒で目の前に置いてあってもうれしいものでもなく、結局ブドウはもらったら食べるという位置づけの物でした。そんなところに巨峰が出てきて大粒で甘いところに種も無くて食べやすく、それ以来ブドウ好きが始まったのですが、これからは藤稔さんもいっぱい作付けしてもらってお安く出てきてもらいたいところです。それでも今でも巨峰も大好きで、ブドウが特産の山梨のコからシャインマスカットを贈ると言われても同じ金額で巨峰をいっぱい送ってくれと言うようにしております(^^ゞ。お安いもので満足できるありがたい舌を持っていて良かったところです^^;。
2024/09/20
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先日、旨いレトルトカレーを見つけました♪。先に書いておきますが、管理人はその販売メーカーの回しモノではありません。単純に美味かったので載せることをここにセンゲン致します(-.-)/。そういえば最近レトルトカレーというものを食べていませんでした。理由は特にないのですが、前は盆カレーや九九レカレーなどを在庫しといて、お昼や小腹が減った時に食べていたのですが、気が付けばもう何年も買っていなかったようです。そんなところに某無印良品のお店に寄る機会がありました。当地は田舎につき無印良品の店舗に行くにも片道1時間以上かかるので管理人にとってはわざわざ無印良品に買いに行くという行動はまず無いのですが(無印良品さんゴメンナサイ)、別のお店に用事がありそれを済ませて歩いていると無印さんの店舗が目に入り、そういえば無印良品と言えばこの楽天ブログさんでもネタとして書かれるくらい人気のお店のようですので、興味もあり入ってみました。服やインテリアグッズなど使う側に立って作られているようで(多分)その辺も人気とは聞いていましたが、管理人としては特にコレと言ったものは無し(って言うかグッズにはあまり興味がありませんで…(-_-;ゞ)。でも店内を周っていると目の保養にはなりました。そしてせっかく(管理人としては)珍しいお店に入ったのだし何か買って帰ろうかなと思った時にカレーが頭に浮かびました。前に何かの記事で無印さんのカレーの事を書かれていて、前述のようにレトルトカレー自体ももう何年も買っていなかったので、カレーを持ち帰ることにしました。牛のナントカカレーとか無難なものを買っても良かったのですが、他にも〇〇カレーとか普段目にしない名前のものもいっぱい並んでいましたし、店員さんが可愛ぃかっゲホゲホっ(>。<;)…^^;、せっかくなので店員さんに声をかけてお勧めの物を伺ってみると↓↑2つ返事でコレを勧めて頂きました。一応3種類入っているのですが、これを全部混ぜて食べるのが人気があるのだとか。他のレトルトカレーと一緒に買ったのでいくらだったか忘れましたが、確か500何十円くらいしていたような。管理人の腹には高いものでしたが、勧められるままにこれも買って帰りました。で、ある日早速お昼に2分でご飯とこのカレーを3つとも混ぜて食べると確かに旨いっ。カレー専門店でこれが出てきても何の疑いも無く食べてしまいそうなほど。ワサビはご飯にのせて食べることもあるくらい辛い物好きの管理人をしてカレーだけは辛いとダメで、ゴ-ルデンカレ-の辛口でさえ辛くて食べられないのですが、このカレーはさらに辛いとはいえその辛さが鮮烈で、カレーはやっぱり辛いから旨いとさえ認識させられるくらいで、スパイスの香りも良く一気に食べてしまいました。…という事がこの夏にあり、先日リピートで買いに行って(決してかわいい店員さん目当てという訳ではありません、決してっ(-_-;ゞ)、昨日の夕ご飯としてまた食べました。↑外袋の中には小さなレトルトの袋が3つ入っています。そこにはシッカリと「混ぜてよりおいしく」と書かれています。↑最近のカレー専門店ではいろんな味のカレーが小鉢に入って食べ分けることが出来ますが、そんなの面倒くせぇのでどんぶりに3袋ともぶち込んでレンジに掛けました。↑そしてスプーンでかき混ぜるとこんな色になります。↑今回も2分でご飯と、夕方にスーパーに行って買ってきた値引き総菜のもち豚とんかつ(←新潟のブランド豚)でカツカレーにしてブルジョワ料理として食べました。これはこれでうまかったですが、せっかくのカレーのスパイシーな味にカツが余計に感じました。ご飯とカレーのみで食べた方がカレーの旨さが引き立つと思います。無印良品さんの店舗までは距離もあるしこのカレー自体ちとお高いのでそう買いに行けませんが、これを機会にまたスーパーでレトルトカレーを買ってきて、味比べでもしてみたいと思った次第です。そういえば3人のアイドルが「おせちもいいけどカレーもねっ」…とCMしていたあのカレーってまだ売っているのでしょうかね。ココナッツだったか何かのナッツ系が入っていた(多分)のが印象的でした。
2024/09/09
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管理人は食べ物の好き嫌いが無くこれまでゲテモノ以外で食べられなかったものはないのですが、そんな中で特に好き♪な食べ物があり、今回のネタはその中の一つになります。それはなし茄子の漬物。「なしなす」とは新潟での茄子の品種の呼び方になるのかな?、一般的には十全那須と呼ばれているものになるみたいです、多分。管理人はなし茄子の漬物が大好き♪。東京に出稼ぎに行っていた時は、夏になるとなし茄子の漬物を食べに帰省していたと言っても過言ではありません。なし茄子にがぶりつくと夏の味というか新潟の味というか、「これだぁ~」…と恍惚な気分になるんですよね^^;。↑これがなし茄子の漬物。管理人的には作り方など判らず貰うものになっていますが、一般的には黒いつけ汁の中に漬けられています。外は写真のように透き通った綺麗な紫色に染まり、中は茄子色(←って色なんてあるのかな?)のままに柔らかく漬かっていてカットして食べる時もありますが基本的にはこのままかぶりついて食べます。スーパーでも十全那須の漬物が売られていますが、それらとは少し違うんですよね。やっぱりなし茄子はなし茄子なのでしょうかね。ちなみに漬物で言うと東京に出稼ぎに行った時、飲み会のおつまみで漬物を注文した際に現地民(←^^;)がそれに醤油をかけてビックリ(゜o゜)したことがあります。漬物はもともとしょっぱいのでそのまま食べるものと思っていましたが、都会では醤油を追加するのがデフォルトなのでしょうかね。ただ、しばらく経つとそれに慣れて管理人も漬物に醤油をかけるようになりましたが、地元に帰ってくればまた漬物はそのまま食べるようになりました。そういえば子供のころは漬物には味の素^^;をかけて食べていましたが最近はそれもかけなくなりました。大人になり科学〇〇というものに神経質になったのかな。なし茄子の漬物は夏を過ぎると無くなってしまいます(-.-)。今のうちに食いだめしておきたいところです。
2024/09/06
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管理人の生息地は魚沼産コシヒカリの超地元♪。町中の食堂のご飯も当たり前に魚沼コシヒカリが出てきますっていうか魚沼コシヒカリを使わないと変な噂が立つ可能性があります。町民も今ではほとんどの人は地元の農家さんから直接お米を買っているんじゃないかな。詳しくは無いので多分…の話しで読んでもらいたいのですが、お米屋さんで売られているお米は色んな田んぼから取れたお米をブレンドして売られているらしいんです。それは例えば喫茶店(←妙に古めかしい言い方ですね^^;)で出されるオリジナルコーヒーのようにそのお店なりにさらにおいしくなるようにお米を混ぜているのでしょうが、個人的な感覚としてはその田んぼから取れたままのお米を食べたいと思い、実際に知り合いを通じてその農家さんが収穫した100%純正のお米を食べております(大きな声では言えませんが天皇家献上米に選ばれた田んぼの"隣の田んぼ"で収穫されたものです)。もちろんうまい♪に決まっていて、個人的な感想としてはこれまで旅行先で食べてきたどこの旅館で出されたご飯よりも自宅で食べているお米の方がおいしく思います。そのお米も町内のアチコチにコイン精米機があり、ほとんどの人が玄米でお米を買ってきて精米機で精米(10kg100円)して食べているようです。管理人も前はお米は1袋単位(30kg)で買ってきて精米機で30kgずつ精米して食べていましたが、我が家には家庭用の精米機もあるので近年は自宅で少しずつ精米して食べております。↑これが精米機ね。大きさ的にはフルフェンスのヘルメットと同じくらいかな(なんて比喩だ^^;)。↑中に網が入っており、この中にお米を入れると内部のプロペラが回って精米してくれます。おそらく網がヤスリみたいな作用をしてヌカを削り落としてくれるのでしょうね。ちなみに一度に5合まで精米出来て、5合精米するのに15分くらい掛かります。少しずつ精米して食べているのは玄米のままなら精米したお米よりも鮮度が保たれるからですが、前は7分づきにして多少ヌカを残して食べていました。正直なところ分づき米は少なからず味が落ちるのですが(白米がロールケーキの中心のクリームだけを食べるとしたら分づき米は周りのロール生地も一緒に食べるようなもの)、栄養価が高いと思えば腐っても魚沼米なので美味しく食べることが出来ていました。でもやっぱり白米が一番うまいんですよね^^;。↑そんなところにいつもお米をもらっている所とは別の農家さんから精米されたお米を頂いておりました。乾燥だけですが一応お米保管庫も使っておりその中で1年くらい保存していたものですが、食べてみたら超うめぇ♪。これまで食べていたお米だって前述のように献上米を作った田んぼの隣の田んぼなので、手入れの手間は違うとしても水や日射しなどの自然現象は同じものと言えるので特A米に間違いはないのですが、精米の違いでしょうかね、米だけ食べても甘めぇ甘めぇ。このご飯をおかずにご飯が食えるほど?^^;。今さらに魚沼のお米はさすがにうまいと思った次第です。最後にコッソリと書きますが、ひとえに魚沼産コシヒカリと言ってもだだっ広゜い魚沼地方のアッチからコッチまで収穫されたお米は全て魚沼コシヒカリとして売り出されるのですが、場所を選んで特に旨い米が食べられるところは地元民の特権ではあります。
2024/07/02
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決行ったって冷蔵庫の中を片付けたのですけどね。先日、長年使ってきていた冷蔵庫が壊れました(-_-;)。冷えてはいるのですが自動で作られる氷の出来が遅く、筐体を触ると長く触ってはいたくないくらい熱くなっていました(゜o゜)。どうやらコンプレッサーの動きが悪くなって冷蔵庫が無理をしていたようです、多分。冷蔵庫自体には不満は無かったのですが、氷は結構使うのでそれが使えないでは不便なので、どーせ補修部品の保存期間などとっくに過ぎているので、修理屋を呼ぶこともなく買い替えることにしました。↑一身上の都合でファイブドアにしました^^♪。しかし容量の大きい冷蔵庫って便利ですね。入れ替え時に今まで冷蔵庫に入れていたものを移し替えましたが、全て入ってさらに空間が残っていました。管理人はこれまでも冷蔵庫の中の食材は古いものからきれいに使ってゆくことは出来ていたので野菜などがあふれることも無かったのですが、でも賞味期限が過ぎたものでも使い続けているのは我が家の常。今回も入れ替えのついでに調味料の瓶などの日付を確認すると、一番古いもので2018年の豆板醤が出てきました。んっ(・・?、こんなのあったっけ?。他の調味料関係の物もほとんど2023年までの物で、我が家の基準ではまだまだ使えますが(^^ゞこれを機会に一新するべくすべて処分することにしました。…なんだけどそんな中で一番処分したものはスーパーの総菜の寿司に付いてくる小袋の醤油など。例えばお昼用にスーパーで寿司を買ってくると、それに付いている醤油は使わずに家の醤油を使ったりしています。理由はいつか外出時などで醤油の小袋が必要な時にあれば便利だから。…でもそんなシチュエーションなど無いんですよね(-.-)。他には餃子のタレとか生ラーメンに付いてきたスープとか仕出し弁当に付いてきていたソースとか…。いやぁ~結構取っていましたよ(^^ゞ。ポリの手さげ買い物袋の大サイズいっぱい出てきて全て処分しました。でもまたすぐ溜めてしまうんだろうな…。しかし新しい冷蔵庫はいいですね。庫内のライトは明るいし角氷の出来も早いしさらに氷の急速製造機能も付いているし♪。その氷を作る水の容器の容量が今までのものの1/5くらいになってしまいましたが、これは水の状態で長く保存するなということか。冷媒を使うものは新しければ新しいほど消費電力も小さいと聞いているので、電気代が高くなっている昨今、それにも期待です。
2024/06/25
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ブロ友さんの放浪の達人さんや紺桔梗さんが飲食物の賞味期限の事をブログに上げられていたので管理人も便乗して書いてみます。冷蔵庫の中の食材は古いものから使う(方言で「しょうやくする」と言います)ことは得意なつもりなのですが、レトルト物や缶詰など保存が利くものと思うといつか食べるだろうと、ずーっと取っておいてしまう癖があります。そんな中で車の中にもいつか飲むときが来るだろう…と、飲み物を1~2本入れております。実際に山の上などで星の写真を写している時、水分が欲しくなる場合がありそんな時は重宝しておりますし、その場合の安心材料にもなっています。そんなところに放浪の達人さんや紺桔梗さんのブログを拝見して、そういえば今車に入れてあるペットボトルはどうなっているんだろう…と気になって確認してみたら、案の定…でした(^^ゞ。↑飲み物はその存在を忘れないようにドアについているドリンクホルダーに入れているのですが、後部座席のドリンクホルダーにコレが入っていました。缶コーヒーですが、賞味期限が2017年までの物でした(存在を忘れてました(^^ゞ)。缶詰などフタがしっかりと付いている物であれば期限を過ぎても多少は持つのかもしれませんが、スクリューキャップでは密封もどこまでという感じがあるので、もうこれには手を付けることは無さそうです。↑いつでも飲めるようにと運転席のドアポケットに入れていたコーラを見たらこんなになってました。買った時は確か四角いボトルだったと記憶しているのですが、その胴体がくびれていました。実は先日も2009年の缶ジュースが出てきたのですが(-_-;)、それは中の炭酸の為か缶の底が盛り上がっていたんです。でもコーラも炭酸は強いはずなのに何でくびれたのでしょうね。ちなみにこれは賞味期限を探したのですが、キャップのところにも胴体のどこにも見当たりませんでした。賞味期限の印刷って消えることがあるのでしょうかね(・・?(おそらく5~6年は経っているものと思われます)。↑そしてこれです。これは助手席のドアポケットに入っていたものですが、少しだけ賞味期限が過ぎていました。これくらいなら全然許容範囲なのでしょうが、実はお茶にはちょっとしたトラウマがありこれも処分することにしました。前にやはりいつか飲むだろうから…とドアポケットに入れていたお茶があり、ある時このまま取っておいても賞味期限も切れるから…と、エアコンの吹き出し口に着けていたドリンクホルダーで良く冷やした後で飲もうとしたら、フタがスルっと外れて、と同時に背筋がゾっとしたんです。どうやらそのお茶は一度フタを開けていて、でも何かの理由で後で飲もうとドアポケットに入れたまま、そのことを忘れていつもの保存してある物と勘違いしてたようなんです。確かにそのお茶には沈殿物がいっぱい溜まっていたのですが、最近はお茶でも茶葉入りで振ってから飲むものもあるのでそれだとばかり思っていたのですが、実は中身は思いっきり腐っていた訳ですよね(-_-;)。その時はすぐ車を道端に停めて息を殺しながら^^;中身をぶちゃり(方言:捨てる事)ました。管理人は今でも多少賞味期限が切れても普通に食べたり飲んだりしていますが、このことからお茶だけは期限を守るようになっています。今回車の中を確認して古い飲み物が出てきた訳ですが、これからもコンビニや自動販売機から1時間以上離れたところで星を写すこともあるので、その時の為にまた飲み物を積んでおこうと思います。ただし次からは1本飲み物を買ったらドアポケットに入れてあるものから飲むようにしないとですね(-_-;ゞ。
2024/06/14
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昨日の2月14日にチョコをもらって"しまいました(-_-)"。↑おそらく複数の女性陣がお金を出し合って代表が1コだけチョコを買ってきて、それを管理人に渡してくれたものと思われます。こぎれいなチョコではあるけれどお代は3ケタ以内か。でもこれに対する3月のお返しは女性1人に対して1つお返ししなければならないので、お財布の出費としては3ケタでは済みません(T_T)。かと言ってお返ししなければ非難囂囂(←ひなんごうごう。すげぇ字を書くんですね)になることは火を見るよりも明らかですし…。こりゃ経費以上の報酬を得る手段としか思えません。それをもらわなくてはならない身にすればギリチョコならぬ義務チョコですよ(-.-)。
2024/02/15
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去年の秋口に書いていて途中で下書き保存していたものですが、せっかくなので追記して載せてみます。コロナ禍以来、本当に外食をしない日々が続いておりました。よくもまぁ真面目に自粛していたと我ながらカンシンしているところに世の中の経済に貢献してこなかった事への引け目もありましたが、こればかりは自己防衛の観点から仕方がありませんでした。そんなところに世の中のコロナへの考え方も変わってきて、この秋は日曜になると身の回りの整理をしていたこともあり(荷物の保管場所が無くなってきたので)、昼飯を作るのも面倒くせぇのでラーメンを食べに出かけるいい理由にもなってました。今回はそんな写真を載せてみます。↑管理人は作られて出てきたラーメンはその料理人の作品と捉えているので、まずは手を付けずに1枚写して↓↑ラーメンの写真は麺が見えないとダメと聞いているので麺を持ち上げて1枚と、計2枚写してから食べ始めるようにしています(周りから見たらウザい?)。このラーメンは地元でも歴史が長く評判の高いお店のチャーシュー麺(確か900円くらい)。とにかくこれぞ志那そばと呼びたくなるくらいの背油やショウガなど隠し味に頼らない基本中の基本のラーメン。何時何回食べても飽きることは無く、ラーメンの何味を食べようかと迷ったらこれを食べればいいって感じのラーメンになります。↑これは俗に言うガッツリ系のお店の肉ナントカ味噌ラーメン(名前と値段は忘れた)。↑このお店は大盛りは無料サービスのところにチャーシューがお通し(もちろんサービス)で出てきて、さらにこの時は常連さんサービス♪でモヤシ炒めも出てきました。この写真で並盛りなんです^^;。管理人をして最近はサービスと言えど大盛りを遠慮するくらい普通盛りでも量が多く、旨くてお腹がいっぱいになる店主の気持ち満載のラーメンです。。↑チェーン店に入って頼んだ新潟ラーメンの三条背油ラーメン(800円くらいか)。↑黒い物体は岩ノリになります。背油ラーメンは煮干し出しになるのかな、個人的な印象ではチェーン店よりも個人店のラーメン屋さんで食べたいと思っているのですが(チェーン店さんゴメンナサイ)、しっかりとダシの効いた美味くてちゃんとした三条背油ラーメンでした。↑これは新潟ラーメンの長岡しょうがラーメンを長岡ではないところで食べたチャーシュー麺(1100円だったかな)。↑ありゃりゃ麺がボケちゃった(-_-;ゞ。これもしょうがラーメン"風"ではなくてちゃんとしたしょうがラーメンで、わざわざ長岡(車で40分)まで行かなくても近所でしょうがラーメンが食べられるありがたいお店です。↑上から2番目と同じラーメン屋で頼んだ期間限定背油みそラーメン(1100円)。↑今回もサービスの大盛りを遠慮したら店主に体がデカいんだからご飯くらい食えとの叱咤激励を頂き^^;、サービスライスも出てきました(スープと一緒に食べるとうまいっ)。また、お通しの小皿のチャーシューも普通のラーメン屋のラーメンに乗って来るくらいの量があり、このお店ではチャーシュー麺を頼まなくても必然的にチャーシュー麺が食べられます。ラーメン屋さんへ行ったとしても午後2時とか昼食目当ての客が減るであろう時間帯を狙って行っていることもまた事実。ネットの情報をうのみにすれば現在コロナ感染者は一番多かった時に次ぐ数になっているとかナントカ…。世界規模でもまた新種も流行ってきているようで、ただの風邪なら風邪で良いとしても早く落ち着いてどうどうとご飯屋さんに行ける時代に戻ってもらいたいところです。
2024/01/23
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管理人は缶詰やインスタントラーメンや冷食など、保存が利く食材は「いつかそれしか食べるものがなくなった時に食べればいい」と、手を付けずに長く保存してしまうクセがあります。で、結局はロングライフであっても消費期限はある訳で、気が付いた時にはそれをはるか昔に過ぎていて廃棄処分ってこともシバシバ…。そんなところに今回もお中元(今年ですが^^;)に冷凍のいくら♪をもらっていたんです。いくらと魚沼産コシヒカリがあればどんぶり3杯は飯が食えるくらい大好きな食材。今回も大事に食べようと保存していて、ある日冷凍庫の中に箱が入っていることに気が付きました。箱ごと保存していたことをすっかり忘れていたみたいです(-_-;ゞ。でも冷凍してあれば1年くらい大丈夫だろう…と、コレに気付いたのが吉日と解凍して食べてみたら…、みずみずしくないというかベタベタしているというか、やっぱり旨くないんですね、やっぱり(-_-;)。↑見た目では旨そうですが一部が白くなっています。一応冷凍されていたので食べられないってことは無いのですが、せっかく旨く食べられるものの味を落としてしまったようです(-.-)。せめてもの救いと言えばご飯は魚沼産コシヒカリ♪なので、その威力もあり旨いと言えば旨い事。このまま冷えたとしてもうまく食えるのが魚沼コシヒカリ。今日も昨日の残りのご飯とこれが管理人のお昼となりそうです。
2023/10/31
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久しぶりにハンバーガーを食べました。↑外回りをしていた道中にあったモスさんにinっ(スミマセン、時間が経ってから写したのでパンがしなびてしまいました)。ドライブスルーもありましたが、管理人はそういうものはニガテ(^^ゞ。お店のドアを開けてテイクアウトで一番お安かった♪モスバーガーランチセットをもらって出てきました。しかしハンバーガーを食べることなどホント久しぶり。若いころは(まだ若いですけどっ)日曜ともなれば50km走って(なんせ田舎なので…)お昼のハンバーガーセットを買って、海まで行って堤防の上でそれを食べるなんてことはしょっちゅうでした。それも今ではお店自体に足が遠のいてしまっています。ハンバーガーというと管理人には思い出があり、あれは東京に出稼ぎに行った最初の日曜に、同室(会社の量の相部屋)の同期クンが「管理人どこかに行きたいところはある?」と聞いてきて、"マクドナルド"と即答したことをよく覚えています^^;。当時テレビのCMでマクドナルドの名は知っていましたがそのお店なんて新潟には無い時代。若者としていつかは食べてみたいと思っていました。そして上野のお店に連れて行ってもらってチーズ―バーガーとコーラのセットがハンバーガーとの出会いの始まりでした。そして1人で上野のお店に何度か行き(他のお店に入るのが怖かった)、ハンバーガーの買い方を訓練してイザ別のお店に入ろうとドアを開けたのが同上野のモスバーガーでした。当時の記憶ではちとお高かったけど食べてみると管理人的にこちらの方が好み。それ以来お休みのお昼は上野のモスバーガーに行って、歩いてお茶の水に行ってギターを見て周ることが管理人のルーティーンとなりました。でも当時のモスさんと今のモスさんはソースが変わっていたように感じます。昔はもっと濃くていっぱいかかっていて、ハンバーガーを食べた後に包み袋の底に残っているソースを吸いつくすこともうまさのひとつだったのですが、今回買ってきたものではそれは出来ませんでした。これも時代なのかな。ちなみにマクドナルドでシェイクというmonoを知って世の中にはこんなうまいものがあるのか~っと感動して、それを買う為だけに伊香保のモス(片道150km^^;)まで走ったことも良い思い出です。
2023/10/18
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管理人は商売の為のイベントはあまり好きくありません。例えばばれんたいんでぇや先日の恵方巻なんかがソレ。バレンタインなんてジョシ群は1人100円ずつくらい出して1000円くらいのチョコを1つだけ管理人にアイソでくれますが、こちとらそのお返しが同額で済ませるはずも無く(-_-;)、某アウトドアに詳しいカメラマンさんがいらっしゃる^^;県で行われていると聞く10倍お返しなんて辺り前(-_-)。そのお返しの日のホワイトデーなんて作った企業(昔聞いた話では九州地方のケーキ屋さん)には責任払いをさせたいところです。先日の恵方巻もそう。恵方巻なんて10年くらい前に突然始まった風習じゃないかな?。管理人はその時初めて聞いた名前で、巻き寿司を食って何になるんだと涼しく見ていたものですが、それも今では市民権を得てきましたね(-_-)。最近は巻き寿司も海鮮巻きとか豪華になってきて、これはこれで田舎の管理人の所では普段は食べられないもので、単純にうまい寿司と思えば最近は楽しみにしてたりします(^^ゞ。ただしっ↓↑今回も買ってきて早々ぶった切ってやりました(^^)v。今回は元が魚屋のスーパーで予約して買ってきたけど、うまいっちゃあうまいっ。単純に海鮮巻きとして食う分には美味しく頂くことが出来ました♪。コレを方角を向いて無言で1本食うなんてやってたまるかっ。
2023/02/05
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小腹が減ったので大判焼きを買ってきました。んっ(・・?、そういえば大判焼きってその呼び方によって出身地が判る食べ物だって聞いたことがあるような…。↑管理人の言う大判焼きってこんなものね。↑で、大きさはこれくらい。管理人としてはガキ…ぢゃなかった、子供の頃から大判焼きと呼んでおりました。ちなみに買ってきたのは定番のあんこで、1コ100でした。他にはクリームとチョコも100円で売られていて、このお店では作ってなかったけどチーズも120円くらいで作っているお店もあります。このお店の味はもう少し甘くてもいいと感じるくらいあんこの甘さが控えられていて、これはこれでお昼ご飯としてパンの代わりとしても食べられるくらい。この2コを牛乳で一気食いしてしまいました^^;。皆さんのところではなんて呼んでいるのでしょうか?。実は子供の頃、町内にこの大判焼きの大きさの半分くらいの小さいものを売るお店が出来て、そこでは「今川焼き」と呼んでいたので子供ながらに大きなものは大判焼きで、小さいものは今川焼きと呼ぶと思っていた時代もありました。大きなものを今川焼きと呼ぶ地域があるとは聞いたことがあるけど、他にも呼び方はあるのかな。コレのほかにもその呼び方で出身地がわかるものってあるのでしょうかね?。
2022/12/11
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炭酸が飲みたくなって自動販売機へ買いに行きました。管理人は炭酸系と言えば普段は黒コーラ(ダイエットコーラ)がデフォルトなんだけど、たまには違うものが飲みたくていつもの自販機とは別の自販機へ向かいました。で、2台並んでいる自販機の中から今回はペプシ(缶・130円)にしようと100円玉を2枚入れたら、ギーっガチャンっ…と唐突に何かが出てきました(?_?)。…と同時にお釣りがカチャンカチャンと落ちてきました。え゛っ、まだボタンは押していないのにどういうこと(・・?。…と、商品取り出し口に手を入れると↓↑キンっと冷えたコレが出てきました(-_-;)。実は管理人はたまにはスプライトやファンタなどの炭酸系も飲むけど、絶対に手を出さない商品がコレなんです(-_-)。理由は昔~し東京で初めてコレを見て物珍しさに買ってみた時、そのオレンジでもなくてメロンでもない、一体何の味だか良く判らない不思議系の味にこりゃダメだ~(>_<)って思ったことがあったんです。それ以来そのトラウマからもしも自販機の中のコレ以外の商品が全て売り切れだったとしても手を出さないmonoとなっておりました。それがどーしてお金を入れただけでコレが出てきてしまったのか…。今回は管理人のボタンの押し間違いではないので、こんな時は自販機に書いてある連絡先に連絡をすると多少のお詫びの品もついて♪交換してくれるとは聞いたことがあるんだけど、でもそういうのは面倒くせぇので仕方なく家に持ち帰ってきて、飲むべきか捨てるべきかしばらく考え、でもお金は取られた^^;のだから捨てては勿体ないと思い切って飲んでみました。…らっ、うめぇじゃねぇかっ。頭の中に残っていたイメージ通り何の味なのか掴みどころのない味はそのままだったんだけど、初めて飲んだ時みたいにこりゃダメだ(>_<)…というものでもありませんでした。東京ではその後ジャスミン茶が飲めるようになったしドクターぺッパーも飲めるくなるように訓練していたので、不思議系の味^^;に耐性でも付いていたのでしょうかね?。コレを初めて飲んで以来ン十年も飲んでこなかったところに、飲めないものではないということが判ったことは自販機の故障?に感謝するべきといったところか。それでも今後もコレを選んで買うことは無いと思いますが^^;。ちなみにその自販機は管理人以外の人にも同じ目に遭ってもらわなくては悔しいのでそのままそ~っとしておきました♪^^;。
2022/10/07
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遅く帰るとご飯が無くなっていることが多い(-_-;)管理人は牛丼を買って帰ることがあります。理由は遅くまでご飯物が買えるお店が、田舎につきコンビニか3文字の牛丼家さんしか無いから^^;。その〇〇家さんのメガ牛丼は結構好きなのでそれを夜に一人で部屋で食べるのも楽しみではあるのですが^^;、いつも悩むことがあります。それは紅しょうがを2つもらってもいいものかどうかということ。↑今回もニンニク入り♪の牛丼を持ち帰ったのですが、メガ牛丼なら普通の盛りの倍の量(お値段も)があるので紅しょうがを2つ持ってきてもいいのカモ知れませんが、今回はちとお高い中盛り(ご飯が普通でお肉が1.5倍♪)にしたけど果たして紅しょうがを2つもらってもいいものかどうか…。結局2つもらってきていたのですけどね^^;。管理人は最近はテイクアウトオンリーだけど、例えばラーメン屋さんに行くとネギをトッピングで追加するくらい薬味が好きなんです。牛丼の場合でも、店内で食べるとすれば備え付けの紅しょうがは人よりは多く取っているんだけど、お店の人が持ち帰りの袋の中に紅しょうがを1つ入れてくれればそれはそれでいいんだけど、原則として店内に用意してあるお持ち帰り用の箸と七味と紅しょうがは自分で取るやり方で、いつも1つにしようか2つにしようか迷ってしまいます(もちろん箸は必要な分以上は取ってきませんっ)。今回は持ち帰るに辺り念のため1人何個持って行ってもいいのか確認したら「必要な分だけお持ち帰りください」と書いてあるし。さすがに紅しょうがを3つもらってきたことは無いけど、2つ貰うのもさもしいかな…と、悩んでおります。皆さんならこんな場合どうされるのでしょうか?。
2022/08/12
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なんか現在チマタではこれが話題のようですね。↑検索でひっかかると嫌なので名前は書かないけどこれ↑です。1本140円だったかな?、のところに某巨大外資系通販サイトでも現在7本で3700円で売られているみたい。…ベラボーですね(-_-;)。何で管理人がコレを持っているかというと、ずーっと前からこれを売り歩いている若くてカワイイ♪レディさんと付き合いがあるから(決して個人的な付き合いではありません決してっ(-_-;ゞ)。これが発売された時試しに買ってみたけど、いつも飲んでいるカロリーが半分の、7本で280円でも充分かな…と、それ以降買っていませんでした。そんなところにテレビで品薄になるほど話題と聞き、それなら今手に入ったら面白いかな(失礼っ)…と売ってもらえるか聞いたところ、管理人さんならいつもお世話になっているので…ということで取っておいたコレをわざわざ譲ってくれたという次第です。いやぁ~付き合いって大切ですね^^;。ぢゃあ早速ネットで転売して…、いやいや、管理人はそーゆーことは絶対にやりませんっ。もちろん自分で飲んでいるけど、効能で謳っている睡眠の質の向上は元々寝つきは良いのでわからず^^;。ストレスの緩和もストレスこそあれど緩和されているのかな?。ただ、腸内環境の件はわざと飲んだりの飲まなかったりして人体実験した^^;ところでは、効果があるの…かな?、との結論に至っております。コレを飲んだ翌朝は何かおなかの調子がいいと感じていて(あくまでも個人的な感想です)、ひょっとすると管理人とコレのシロタ株さんの相性がいいのかもしれません。出来れば毎日飲みたいけど、でも毎日飲むのだったらお安くてカロリーの少ないタイプでもいいかな^^;。現在は1人1パックでお願いしているみたいだけど(多分)、今は本当に欲しい人に回してもらって、またもらえる時に下さいねと頼んでおきました。でも、これを飲んだ翌日にすぐ効果が出るとは、ひょっとすると管理人は大病になった時に特効薬だ…と片栗粉でも処方してもらうとそれで治ってしまうかもしれませんね^^;(注:コレの効果はあると思いますよ、多分)。
2022/08/06
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このご時世まるで趣味なのでは^^;と思うくらい自粛を続けている管理人ですが、さすがにたまには外の空気を吸わないと引きこもりクンになりかねないので、久しぶりに県内を周ってみました。↑周ったところは基本的に誰も来ないような所^^;。別に他の人がいたってマスクをしてディスタンスを確保すれば構わないんだろうけど、もともと誰も来ないような所は結構知っていますからね。ちなみに周りに誰もいない時はマスクは外してました。やっぱり直に吸う外の空気は良いものですね。↑緑色のもみじがきれいでした。これって赤くなるのかな?。ここへは秋に来たことは無かったので、今年はチェックするポイントに加えてみようと思います。↑日本海に来てみました。ここも行き止まりのところにあるので見晴らしが良いわりに誰も来ない所になります。この時も入れ替わりで車が1台と、自転車屋さんが1台停まっただけでした。尚、奥に写っている煙突は世界最大の原発の刈羽原発になります。現在全炉心が停止しているはずで、もしもここが稼働すれば電力需給ひっ迫注意報も出なくなると思うんだけど、でも原子炉が動くことは今のご時世を鑑みても怖いところもあるし、難しい問題ですね。さて、このままどこにも寄らずに帰ろうとしたんだけど、せっかく外出したんだしもしも人が少ないご飯屋さんがあったら寄ってみて、どこも混んでいたら寄らないつもりで探してみました。らっ、県内ではカニで有名なホテルの隣に車が1台しか停まっていないお店を発見しました。時間は2時を過ぎていたとはいえ近所の他のご飯屋さんにはまだ車もいっぱい停まっていて、そこにまだ暖簾も出ているけど車が1台しか停まっていないお店って一体なんで…と思ったけど、まず店構えを見ると年期が入っている模様。でもこれまで営業を続けてきているということはそれなりの理由があるのではということで、興味本位もありその店に入ってみました。暖簾をくぐると小さな町にありがちな個人の海鮮料理屋さんの風情を感じました。なんだけど、チラっと厨房を覗くと旨そうな仕出し料理がいくつも作られていました。仕出し料理って地元の人が注文するはず。ってことは地元の人には人気の店なのではないかと期待が膨らみました。メニューを見ても(一応)観光地にもかかわらずお安めの価格設定に感じました。管理人はお魚に期待が出来そうなときに注文する海鮮丼(1300円)を頼んで待っていると、ふすまが開いておかみさんが「カニグラタンが名物ですが1つどうですか?」と聞いてきました。んっ(・・?、ご飯屋さんで今までこんなことを聞かれたことは無いけど、でもグラタン系は好きだし店構えからその自慢のものがどんなものか興味もあったので1つ頼んでみました。↑そしてこれが出てきました(確か600円~700円くらい)。しかしホントにうまいっ。すげぇクリーミーでホワイトソースがちょっと弾力があり、カニの風味もいっぱいででも少しもしつこくなく…(なんか某料理漫画の一節みたいですね^^;)。とにかく注文を押し付けられたというよりもこれが食べられてよかったと思えるものでした。↑壁には岩ガキ(800円)のチラシが貼られていました。岩ガキなんて鮮度が良くないと出せないもの(多分)。そこにきてお店も回転が良くなければとても岩ガキなんて仕入れられないのでは?と思って、これも興味半分で注文してみました。らっ、これもうまいっ。管理人は海沿いのお魚が売られているところで岩ガキが売られていると、まず食べてくるくらい好きなのですが、これも良いものを食べることが出来ました。↑そしてメインの海鮮丼が出てきました(1300円)。個人的な意見としては魚魚魚~って感じはしませんでしたが、でも1300円と考えれば良心的と感じました。もちろん魚はどれを食べてもうまく、特に付け合わせの味噌汁がこれまたカニの味がしっかりしていて、管理人の中では今まで食べてきた海鮮丼に付いてきた味噌汁(番屋汁)の中でNo.1のモノでした。先に停まっていた車も地元のナンバーで、カニで有名なホテル(←食事だけでもOK)の隣にある小さいお店(失礼っ)でも長く商売を続けられていたところにはそれなりの理由を感じてお店を出てきました。こんなお店をいろいろと開発してみたいところはありますが、今回のお店はいつか再訪して他のメニューも食べてみたいと感じました。
2022/07/22
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管理人は朝食は原則として食パンを食べてます。本来は前日の夕食の食べ残しをしょうやく(←方言:食べて処分する…とか)するのが管理人の朝食(-_-;)なんだけど、無事食べ残しが無ければ6枚切り食パンを2枚食べています。↑前述のように食べ残しがあればパンは食べないので普段は冷凍保存しており、食べる時に冷凍のままオーブントースターで焼いて食べていたんだけど、そんなところに先日ガスレンジを掃除していたら何やらオート調理みたいなボタンがあり、どうやらトーストも焼くことが出来るようでした(写真用に皿を使っていますが、いつもはティッシュの上にパンを載せています^^;)。ので今回ガスレンジで焼いてみると…↓↑なんじゃこりゃ~って思うくらい旨く、まるで喫茶店のモーニングのパンように焼けました♪。食パンはパンコーナーの中で一番安いものを買っていて^^;、オーブントースターで焼くと結構固めに焼けて、でもたまにお高い食パンを焼くとふっくら焼けていたからそういうものだと食べてきていたんだけど、今回ガスレンジで焼いてみたらその固いパンが中はふっくら表面はカリっと食べられ、パンがワンランクどころかツーランクも上がったかと思えるくらい美味しく頂くことが出来ました♪。ではこれで今チマタで良く売られている食パン専門店のパンを焼いたら一体どう焼けるんだろうとは思ったけど、でも管理人にはお安いパンがこれだけ焼ければそれでいいや^^;。今までこの機能を知らないでソンしてました、焼いた後の片付けが面倒くせぇけど(-.-)。
2022/05/11
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我が家に賞味期限切れの食材が多いことはブロ友さんの中では周知の事実のことと思いますが^^;、今度はこんなのが出てきました。↑これは前に来客者さんから頂いていたもので、保存も効くしいつか飲むだろうと棚の上に上げていたものですが、でも目に付くところに置いていて今年になってそう言えばあれは何時もらっていたんだろう…と日付を見たら…↓↑賞味期限が1年半過ぎていました^^;。いつでも飲める(食べられる)と思うと何時になっても飲まないのは管理人の悪いクセ。なので最近はコーヒーと並行してこれも飲むようにしております。…なんだけど、昨日このスティックコーヒーを飲もうとしたら、その陰にもう1箱使いかけのスティックコーヒーが隠れていたことに気付きました。↑おやっ、これは何時のものだろう(・・?。原則として管理人はコーヒーはブラックなのでこれももらっていたものと思われますが、恐る恐る日付を見てみると…↓↑案の定思いっきり期限が過ぎていました(^^ゞ。まだ飲めるのかな…と振ってみるとサラサラと音がしてました。で、カップに空けてお湯を注いでみると特に変な臭いは感じず普通にコーヒーの香りがしていたので、口にしてみると飲めるんじゃね?(・・?。なので現在はまずはこれをしょうやく(方言:この場合は飲んで消費するの意)しております。良く良く見ると新しい…と言っても1年半前のものだけど(^^ゞ、もう一方のスティックコーヒーと比べるとこちらのコーヒーはお湯を注いでも溶けづらくお湯の上に浮かんでいるような気がします。でも酸っぱくなければ大丈夫だよね?^^;。でも5年以上経ってもちゃんと飲める(多分)のはスゲェと思います。って、いい加減気を付けないといつか痛てぇ目に遭うかな?(-.-)。
2022/01/31
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昨年アップしていた期限切れのレギュラーコーヒーですが、その後頑張って飲んだり期限切れということを承知で仲間にもらってもらったりして、やっと「しょうやく」(方言:この場合は飲み切ったという意味)しました~\(-o-)/。普段はインスタントコーヒーを飲んでいるところにレギュラーコーヒーを"飲み切った"なんて言っては贅沢ですかね^^;。これでパックのレギュラーコーヒーも無くなったので、また新しいものを買いました。↑今回も同じものを選びましてた。理由はまずはお安いこと♪^^;。100パック入りで3000円+消費税くらいでした。次にメーカーがAGFさんということ。UCC(ウッシッシ^^;)さんやネスカフェさんなどコーヒー専門店のモノもあるけど、個人的にインスタントではマキシムがお気に入りで、さらに最近は売られていないみたいだけど、同社のグランデージというインスタントコーヒーはインスタントの中では一番うまいと思っているんです(お高いですが)。そのメーカーさんのものならドレを取っても間違いないかな…と思って。↑消費期限が2年も(-_-;)ゞ過ぎていたものと比べると新しいものは確かに香りが高く感じます。今まで飲んでいたものは作られてから恐らく3年経っていても(自己責任で)飲むことは出来たので、お安くても商品管理はきちっとされているのでしょうね。↑これでしばらく新鮮なコーヒーが飲めると思っていたらコレを頂いてしまいました^^;。こちらは贈答用になるので多分お高いものと思われます。これでまたコーヒーがいっぱいになっちゃったけど、でも今回は100パック入りを1箱(前回は2箱)に留めていたのでどちらも賞味期限前に飲めるものと思います。そう言えば最近缶コーヒーを飲んでないや。おそらく期限切れのコーヒーを真剣に飲んでいたから外に出てまでコーヒーは飲みたくなかったのかもしれませんね。好きなコーヒーを飲みたくないと思うとは、よくもまぁ頑張って飲み続けてきたものです^^;。
2022/01/14
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昨日のテレビにて、某千と千尋のナントカという舞台劇にダブルキャストで出演される2人の女性俳優さんが出ていて、ジロー系ラーメンをウマそうに食べていたので久しぶりにラーメンを貼り付けてみます。今よりももっと若い頃は週に1~2度はラーメンを食べていたこともあるんだけど、今のご時世になってからは年に何回も行かなくなっております(-.-)。でもスーパーの生ラーメンを作っては写真を写していましたので、そんな写真を中心に載せてみます。↑管理人が作るラーメンは基本的に醤油ラーメン。理由は醤油系なら具材はスーパーのメンマとチャーシューと、あとはネギを刻めば形になるから^^;。買ってくるラーメンも決まった銘柄は無くて、特売でお安くなっているものがあればそれを買うようにしています。↑スーパーに行く前に冷蔵庫の中を見て、使いかけの人参とか使いかけの玉ねぎとか残っていれば、それを使うために味噌ラーメンにすることもあります。ちなみに味噌ラーメンを作る場合はスープはお湯で溶くのではなくて、スープと一緒に具材を煮るようにしています(これが面倒くせぇからなるべく味噌ラーメンは作りません)。↑在りし日に作ったラーメンですが…↓↑麺が太いですが、これはきしめんではなくて山梨県さんのほうとうで作るラーメンなんです。ほうとうの麺って小麦粉ではなくてうどん粉で出来ていて(多分)、でもスープはキッチリとラーメンスープでそのミスマッチが管理人的には…イマイチでした。やっぱりほうとうはほうとうとして味噌味で鍋にして作りたいところ。↑ちと色気を出して^^;白髭ネギにしてみました。↑つけ麺が2袋でお安く売られていたので、それを買ってきて冷たくして食べたつけ麺A。↑もう1袋はスープを温かくして食べました。個人的にはつけ麺はお安いものでも外れが無いような気がします。↑ちと贅沢をしてお高いチャーシューで使ったもの。↑夏の写真ですが盛岡の仲間からいただいた盛岡冷麺。冷麺を作る場合はあらかじめ器もスープを延ばす水もガチガチに冷たくしておきます(カニ足はほぼカニに見えるカニカマね^^;)。↑冷麺は麺にゴムみたいな強いコシがあるのがその特徴。暑い時にガッチリと冷やした冷麺を食うと、冷たさがうまいと感じる1杯です。ちなみにスイカなどフルーツを添えるとその甘みがスープと混ざってまた美味く食えるのですが、この時は買い忘れてしまいました。↑去年の上半期で唯一ラーメン屋さんで食べた冷やしタンタン麺(確か1100円位)。↑見た目以上に具が多いところに麺も250gくらい使っているようで、大盛りにしなくても充分食いでのある1杯です(大盛り無料)。さらにこの自家製麺がコシが強くてワシャワシャと噛める…って感じで、その食感も含めてどーしても食いたくなってお客の空く15時ころを狙って食べに行ってきました。↑スーパーで買う生ラーメンは一応贅沢のつもりで^^;2食でいくら…のものを選ぶようにしているのですが、3食198円の物が4食で、しかも特売で178円で売られていたのでそのお安さに目を奪われて買ってきたもの。例えば2食298円のラーメンと3食198円のラーメンって何が違うかというと、大きくはスープと、やっぱり麺にも原価の違いを感じます(この麺に関してはのびるのが早かった)。ただ、スープには別に鳥ガラスープを追加すればさらにうまく食えるので、これはこれで給料日前にはいい選択カモ知れません^^;。↑最後は管理人のオリジナルラーメン。オリジナルったって某全国チェーンの料理屋(皇室も利用するようなところ)で年に1人しかもらえないボーナスのSS評価を2年連続で受けたことのある店主が経営しているお店のものなんだけど、知り合いということをいいことに管理人がこんな感じのラーメンを作ってくれ…と注文して出来たラーメンなので一応管理人のオリジナルということで^^;(裏メニューとして注文できます♪)。↑写真のように具もいっぱいで基本的にはしょうゆ系の旨煮ラーメン。これのナニがスゴいってそのスープ。もちろん普通のラーメン屋さんだっていいスープを作っているけど、そのレベルが違うんです。本来はラーメン用のスープと一品料理のスープは別に作るらしいんだけど、これはその一品料理用のスープで作られているんです。さすがに麺までは手作りする余裕は無いから麺は仕入れものだけど、味付けは高級料理屋のそれだしスープだけでもお金が取れるレベルのところに麺が入っているような逸品なんです。ただし貧乏舌の管理人には腹の中に入ってしまえばなんでも美味いんですけどね^^;。ありゃりゃ、さっきお昼を食べたばかりだけどこんなの書いてたらまた腹が減ってきました^^;。
2022/01/10
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管理人はコーヒー好き…なんだけど、普段はインスタントコーヒーを飲んでいたところに色気を出して^^;1パックずつになっているレギュラーコーヒーをお安く箱買いしたら、その後に贈答品のインスタントコーヒーセットの、さらに賞味期限も過ぎているモノが棚の奥から1箱出てきて(-_-;)、まずはそれを飲まなければ…とせっせと賞味期限切れのインスタントコーヒーを飲んできて、やっと飲み終わってさてこれでやっとレギュラコーヒーが飲める♪…と思っていたら…↓↑その1パックレギュラーコーヒーも賞味期限切れになっていて、これも真剣に飲んでやっと在庫も無くなるというころに同じものがさらに1箱出てきました(-_-;)。このレギュラーコーヒーは100袋入りで確か2~3000円くらいとお安くて、ほぼ毎日1杯はコーヒーを飲んでいるので、100袋ならザックリ3か月で無くなるな…と、ついでに2箱買っていたみたいなんです。なので現在は、この去年で賞味期限が切れているパックコーヒーをせっせせっせと飲み続けているんだけど、どうも最近味も落ちてきていた"ような"気がしていたんです。もしも風味が落ちいていても飲めるのであれば飲まなくては勿体ないので今朝も飲んでいたけど、でも新しいパックコーヒーならどんな味がするんだろうと今更に気になり、町内のお店へ向かってみました。↑らっ、ちょうど先日このコーヒーを取り揃えておくようになったのだとか。このお店は基本的には自家焙煎をしているお茶屋さんの老舗なんだけど、そのルートを使って品質の良いコーヒーも置いているんです。なので暖簾をくぐったんだけど、そのタイミングで新しくパックコーヒーも取り添えていたとは管理人も持っていますな♪。↑どうやらこんな田舎町でも焙煎師がいるようで、厳選された豆を焙煎して作っているほぼ産地直送品の模様。1パック150円とちとお高いけど、試しに10種類くらい置いてあった中の5種類だけ買ってみました。で、家に戻ってきて早速ブラジルを淹れてみたけど、まず開封した時の香りが全然違う。昔豆を挽いてサイフォンで飲んでいたときの、買ってきたばかりの豆を挽いている時のあの香りが漂ってきました。味も…管理人の貧乏舌では味なんてよくわからんけど、でも香りが高くてスッキリしていることは判りました。ってことはさすがのAGFさんでも賞味期限を1年も過ぎれば(製造後2年と思われる)風味が落ちるってことか、まぁそれが賞味期限たる所以(ゆえん)なんですけどね。それよりも期限を1年過ぎてもまだ飲めることの方がすげぇと言った方がいいでしょうかね。しばらくは新しいコーヒーが飲めるけど、その後はまたせっせせっせと賞味期限切れのコーヒーを飲んで早くしょうやく(←方言:残り物を食べて(飲んで)無くする…とか)しなければ(-_-;)。
2021/11/26
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年に1度の贅沢をしてきました♪。管理人はこのご時世につき外食をほとんどしなくなっており、年内で行った外食といえばラーメン屋さんへ2回入っただけになります(それも客が少ない3時ころ)。そんなところに高級中国料理のお店の予約が取れました♪。予約が取れたとは言ってもそれは個室のこと。味で評判の人気店ということもあり1部屋しかない個室が管理人が行ける曜日としてはなかなか取ることが出来ず、この度キャンセルが出たとのことでやっと行くことが出来ました♪。↑今回は知り合い6人(全員ワクチン接種及び陰性確認済み)で行ってきましたが、お店も感染対策には気を使っていて、6人掛けのテーブルに各2人ずつとえらいスペースを割いてもらいました。全員陰性なんだからそこまでは…とも思ったけど、このご時世ではそれが大事なのでしょうね。↑高級とは言ってもそこは田舎という立地条件により都会から見ればお安い価格設定♪。今回は1人飲み放題で1人6000円で設定。席に着くとまずは小皿に3品(2人前)、手前から茄子の油いため、豚肉とねぎの和え物、そしてくらげときくらげの酢の物が並んでいました。前菜になるんだろうけど、どれを食べても旨くて(特に茄子の油加減が超旨っ♪)ちょっと食べたことにより一気に腹が空いてきました^^;。で、今回は料理を写すことも楽しみにしていたんだけど、前菜のあまりの旨さに腹のスイッチが入ってしまって写真を撮るのを忘れてガっついてしまいました(-_-;ゞ。ので写真はありませんが、次に酸辣湯(サンラータン)→水餃子の炒め物→チンジャオロース→エビチリ→酢豚と、定番の、でもいつも食べている物(クックD0^^;)とは次元の違う料理が出てきました。〇〇と〇〇のナントカ揚げとか〇〇のお造りとかもありがたいけど、でも食べなれたものをさらに旨く食べるのも楽しいものですね♪。もちろん我先にと取り皿に取って一気に食べてしまいました。↑料理を食べてお腹も落ち着いてきたのか(^^ゞ写真を撮るゆとりが出来たのでパシャリ。ご飯的なメニューの海産物焼きそばです。↑ここの海産物焼きそばは写真のように麺がパリっとお焦げているところともっちりと柔らかいところが混在しているのが特徴。餡は俗に言ううま煮なんだけど、麺の食感が違うとうまさも違って感じるので不思議です。↑そしてデザートはカボチャのケーキ。ここの店主は某有名中華料理店で修業してきて、そこで料理を作りながらも自主的に御菓子の学校へも通っていたという向上心の高い人。もちろん小さなケーキ1つにも手抜きなど無く、甘さ控えめがデフォルトの昨今でもまだ甘いものが多いと思っている中で、こんな甘さで食べたいんだよと思える唯一のものがここのデザートのケーキになります。一応これでコースは終わりだったんだけど、お腹も充分満足していたところにおもむろに「フカヒレって食べたことある?」…の声が(-_-;)。実は今回は管理人のオ・モ・テ・ナ・シ。そりゃタダなら高いものでも食いたいよね(-_-#)。でも断れない空気となり、太っ腹で6人で1杯"だけ"フカヒレ1枚入りラーメンを追加しましたっ∠(`´)。↑ソレがコレ。気仙沼産の大きなフカヒレが丸々1枚入ってました。具材はフカヒレとチンゲンサイだけなんだけど、でもスープの味が非常に深いんです。良くこの具材だけでこの味が出せるなと店主に聞いてみると、他にもラーメンのメニューはあるもののこのフカヒレラーメンだけにはXO醤(XOじゃん)とかいう特別なスープを使っているのだとか。フカヒレ自体には味は無くてフカヒレの味はスープがイノチとは聞いたことがあるけど、それがホントかどうかは別としてもすげぇ旨いラーメンでした(ただし7800円(-_-;)。でも都会だと1万円くらい)。これで腹は膨れたけど財布はやせた状態でお店を後にしました^^;。お腹的には大×3満足だったけど、外に出た後で見上げた空がヤケに高く見えたことが印象的でした…(-.-)。
2021/09/24
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今年も年に2回の贅沢が出来る時季がやってきました♪^^。いえね、お中元なんだけど、お中元やお歳暮って普段は自分では買ってまで食べない(買えない?)ようないいものを頂けますからね^^;。管理人も送る場合はビールならモルツとか、お米なら管理人も口にしたことが無い天皇家献上米を贈るようにしております。↑そんなところに昨日はコレを頂きました♪。鮭・イクラ丼ではあるけれど、新潟では誰もが知っている加島屋さんという老舗のもの。イクラはダシも効いていてこれだけでも飯が3杯食えるほど。鮭もお腹の部分の一番うまいところだけを使った贅沢なもの。そこに同じく加島屋さんのワサビ漬け(数の子いっぱい♪)を付け合わせに食えば普段は(お腹を気にして(-_-;))茶碗に半分くらいしかご飯を食べない管理人もどんぶり1杯一気に食ってしまいました。↑さらに漬物はこれまたご近所さんより頂いた自家畑採りのキュウリの一夜漬け。自家採りなので大きかったり小さかったり、はたまたほぼ丸く曲がっているキュウリもあるけど味には関係なしっ。一夜漬けのわずかな塩気で充分うまく(キュウリの味がします、当たり前だけど)、これも切らずに1本のままガブ付きました。去年からマジメに自粛していてお店屋さんの旨いものがなかなか食べられないでいるけど、でも家でこんなのが食えればその不満も一気に解消です♪。ブロ友さんならご存じかと思うけど、管理人は良いものを頂くと大事にし過ぎてなかなか手を付けられず、気が付けば賞味期限ギリギリ(もしくは大幅に期限切れ(-_-;))になって鮮度も落ちてしまってから食べていたんだけど、今回は鮮度も良いまま食べさせていただきます、明日からは鮭丼とイクラ丼の順番コになるけど。
2021/07/13
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とーとつですが、管理人はアルコールは飲めない訳ではありません。飲むと言っても仲間と集まれば飲むくらいで、俗に言う「飲ん兵衛」でもありません。原則として晩酌はしませんがビール早飲み競争に出たことはありますし、例えば映画を見始めてそれが面白かったとすると冷蔵庫から缶ビールを持ってきて映画をつまみに飲むこともあるので、別に酒が嫌いという訳でもないと思います。さらにコロナの前まではおねぇちゃんに会いに…ぢゃなかった(^^ゞ、ギターを弾くためにほぼ毎土曜にお店にも通っておりました。そんなところにコロナ以来飲み会も無くなり管理人も自粛で出歩かなくなっていて、そういえば最近アルコールを口にしていないな…と、一体いつから飲んでいなかったのか思い返してみると、まだコロナが騒がれる前の2020年の正月に、富士山の近くのホテルで飲んだビールが最後のようでした。…ってことはもう1年半もアルコールを口にしていないようで、これには管理人をしてビックリしました(゜o゜)。いくら何でも1年以上飲まないってのも…ねぇ。管理人は何故晩酌はしないかというと、若かりし頃(まだ若いけどっ)週に3回くらい仲間と飲み歩いていた^^;時代に、飲み代は割り勘なんだけど町中に住んでいる管理人はいいとしても、隣の町から飲みに来ていた仲間は割り勘代+行き帰りのタクシー代を払っていたということにある日気付き、それならと管理人は飲まずにみんなと騒いで、飲み会が終わったら仲間を車で送ってその帰りに夜道をひとっ走りして帰るのがまた楽しくて、それ以来いつ飲み会に誘われてもいいように(アッシー君^^;)飲まなくなり、その名残りが今でも続いているという次第です。管理人は飲まないと言っても割り勘代は皆と同じで、ウーロン茶2杯で5000円払ったこともあります^^;。まぁそれ以上みんなと楽しい時間を過ごせていたから割り勘で良かったのですけどね。当然車を運転する以上一滴もアルコールは飲まないんだけど、ある時みんなとカラオケに行って、では帰ろうとみんなを乗せて車で駐車場を出たら突然赤いライトがパカパカと周りだし(-_-;)、「前の車止まりなさい」とありがたい声を掛けていただき、窓を開けたらその赤いライトの周っている白と黒のツートンカラーの車に乗っていた人が開口一番「お前は飲んでないのかっ」…と当たり前のことにびっくりしていたことをよく覚えています^^;。夜中にアルコールの置いてあるお店から自家用車で出て来る=飲酒運転と思っていたようで、あの時のいかにも"検挙ノルマを1件損した"…みたいな制服さんの顔は今でも忘れられません♪(ちなみに最後の最後まで管理人が飲んでいないことを不思議がっていました)。その、アルコールを口にしていない例としてこんなのがありました。↑これは前に知り合いが遊びに来た時、手ぶらでもなんだからとこれを持ってきてくれたのですが、ひょっとして…と製造年月日を見ると↓↑案の上賞味期限が5年前に切れていました^^;。これもせっかく頂いたものだからいつか飲むだろうと冷蔵庫で冷やしていたら、いつになっても飲むきっかけが出来なくて今に至ってしまいました。ビール系は古くなるとうまくなくなるから、これは処分になっちゃうかな、勿体ないけど。別にアルコールを飲まない期間にこだわりはないんだけど、このまま飲まなくて良いのであれば飲まないままにするか、はたまたたまには映画をつまみにビールでも飲んでみようか思案中です、別に悩む問題でもないんですけどね。
2021/06/30
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管理人は炭酸好き。もちろん自販機でお茶とかコーヒーとかも買っているけど、炭酸を飲むとしたら一番良く飲んでいるのはカロリーゼロコーラで、売っていると嬉しいのは三ツ矢サイダーだったりします。そんなところにネットを見ていたら、昔の味のぺプシが限定発売されると出ていたので某コンビニさんへ行ってきました。↑それがコレ。600mlで118円だったかな?、他にいろいろと買ったから詳しい価格は判らんけど。ペプシというと子供のころはなかなかお目にかかれないものでした(なんせ田舎なもので…(-_-;ゞ)。多分スーパーとかには売られていたと思うんだけど、子供の足の行動範囲にある駄菓子屋や自販機では売られておらず、かと言ってペプシを買ってきて…みたいな贅沢な発言も出来る訳も無く、半分幻みたいな存在でした。それも東京の親戚のところに行けばそこいらじゅうでペプシも売られており、ここぞとばかり買ってもらって飲んでいたので管理人の中では都会の味^^;みたいな特別な存在だったし、大人になってからも普段はコーラを飲んでいるところにたまにペプシを飲むとやっぱりうまい♪…という存在だったんです。それが何年か前にネックスとかいう味変をしてしまい、そのレモンコーラのようなんだけどなんか違う作られた味に俺のペプシを返せ~と嘆く日々が続いておりました(ネックスもたまには飲んでいましたけどね)。そんなところにこの復刻版の発売は管理人にとってはうれしい♪話題になりました。家に着いてまずは今一度冷蔵庫で良く冷やして♪からさて開封~。蓋を開けて香りを嗅ぐとこれだ~♪と昔の感覚が戻ってきました。んでひと口飲むと…あれっ(・・?こんな味だっけ?。もうイマドキペプシの味に慣れてしまったせいかそれとも昔の味を忘れていたのか、はたまた期待しすぎていたのかはわからんけど不思議な感覚になり、でもこれがアノコロの味だったのでしょうね。ペプシとコーラというと昔はチャレンジザペプシなんていうイベントを開いていて、"あの"コーラとペプシを紙コップに注いで飲み比べてもらってどちらがうまいか…なんて今では考えられないようなプロモーションが行われていたんだけど、ちょうど食品系の仕事をしていた時期の話しで、まさかあのコーラとペプシの味を間違う訳ないよな…と管理人もチャレンジしたら、もののみごとに判らなかったことがありました。ニンゲンってペプシだと思って飲むのでペプシの味と感じるみたいで、たとえばいろんなフルーツ味の混ざった飴があったとすると、暗い所で無選別で食べてみると一体何味を食べたのかわからないことがあります(まさか管理人だけ?)。多分オレンジ色だからオレンジ味だ…と視覚から食べているところもあるのでしょうね。ゼロカロリーコーラに慣れているので甘ったるくは感じましたが、4本買っといて何かのご褒美の時に大事に飲むことにします、賞味期限には気を付けて(^^ゞ。
2021/05/21
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先日片付け物をしていて空の段ボール箱を持ち上げるとちょっと重さを感じました。お゛っ、らっき~♪(^^)。それは前に箱買いしていた缶コーヒーの空箱。もう全部飲んていたと思っていたところに残っていたのでちょっとお得感を感じました^^;。記憶では2年位前にネットで1箱買っていたと思いましたが、保存の利く缶詰系での2年は管理人にとっては全然OK(^^ゞ。ちょうどコーヒーが飲みたかったので蓋を開けてゴクンっ。げっ(゜o゜)、なんかヘンだぞ(-_-;)。すぐ台所へ走って吐き出してしまいました。特にすっぱかったとか苦かったとかということではなく、開けた時の匂いも普通のコーヒーに感じていたのでそのまま口にしたんだけど、改めて製造年月日を見ると…↓↑2年位前に買っていたと思っていたものが実は4年前でした。まったく管理人の記憶もいい加減なものですね(^^ゞ。今までも3年前のインスタントコーヒーは普通に飲んでいましたし(今でも飲んでいます^^;)、同じく当時で製造後3年経っていたレトルトカレーも普通に美味しく頂いておりました。なので+1年くらいで何で(・・?…と思ったんだけど、今調べてみたら缶詰系は2~3年が賞味期限と思っていた方がいいみたいですね、ひとつ大人になりました^^;。実は一度書きかけてやっぱり上げてなかったネタがあるんだけど、半年くらい前の出来事で1Lのペットボトルのブラックコーヒーで、やはり2017年製のモノが出てきたので飲んで"いた"んだけど、なんかその後に腹の調子が悪くなっていたんです(-_-;ゞ。その時も特に味に異変は感じなかったので飲んでいたのですか、言われてみればペットボトルの上のところにコーヒー色のリングが出来ていたんです。ってことはやっぱり変質でも起きていたのでしょうかね?。ちなみにそのペットのコーヒーはもう1本残っていたのですが、それは泣く泣く捨ててしまいました。ニホンの製品は品質管理の基準も厳しいとはいえ消費期限は守った方がいいみたいですね。…と言いながら2020年が消費期限のレギュラーコーヒーを飲みながらこれを書いていますが(^^ゞ。
2021/05/17
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全国のブロ友さんから桜の開花のブログが届いていますが、ここ新潟では桜はまだつぼみだし景色もまだ白いだけだし、星もなかなか撮りに行けてないので前回に続いて好きモノ^^;シリーズです?。管理人はコーヒー好き。コーヒーなんてほとんどの方も好きだと思うんだけど、高校生になってちょっと大人ぶりたくなって(^^ゞコーヒーを飲み始め、当時は雪国の片田舎でもコーヒー専門店やコーヒー豆をグラム売りしてくれるお店があって、ブラジルやらキリマンジャロやら、その特徴も判らないまま何種類かの豆を揃えていて適当にブレンドして飲んでいました(一応マンデリンがお気に入りでした)。コーヒーを淹れる機械もサイフォンとコーヒーメーカーを持っていたけど、サイフォンは出来上がるまでが楽しいけど片付けが面倒で(-_-;)、コーヒーメーカーはいっぱい作ると"えぐみ"が出るような気がして、結局手淹れ式のペーパーフィルターに落ち着きました。ペーパーフィルターってコーヒーを淹れる機材としては一番安いけど、フィルターがえぐみを取ってくれるのかすっきりした味になるような気がしました。それを日曜の朝に部屋で1杯入れてまったりしながら飲んでいたんだけど、部屋の中に漂うコーヒーの香りがまた好きで、その中でギターを弾いてから遊びに出かけるのが当時のルーティーンでもありました。↑それも今では簡単なインスタントコーヒーになっているけど、それでも特別な時間には…ったって気分的なものだけど1杯ずつ淹れられるパックのコーヒーを使うようになっています。現在の管理人にとってコーヒーを飲む時って一息入れるという意味合いもあるんだけど、レギュラーコーヒーを淹れるとその時間もさらに贅沢になりますね、小さい贅沢だけど^^;。↑ただ、そのコーヒーパックも賞味期限が過ぎております(-_-;)。前述のようにレギュラーコーヒーは特別な時に淹れるようにしていたので、大事に取っておきすぎたようです(-.-)。なので最近はこれを先に飲むようにしているけど味の変化は管理人には全く分からず。それよりも普段飲むコーヒーがレギュラーコーヒーになっていて、ちょっとしたセレブ気分を味わっています?^^;。
2021/03/29
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管理人はたまにご飯を作らねばならないことがあります(-_-;)。前はお米の炊き方も知らなかった(-_-;ゞオトコがお陰様で今ではカレーくらいなら作れるようになっています^^;。そんなところに先日はオリジナルのロールキャベツモドキキャベツのトマトジュース煮を作りました。↑まずは冷蔵庫や野菜の残り物と相談しながら(←実はコレが管理人に求められる使命)スーパーでこれらを買ってきました。使う具材は上段右からベーコン・あらびきウィンナ・富山の深層水を使った大豆の水煮・にんにくの芽・アスパラガス(残り物)・キャベツ1/2玉・人参(残り物)・ぶなしめじ・玉ねぎ(残り物)・サラダで残ったトマトのヘタの部分(残り物)。↑右から無塩野菜ジュース・練りしょうが・練りニンニクみじん切り・オリーブオイル・酢・コンソメ(以上全て在庫品)。ここに写し忘れちゃったけどいりごま(在庫)も使います。尚、写真右端の野菜ジュースは、前はホールトマトを使っていたんだけど、トマトジュースの方が安いし♪そこにきて野菜も混じっていればさらに健康的かな?と思って使い始めたもの。ちなみに個人的にはトマトジュースに近い味に感じてお気に入りです。↑まずは具を解体してゆきます。玉ねぎは今回は2.5コを半分の半分にして短冊切り。↑人参は大型だったので1/4にしていちょう切り。↑人参も玉ねぎも、ヘタの部分には斜めに包丁を入れてギリギリまで使っています。ちなみに最後に残ったヘタなどの野菜の端っぱは、何でもいいので油でそれらがカリカリになるまで炒めて、その油を料理に使うとお店屋さんの味になるとは板前の仲間から聞いた話です、管理人は試したことはないけど。↑カレーなら12人前くらい作れる鍋に野菜ジュースを入れて、さらに空になった野菜ジュースのボトルに水(浄水)を入れてそれを半分に割り(中に残ったわずかな野菜ジュースも無駄にしないため^^;)、コンソメは300mlに1コと箱に書いてあればキッチリとその分量を入れて、練りしょうがを隠し味程度・練りニンニクは20cmくらい入れてスープを作り、人参とにんにくの芽など固い具材をぶち込んで火を点けます。↑その間にぶなしめじ(石突を取った後に洗います)やキャベツ(ざく切り)を切って鍋の中に入れ、そして残りの具材を全部投げ込みます。…管理人の料理はオトコ料理に毎回鍋の蓋が閉まらなくなるくらい具だくさんにしてしまうんです。それはそれで旨いのですが、いい加減適量を作るやり方も覚えなければ(-.-)。↑煮込むときにはいつも厚手のクッキングペーパーを被せてから蓋をしています。こうすると落し蓋の代わりになり、さらに灰汁も吸い取ってくれるらしいです。↑煮込みながらベーコンはサイコロ切りでカット。↑そしてあらびきウィンナなんだけど、どうもこの鍋はあらびきウィンナの油分がうまみになる"ような"気がします。なのでホントはナントカエッセンみたいなお高いあらびきウィンナを使いたいところなんだけど、エッセンさんは2袋で498円のところにお店オリジナルのコレであれば2袋で284円とザックリ半額(←えらいいい加減^^;)なので、どうしてもお安いものを使ってしまいます。それを味が良く染み出るように薄く斜め切りにしています。↑一度沸騰してクッキングペーパーを取った後。ほぼ灰汁が取れています♪。ここで料理酒とベーコンとウィンナを入れてさらに煮込みます。↑そして最後にいりごまとオリーブオイルを入れ、酢と塩で味を調整してあらびきコショーを掛けて終了~。ちなみに作業の要領が悪いので(-_-;)ここまで1時間半かかりました。最初はキャベツもロールキャベツを使っていたしトマトジュースに加えトマトを2コくらい刻んで入れていたんだけど、どんどん原価を安くしていった結果現在この形になっています^^;。コレを夜のおかずと翌朝の主食として美味しく頂きました♪。いつかここにアサリかホンビノスを使ったらどんな味になるか実験してみたいところです。
2021/02/22
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実は写真って鮮度も大事なんです。例えばこの時期にクリスマスの写真を説明もなく載せれば何で(・・?…って思っちゃいますよね。これは天体写真にもあることで、明らかに夏に写してるよな…みたいな星空の写真を冬に見ると、酔ったというかモヤモヤするというか、何か変な気分になるんです。まぁコレ←は星見人ならではの症状でしょうけどね^^;。そんなところに管理人の手元には、ブログのネタになるかな♪…と写真を写していても、それをカキコする時間が取れずそのままになっている写真がいっぱいあります(-.-)。↑例えばこれは、先日日本海側に大雪警報が出ていたときに、実はそんなに降ってませんよ~とブログネタになるかなと思って写していたもの。雪の降りとしては大雪みたいですが…↓↑雪が細かいというか(雪国民から見れば)積もる雪でもなく、こんなですよ~…と書くつもりが気が付いたら日が経っていて載せられなくなっていたもの。まぁ管理人的にはまた雪の写真かよ…ってところもあったのですけどね。↑これもそう。今日説明もなく載せれば恵方巻かな…と受け取られるくらい時季的な写真ではあるけど、実は先週の土曜に写していたんです。管理人としては恵方巻として売られているものを2月2日に食べるのではなく、1月30日に食ってやった^^;…みたいに書こうと思っていたんです。↑monoは結構大振り♪。一応18cmとの表記でしたが、大きさ見本の500円玉とくらべても20cmを越えていたものと思われます。↑何故節分でもない日に買ってきたかと言うと、恵方巻みたく方角を向いて黙って食う…みたいな風習に踊らされるのは好きじゃないから。写真のように真っ先にぶった切って^^;普通の巻きずしとして美味しく頂きました♪。ちなみにお値段は1980円を予約して200円引きの1780円。具は…解剖する暇もなく食べてしまったからよく覚えてないけど、中トロを筆頭にマグロ・数の子・いくら・何だかわからん白身の魚・きゅうり・玉子と、この海鮮巻きのウリのカニがいっぱい入ってました。管理人としてはカニよりも魚をいっぱい入れてほしかったけど、でもたまの贅沢が出来ていい夕食となりました。これこそ節分を過ぎたら鮮度的に載せられないネタですな^^;。
2021/02/03
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いやぁ~お歳暮ってありがたいですね♪。↑いえね、お昼ごはんは自分で用意しなくてはならないのは管理人の常なんだけど(-.-)、昨日も何か残り物(-_-)は無いかな…と冷蔵庫を漁っていると、お歳暮でもらっていたと思しきモノが2箱ありました。早速開けてビックリ(゜o゜)、管理人などまずお金を出して買うことは無いいくらの醤油漬けと我が新潟の名店の加島屋さんの鮭の瓶詰でした~\(-o-)/。ってことで前日の残りで冷えていたご飯をチンして鮭といくらを豪快に(注1:これでも)のせて食えばうめぇうめぇ♪。いくらはダシが利いているのかひょっとするとお寿司屋さん(注2:クルクル周るアレ)の軍艦巻きよりもうまいほど(個人的な感想です)。鮭は県民なので食べたことはあるけど、お安い鮭の瓶詰のような肉を取って最後に残っているところを集めたようなものではなくて(あくまでも個人的なイメージです)、一番いいところで作られたものでこれもいつ食べてもうまいという言葉以外見つかりません。ご飯もチンしたものとは言え元が魚沼コシヒカリなので全然うまく、一気に食ってしまいました。思わぬ贅沢が出来たお昼ごはんになったけど、でもお歳暮やお中元って普段(お高くて)自分では買わないようなモノが頂けてありがたいですね、そういう管理人も未だに口にしたことが無いお高い天皇家献上米のコシヒカリを贈っているので"おあいこ"かもしれませんが^^;。
2020/12/25
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管理人は原則としてお昼ご飯は自分で確保しなくてはなりません(-_-;)。それも冷蔵庫などに残っている使い端の野菜とかを無駄が出ないように食べることも管理人の仕事?(-_-;)。でもそんなことばかりしてもいられませんっ<(`^´)>。たまにはうまいものを…とラーメン屋さんに飛び込みました。↑今回食べたのはコレ。名前は忘れたけど期間限定のマー油を使ったラーメンで1100円くらいだったかな?。このラーメン屋さんはテレビにも何度か出ている人気店で、でも店主か店員を怒りつける…みたいに放送されていたけど、それは事実だけど^^;でもはたから見ていても怒るにも店員に対して愛情を感じるんです。↑麺は自家製麺で太めでコシがありワシャワシャ…というかガシガシというか噛んで旨くて管理人のお気に入り♪。また、盛りがいいのもこのお店の特徴で、麺は並盛りで180gだったかな?、そこに大盛り(200gくらい?)は無料サービス。チャーシューは限定麺だからかな?チャーシュー麺よりも多いくらいでさらに具も永遠とすくっていられるくらいいっぱい使われております。お昼に1000円以上は管理人としては贅沢過ぎるけどたまにはいいよね^^;。↑これは冷蔵庫が空になることを察してあらかじめ用意していたラーメンを昼に作ったもの。特売で2食178円の生ラーメンにチャーシュー(188円位)とメンマ(148円位)と余っていた長ネギをinっ。↑スープに鶏がらスープとか練りしょうがを入れればお安いラーメンでもうめぇうめぇ♪。やっぱり食材整理も関係ない食い物ってうまいですね(T_T)。↑おなかの出具合い^^;が気になって余物で作ったサラダ。ドレッシングは現在管理人お気に入りのフンドーキンなんていうメーカーのモノ。前はおなかを気にしてノンオイルドレッシングを使っていたこともあるんだけど、ドレッシングはやっぱり油を使っている方が旨いですね。↑そして在りし日はコレ(-_-;)。食材整理を頑張りすぎて気が付いたら主食的要素のものが無くなっており(-.-)、保存食も兼ねて用意していたさつまいもで焼き芋を作りました。芋は何て言う品種になるのかな?、無人販売所で買っていたもので、写真くらいのサツマイモが6本入って400円でした。それが高いかどうかはわからなかったけど、無人販売所の野菜は畑からの朝取りが多く鮮度がいいのでたまに使っております。↑ガスレンジにオート調理機能が付いていて、それで焼き芋を選んであとはガスレンジ任せで50分くらいで出来ました。中はねっとりでもないけど柔らかくてちゃんと焼き芋になってました。管理人個人としてはホクホク系の方が好きなんだけど、これはこれでうまいしお昼が無いというサイアクの状況が防げたので文句などあるはずもありません。あと3本残っているからもう1回緊急避難は出来るかな^^;、その前にまたお昼が無いなんてことが無いように保存の利くラーメンでも確保しておこう(-.-)。
2020/12/08
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管理人が昼飯を自分で用意しなくてはならないことはいつものこと(-_-;)。しかも冷蔵庫に残っている切りかけの野菜や、一体いつ買っていたのかもわからない食材なども食べて処分(方言でしょうやくといいます)しなくてはならないという、食べ物を大切にする上では大事な使命も仰せつかっております(-.-)。そんなところにお中元でもらっていたラーメンが出てきたので、最近はそれを食べていました。↑それはこんなの。小包が届いてすぐ開けていたけど、保存が利くと思えばいつか食べる時が来るだろうとずーーーっと取っておいて結局ダメにしてしまうので(-_-;ゞ、食べられるうちにとっとと食ってしまおうと思った次第。↑ありし日はこの中の背油ラーメンを作ってみました。チャーシューとメンマはこのラーメンの存在に気付いていつか食べなくては…とスーパーで買ってきていたもの。それらを1人前だけ使ってもどーせ残りはダメにしてしまう可能性が高いので全部ぶっ混みました♪。のでいわば背油メンマチャーシューラーメン♪。しかしこれがうまいっ♪(^^)。インスタント乾麺になるんだけどスープはしっかりと背油ラーメンしていました。背油ラーメンは新潟の三条市というところが発祥の地(多分)。新潟では一般的でソコココで背油ラーメンのお店を見ることが出来ます。正直なところインスタントラーメンでは〇〇ラーメンと言ってもお店で食べるそれとは程遠い場合があるんだけど(あくまでも管理人個人の感想です)、これなら背油ラーメンだよって言っても通るんじゃないかな。とにかくお店の背油ラーメンを食べなれている管理人でも納得できる味でした♪。↑ありし日には煮干しラーメンにしてみました。しかしやっぱりこれもうまいっ。煮干しは遠慮なくいっぱい使われているようですげぇ煮干しラーメン。これならお店の味とほぼ一緒なのではと思えるくらいの旨さ、お店では煮干しラーメンはそんなに食べたことは無いけど。↑ラーメンの写真は麺が写ってこそ…と聞いているので麺を持ち上げてパシャリ。さすがに麺はお店で食べた方がうまいんだろうと思えたけど、でもスープが旨いから全然アリ♪。これもチャーシューもメンマも残さず使いきって具だくさんで食べました♪。まかない食でもないけれど自分で作るのだったらうまく作りたいですしね♪。残る味噌味も楽しみだし期待もしているけど、味噌ラーメンの場合はキャベツや玉ねぎやニンジンや…、野菜の具をいっぱい使うのが管理人流なんだけどその手間も正直言って面倒くせぇので後に回したというところがあります。でも時間にゆとりが取れた時には味噌ラーメンでも作ってみるかな。実は自分飯を作るのも結構ストレス解消になっていたりしています?^^;。
2020/09/29
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管理人がいつも食べているお米は魚沼産コシヒカリ♪。別に贅沢をしているわけではなくて、地元でお米を普通に買うとこれが普通に売られているって感じでしょうか。確かに地元で買ったとしても標準米よりもお高いところは否めませんが、お米食の日本人としては美味しいお米を食べたいので周りの人もほぼ全て魚沼コシヒカリを食べているって感じです。実は魚沼産コシヒカリと言っても新潟のアッチの地域からコッチの地域まで、えらい広い範囲で作られているお米に魚沼産と表示されているんだけど、その中でも地元の人があそこのお米がうまいという評判の地域のお米を選んで買っています。↑それを1袋30kgを玄米で買ってきています(ちなみに1俵は60kgね)。こちらでは玄米を袋買いして、町中に点在している精米機(10kg100円)で精米するのが一般的なようです。実はこのお米は袋こそ新潟魚沼米だけど、中身は天皇献上米に選ばれたこともある田んぼ"の隣^^;"で取れたもの。まぁ生産者さんはその献上米を作られている方なのでほぼ献上米品質と言って間違いは無いと思います、多分。それをとある特権により一般よりもお安く買わさせて頂いております♪。尚、その献上米も買うことがありますが(5kg4980円)、それは全てお世話になっている方への贈答用で、未だに管理人の口には入ったことはありません(-.-)。↑玄米はこの中に保管しています。お米用に湿度管理をしてくれる保管庫で、最大30kgで8袋(4俵)入るようですが、この中に30kgずつ買って保管しています。こちらでもお米保管庫はまだ一般的ではありませんが、でも用意されている家庭もいっぱいあります。ちなみに管理人ちでは親戚に新米を配るときに何俵も買いますので、それらを一時保管するために購入しておりました。↑で、我が家では小さい精米機を用意してありますので、それで自家精米して炊いております。尚、精米は管理人の仕事(-_-;)。ホントはその日に炊く量をその都度精米した方がいいんだけど、面倒くせぇので8kg分ずつくらい一気に精米しております。精米機ではお米の精白度も選べるのですが、我が家ではちょっとだけぬかを残す7分づきを選んでおります。↑んでこれが精米後。白くなっていますが、白米を選ぶともっと白くつきあがります。味的には白米が一番うまいですが、元のお米がお米だけに7分づきくらいなら充分うまいです♪。↑もっかの悩みどころはついた後のぬかの処理。ぬか床に使えますがそういっぱいあっても使いきれず、畑とか花壇とかのいい肥料になるらしいですが管理人ちにはそれらもなく、現在ゴミ箱にポイっ…になっております。ぬかは栄養の塊ですので、ぬかの良い使い方をご存じの方がいらっしゃれば教えて頂けるとありがたいところです。魚沼コシヒカリのうまさがわかるシーンのひとつはおにぎりにしてそれが冷めた時。それでももちもちしていて口に含んだ瞬間に甘いんですよね。こんなお米が当たり前になっていることって、実は贅沢なことなんでしょうね♪。
2020/08/21
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外回り中に久しぶりにラーメンを食べました。↑今回入ったところは、新潟ラーメン的には長岡しょうがラーメンと呼ばれているラーメン屋さんの中で、現在管理人の1番のお気に入りのお店♪(携帯の写メ)。しょうがラーメンとしては元祖ではないんだけどしょうがラーメンの王道たる味で、特にこの器が30cmもあり(大盛り・特盛り用)、これで食うと器にも味があるのかと思えるくらいさらに気分よく食えるんです。普段は平日でも並ばなくては入れないところに、お昼過ぎの14時に行ったからかな、待たずに入ることが出来ました。店内は4人掛けテーブルが3台と8人掛けくらいのカウンターがあるだけの小さなお店なんだけど(お店屋さんゴメンナサイ)、先客さんはカウンターに飛び飛びで4~5人座っていたところに案内のおねぇちゃん(カワイイ♪←コレ重要?^^;)が「どこでもいいですよ」と言ってくれたので遠慮なく4人掛けテーブルに1人だけ座らせていただきました。いつものお昼は前日の夕食の残り物を食べてるので(-.-)、たまには…と奮発してチャーシュー麺をgetっ。当然この大きな器で食べたくてその大盛りで♪(1100円)。出て来て早速スープを1口飲むと、しょうがの香りの効いた醤油味でこれこそしょうがラーメンといううまさ。大盛りなので麺も多いんだけど、器がデカすぎのところにスープも多く麺がその中で泳いでいる感じ。それを食うのがこれまたうまいんですよね。…なんだけど、ここでひとつ疑問が。管理人はちょっとだけ猫舌なので"いつものように"スープも麺もふーふーと冷ましてから食べてたんだけど、2口3口食べてから、「ひょっとしてこのご時世あまりフーフーすると周りの人は嫌がるのでは?」と気になり、その後は1口食べたら次の麺を箸で取って震わせながら冷やして、それを食べたらまた麺を取って冷やして…と食べてました。周りの人も特にそれを気にするような雰囲気も無かったのですが、管理人の周り1m以内に他の客もいなかったところに、これって気にしすぎでしょうかね?。ただしそれでもラーメンは最後までうまく♪、最近は塩分を気にして(-_-;)ラーメンスープは残すところにスープもいつもよりも多めに頂いてからお店を後にしました。ちなみにテーブルには真ん中に飛沫予防のフィルムが張られていましたが、それでも相席になるとさらに相手のことを気にしてしまいそうな管理人です。やっぱりラーメンはフーフーズルズルと遠慮なく豪快に食いたいところですよね^^;。
2020/06/19
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先日、お昼に何食べようと冷蔵庫を漁ったら、冷食のピラフが出てきましたのでレンジでチンして食いました。↑…なんだけど、そのピラフを食いながら空の袋を見てみるとなんと日付が2018年(一一")。これって食っても大丈夫なのかな、半分以上食べた後で気が付いたんだけど^^;。一応日付は賞"味"期限と書いてありました(のような気がします)。確かに冷凍のままお皿に盛った時に妙に霜というか氷がいっぱい入っているとは思いましたが、でも冷食もそう頻繁に食べているわけでもないのでこういうものだろうと思ってレンジに入れてたんです。しかし面白いもので何も知らずに食べていたときは普通にうまいと思っていたけど、古いと気づいてからは妙にコーンが固いとかお米が変とか思っちゃうんですね^^;。情報が入ると…というか先入観って凄いですね。一応食べて数日経っていますが、今のところ体に異変は感じておりません?^^;。↑賞味期限と言えばコレも(-_-;)。これもあとでブログネタに使おうと思って^^;先日撮っていたものですが、ある日おかずが無かったのでそこいら辺を探して出てきた缶詰の日付が5年前でした(゜o゜;)。缶詰って表向きは賞味期限は2年くらいだったかな?、良くわからんけど。でも戦争で沈んだ船に積まれていた缶詰が後年に引き上げられて食えたと聞いたことがあったので(多分)、まぁ大丈夫だろうとこのイワシ缶も食べちゃったけど(^^ゞ、開けた時の匂いは異常なしの旨そうな匂い。味も管理人のバ力舌では特に異常も感じられませんでした。こちらは食べてから何週間か経っていますので問題は無かったものと思われます。…こんなことがあったから心配になって改めて冷蔵庫の中の在庫品を調べてみると…↑こんなのが出てきました\(゜o゜)/。ついに6年前と記録更新です?。前から冷蔵庫のドアのポケットに赤いコレが入っていたことには気づいていましたが、コンデンスミルクなんて使うとすればイチゴにかけることくらいしか思いつかず、それも毎年のイチゴの季節になっても何も付けずに食おう…とスルーし続けて来てました。それが改めて見てみると6年経っていたとは…。一応封はされていたままでしたので未開封なのでひょっとして食えるのカモ知れませんが、さすがに乳製品となるとわが身を持っての人体実験をするにも臆してしまいます(-_-;)。それともメーカーさんに送れば未開封時の保存状態を調べるのにいいサンプルになったりして?^^;。これについてはいつか使うものとしてしばらくこのままにしておく予定です。蛇足ですが、前に食品系の仕事をしていたときに某乳製品工場の視察に行ったことがあり、その時本来であれば冷蔵庫保存で賞味期限も10日くらいしかない発酵食品が手違いで工場の階段に積まれていて、何週間だったか何か月だったかは忘れてしまったけど気が付いた時にはとっくに賞味期限も過ぎており、さらに冷蔵保存もされていない商品がどうなっているんだろうと開けてみたら何ともなくて、ただし発酵食品につきすげぇすっぱかったと担当さんが話していたことがあります。これは特別な例であり裏返せばそれだけ当社の衛生管理はしっかりしているということを言いたかったのでしょうが、少なくとも国産のモノであれば賞味期限はだいぶサバを読んでいるのカモしれませんね。とはいうものの皆さんも賞味期限は守りましょうね。それを破る場合はくれぐれも自己責任にて^^;。
2020/06/15
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昨日は管理人の夕ご飯が無かったので(-_-)、帰りの道中で何か買って帰ることにしました。外食をしても良かったんだけど、部屋でまったり(死語)しながら食べたかったのでテイクアウトにすることに。テイクアウトったって当地は田舎につきそのお店も限られるんだけど、昨日はお昼を食べっぱずしていたので腹が超減っていて、大盛りで食べたかったので某牛丼屋さんへメガ盛り狙いで入店しました。で、注文発券画面のメニューを見るとナニヤラ牛丼とチャーハンのセットの写真が出ておりました。メガ盛りは同じ味の超大盛りの訳で、そこにきて牛丼とチャーハンのセットなら味も違って量も食える♪と、それにすることにしました。で、価格を見るとセットで680円と妙に安い(・・?。ちなみにセットの牛丼の単体価格は610円。え゛っ?、コレって安すぎじゃね?(?_?)。ただ最近管理人の近辺ではこの自粛時代にお得感の高いテイクアウトの商品を出しているお店も多々あり、この某牛丼"家"^^;さんもソレに対抗してるのかな…と、それ以上深読みせずにその「キムチチャーハンアレンジ」という写真には牛丼とチャーハンが2つ写っていたモノを注文しました。んで速攻で家に帰って早速食おうとしたら…↑アレっ(・・?、チャーハンは?。袋の中には牛丼と生卵と何故かごま油が入ってました。え゛っ?なになに(?_?)、これって白ご飯がチャーハンってこと?…と思ってお肉をよけてみても普通の牛丼だし(-_-;)。まずは腹いっぱい食いたかったところに牛丼が1コしか入ってなくてそれがショックでした。で、しばし考え、…ひょっとして生卵にごま油を入れて牛丼にかければチャーハン味モドキになるってことか?。何か腑に落ちなかったけど、そのようにしてごま油卵を牛丼にぶっ掛けて食ってみると…旨めぇぢゃねーかっ(^^#)。チャーハン味というには無理があったけど、個人的にはちとしょっぱすぎる牛丼の味が卵で和らいで、さらにごま油の香りで味変してこれはこれでうまいっ。別盛でチャーハンがあるハズと思っていたので腹的にはショボンだったけど、珍しいメニューを食べたと思えば美味しく頂けました^^;。…とここでひとつ疑問が。ひょっとしてホントにこの食べ方でいいのだろうか?。ごま油もいいけど油を直接食べることにちと抵抗もあるし。ってことでここでネットで検索してみると…、どうやら個人さんの裏レシピとして牛丼を使ったチャーハンのことが出ていて、ひょっとしてコレは自分でチャーハンを作るセットをその某牛丼"家"(←しつこい?^^;)さんが売り出したということか(-_-;)。それならメニューに牛丼とチャーハンの写真を一緒に載せとくなよ(-_-#)。…と言うよりゴマ油卵かけ牛丼を食べて旨いっと思ってしまった管理人を返してくれ~っ。
2020/06/05
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管理人はコーヒー好き♪。今でも気をつけて自重しないと1日4~5杯はインスタントコーヒーを飲んでしまいます。ちなみに↑リンク先のコーヒーと頭痛の関係ですが、今でも結構コーヒーを飲んでいるところに最近は1週間に1回頭痛薬を飲むか飲まないか程度に落ち着いております。ただ、正月休みでコーヒーから遠ざかっていた時は頭痛もしていなかったと思うので、因果関係はもうちょっと人体実験^^;を続けて様子を見ようと思います。↑そんなところにまたインスタントコーヒーが無くなったので、スーパーでお買い得の詰め替え用とついでにクリープ(個人的にはあまり使いませんが)の詰め替えも買ってきていたんです。そして詰め替えた後で何気なく棚の整理をしていたら…↓↑贈答品でもらっていたコレが出てきました^^;。あちゃ~、在庫があったのなら詰め替えは買わなくても良かったのにぃ~(-.-)。なんだけど、管理人はこのコーヒーの詰め合わせをもらった記憶は無し(・・?。なので消費期限を確認してみたら…↓↑案の定2017年でした。インスタントコーヒーは確か1~2年くらい未開封消費期限があったと思うから(多分)、2017年までということはおそらくこれらは2015年くらいに貰っていた物と思われます(-_-;)。コーヒー自体はサラサラとしていて悪くなっている様子は無かったので(多分)、そのまま飲むことにしましたが、一番上の写真の詰め替えのコーヒーは去年も買っていたので、贈答品のコーヒー6ビン分くらい買ってしまっていたことになります。今回は知らなかったこととは言え口にするものは古いものから消費したいものですね。↑さらに棚を探していたらコレも出てきました、しかも2箱も(-.-)。1杯1杯煎れられるレギュラーコーヒーなんだけど、管理人だってホントはレギュラーコーヒーを飲みたいところにいっぱい飲むからそれでは経済的ではないので普段はインスタントコーヒーを飲んでいる訳で、そんなところにコレが出てくれば本来なら\(-o-)/…ってなるところなんだけど、今回は古いインスタントコーヒーがいっぱい出てきたので素直に喜べませんでした^^;。↑レギュラーコーヒーと言えば自分へのご褒美用にこれを用意してたまに飲んでおりました。ミル付きのコーヒーメーカーで作っているんだけど、お仕事をいっぱいした時とかにはこちらを飲むことがあります。↑なんだけど、実はもっとご褒美用にこれも用意してあったんだけど、まだ未開封なのでこれはとーぶんこのまま保存ですな(-_-;)。ちなみにひとつ上の写真のモカブレンドは400gで920円のところに、このブルーマウンテンブレンドは半分の200gで1530円でした。さすがはブルマンですね^^;。尚、ブルマン100%は200gで3000円位してたので、とても手は出せませんでした(-.-)。↑さらにさらに、先日玄関のピンポンが鳴ったので出てみると野球球団も持っている某乳酸菌飲料で有名なメーカーさんのおば…ではないカワイイおねぇちゃんがニコニコしておりました。ホントは用事はなかったんだけど、おば…ぢゃなくておねぇちゃんがきたものだから仕方なく(^^ゞ無理してこのパックコーヒーを1箱(24本)買っていたんです(管理人ってキャバクラにハマると借金してでもピンドンとかバンバン入れるタイプですね^^;)。まぁこちらは長期保存が出来るし持ち歩きも出来るから無駄ではなかったですけどね…と自分に言い聞かせております^^;。でもあれだけインスタントコーヒーが余ってるのだから、ホントは空のペットボトルを再利用してコーヒーを作って持ち歩くべきなんでしょうけどね。コーヒーがいっぱい飲めるのでうれしいところなんだけど、これだけ残っているとさすがにビビっております(-_-)。
2020/01/31
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某テレビで全国のその県特有の習慣や食べ物などを紹介している番組があるけど、正直なところ新潟県民の管理人をして新潟の話題が出ても初めて知るものもあったりします^^;。まあ新潟ったって南北に広い(長い?)し、その地域特有の風習もあるのでしょうね。そんな中でその番組によると新潟の食べ物と言えばコレ↓ということになっているみたいですね。↑それは「イタリアン」(340円+ミートソース多め50円)。ザックリ言うと焼きぞはとスパゲティの融合みたいなもの?。実は管理人がイタリアンの存在を知ったのは中学生になってから。当時は田舎な管理人の実家近辺ではイタリアンを出すお店が無く、中学になって花火で有名な大都会長岡市^^;に遊びに行くようになって、そこで初めて知ったという次第です。イタリアンはラーメン屋さんとか喫茶店屋さんとかのどこでも食べられるというものでもなく、フードコートなどに出店しているみかづきとフレンドという2つのチェーン店で提供されているもの。実際に喫茶店とかでイタリアンというメニューを見たことはありません。↑イタリアンは上にソースが掛かっているのが特徴で、このミートソースがオリジナルで他にはホワイトソースとかカレーソースとか、時季によってきのこソースとか選ぶことが出来ます。↑麺は焼き蕎麦というよりも味付けされた焼きうどんと言った方がイメージに近いかな。そこにもやしが入っていて、もっちりしながらも腰がある麺の食感ともやしのシャキっとした食感も楽しい食べ物となっています。この麺がスパゲティみたいだったからイタリアンなんて名前になったのかもしれませんね。ミートソースの味もキツくなく、麺だけを食べてもうまいんだけどそこにソースを絡ませるとこれこそイタリアンな味になります。で、その味なんだけど…、ん~アノ味が近い…というものがなくてイタリアンはイタリアン。一度食べに来てくださいとしかい言いようがありません^^;。なのでご当地フードなのでしょうね。ちなみに某ご当地を紹介するテレビで新潟は他にカレー味の鳥ももが有名とか出ていたけど、管理人はそれこそ未だに一度も食べたことはありません^^;。管理人からすればご当地フードはまず浮かぶのは笹だんごかな。他には宮城県さんの萩の月もご当地のお土産として好きなんだけど、笹だんごはそれと双璧を為すものと思っています。皆さんのところでのご当地○○って何があるのでしょうか?。
2019/09/25
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先日新潟に遊びに来ていた仲間から妙な話を聞きました。「新潟ってコンビニですじこのおにぎりを売ってるんだ」…(・・?、え゛っ、すじこのおにぎりって全国的に定番なんじゃないの?(?_?)。↑どうも話を聞くとソイツの地元(関東圏)では見たことがないそう。管理人にとってはすじこのおにぎりは大定番。コンビニでおにぎりを買うとすればまずはすじこを手にとってから(←他の人に取られないように^^;)他に何を買うか決めているくらいです。逆に言えばすじこが品切れだったらおにぎりは買わないでほかの弁当とかにすることもあるほど。それくらい管理人の中ではすじこのおにぎりは当たり前の存在とっています。確かに山梨県さんのコンビニに入ればお弁当コーナーにほうとうが置いてあるし、岩手さんではじゃじゃ麺が置かれていることも見たことがあります。でもそれらはご当地名物のものであり、そこにきてまさかすじこも新潟ならではのご当地食材になるのでしょうかね?。皆さんのところでもすじこのおにぎりってコンビニに並んでいるのでしょうか?。
2019/08/17
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別に管理人が入院中ということではありません。先日、病院に見舞いに行ってきました。出向いた時間はちょうどお昼時。病室に入った時は昼ご飯を食べていて、腹も減っていたためかその匂いが旨そうに感じたので、この後に病院屋さんの食堂でご飯を食べて行くことにしました。食堂→…の案内看板をたどって食堂につくと天井が高くて窓も大きいコじゃれた造りになっていました。着いて早速メニューを見ると、例えばラーメン(新潟ではラーメンというとしょうゆ味の事を指す)は550円で味噌ラーメンは650円で、一般のラーメン屋さんと同レベルか少し安い程度。このテの食堂屋さんは職員も利用すると思うからお安い設定になっているかも…と多少期待していたんだけど(^^ゞ、ひょっとして職員にはチケットとか出しているのかな?。ちなみにおそらく職員が食べるであろう日替わり定食は620円で、おかずの見本の内容と比べるとこれはお買い得に感じました。で、管理人はお米の味も見るためにカツカレー700円を注文♪。↑食堂に入った時間帯は利用客(ほぼ職員)も10人くらいだったんだけど、それでもちと待たされたのはカツもちゃんと揚げていたからかな。量は普通。管理人の腹には足りないが女性にはちょうどいいかも。して味は…旨いっ。これなら街角の喫茶店でカツカレーを注文して出てきても納得できるほど。カレーが560円のところにカツカレーが700円と、+140円ではカツの量もこんなものか?。個人的には800円でもいいからカツを増やしてもらいたいところはあったけど、肉も旨いし米もおそらくコシヒカリ。あまりにもうまくて一気に食ってしまいました。これならコレを目当てにまた見舞いに来てもいいカモ?^^;。しかし最近は高速道路のサービスエリアを含めたこのテの食堂も味が良くなってきましたよね。昔は病院という閉鎖された?空間の中にある食堂では、客に選んでもらわなくてもいい為か申し訳ないがいい印象がなかったんだけど、そのコじゃれた内装といいこれなら食堂の壁に外部からの玄関をつけてもらいたいほど。ちみにこの病院に入院するとこのご飯が食べられるのかな?。これなら入院しても…やっぱり健康が一番ですね^^;。
2019/07/23
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去年のブログにて2016年が消味期限の3分カレーが出てきたとカキコしていましたが、空腹に耐え切れずついに食ってしまいました~^^;。↑甘口と辛口の2箱残っていたところに、管理人は七味唐辛子やわさびは大好きなんだけどカレーだけは辛口はニガテ(-_-)。なのでちょうど腹も減っていたので。甘口と辛口と混ぜて中辛にして食うことにしました。ちなみにカレーにコーヒーって異常に合いますよね(マキシムがお気に入り♪)。↑前述のように2箱とも賞味期限が2016年(^^)。既に4年近く経っている訳だけど、袋は膨らんでいなかったし3分茹でたあと袋を開けても変なにおいもしなかったので大丈夫でしょう、多分。↑ご飯も残っていなかったので(-_-;)、2分でご飯(新潟米使用♪)を2つ使って食ったけど単純にうまい♪。食べ終えてから一応心配になってボツリヌス菌を調べたけど、潜伏期間は4時間から10日間とのこと。食べ終えたのは本日の13時過ぎだったので、夕方までに異変がなければとりあえずセーフか?。それか10日の間にキノコになったりしないかな?^^;。まぁもしもしばらくブログの更新が滞ったら、コレが問題になった可能性があると受け取られてくださいませ?^^。
2019/03/01
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冬季限定ではありますが、只今管理人専用の冷蔵庫を持つという大変ブルジョワな日々を過ごしております。↑それはコレっ^^;。…この写真ではよく判らないかもしれませんが、部屋の外にあるもの干し場、要はお外が天然冷蔵庫なんです。新潟はマイナス何十度ってことは滅多にありませんが、この時期は1~2度前後という日が多くなります。さらに夜であればマイナスの前半の気温になることも多く、そんな温度で飲むこのコーラがまたうまいんです♪~。他にはビールはもちろん、ケーキ^^;など本来冷蔵庫へ入れておかなければならないんだけど、家の者に見つからないようにコッソリと食べたいものなどは全てこの天然MY冷蔵庫に入れて?夜な夜なこっそりと食しております^^;。これが出来るのは3月くらいまでだけど、それまでは今年も至福の日々を過ごせそうです?^^;。ちなみに子供の頃スキー場に行ったとき、ジュースを買いにロッジへ行くと雪の中にビンジュースを挿してあり、そこから好きなジュースを引き抜いて飲むのがそのスタイルだったのですが雪に挿していても意外と冷えないんですよね。…ってことに子供ながらに気付いていたことを思い出しました。雪に挿すのなら水の中にジュースを入れて雪をぶち込んでいたほうが冷えるものと思われます。尚、コーラは190mlでファン夕系は200mlのところに、三ッ矢サイダーは350ml(ガラス瓶です)で同じ価格だったので、仲間して三ッ矢サイダーばかり飲んでおりました。その経験からでしょうか、自販機に三ッ矢サイダーが売られていれば今でもそれを買ってしまいます。さて今日は何を買ってきてMY冷蔵庫で冷やそうかな。でも最近体重も気になっていますのでお茶か水にしなくてはなりませんな(-.-)。
2019/01/23
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いつものように管理人のお昼ご飯は自分で調達するシステム(-_-;)。冷蔵庫の残り物を使って何か作ることもあるんだけど、こんな時に限って冷蔵庫の中はきれい。ん~でもこれでは食うものが無いゾ…ということでそこいら中を探してみたらいいものが出てきました♪。↑ソレはコレっ。お湯で3分間温めるだけで食えるカレーです。らっきぃ~っ、これで今日のお昼は決まりだ~…って、ちょっと待てよ(・・?、このパッケージは何か古くね?。確か最近スーパーで見かける木゛(←苦しい~)ンカレーは丸が描かれているパッケージじゃなかったっけ?。これって一体…(-_-;)。我が家では時としてえらい古い食材が発掘されることがあるんだけど、ひょっとしてこれも昭和の時代に買っていたものがまだ残っていたのか(゜o゜)…って疑ったけど、それにしても箱が新しい。そこでネットで調べてみると、どうやら沖縄限定品と言うことで現在でも販売されているとのことでした。↑そこで裏を見てみれば(ネットで調べてから初めて見た(^^ゞ)確かに沖縄限定と書かれていました。…なんだけどここで更なる疑問が。管理人ちのニンゲンは沖縄なんて行ったことが無いはず。さらに知人の沖縄土産としてもらった記憶も無し…。ではなんで我が家にあるの?。まぁとにかくこれで何も食べられないってこともないから、今日はコレと2分でご飯(新潟米使用♪)でお昼としよう(^^)。↑…なんだけど、(もう1回っ)ちょっと待てよ。我が家でおもむろに見つかる食材ってえてして古いことがあるので、念のため消費期限を確認してみたら…案の上…でした(-_-;ゞ。記憶ではレトルト食品って(一応の)消費期限は2年くらいだったはず。ってことはコレが作られたのはその2年前の2014年ってこと?。…ん~食べても大丈夫なものだろうか…。管理人は自己責任で食べてしまうことがあるけど、一応この時は食べずに取っておくことにしました。お陰さまでこの日のお昼はカップラーメンと、食べ終えた後にそのスープの中に2分でご飯をぶっ込んで済ませましたとさ(-.-)。
2018/12/18
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今日"も"お昼を自分で用意しました(-_-;)。稼ぎの悪いニンゲンは自分のことは自分でヤレってとか?(-.-)。そんなところにちょうど岩手県の仲間がありがたいものを送ってくれていましたので、それを作ることにしました。↑それは盛岡じゃじゃ麺。前にこの仲間に「じゃじゃ麺を送ります」って言われたときに、じゃじゃ麺?…ジャージャー麺(・・?ってその名前が伝わってこなかったのですが、届いてみれば"じゃじゃ麺"でした。じゃじゃ麺とはザックリといえば汁なしの肉味噌うどん。このじゃじゃ麺とわんこ蕎麦と、盛岡冷麺で盛岡3大麺と呼ばれているようです。↑用意したのはコレだけ。いつものように(-_-;)乾きかけていたきゅうりとそろそろ色が変りそうだったネギが1本残ってました。ちなみにじゃじゃ麺の基本的な具はきゅうりとネギのようです。今回はそれがちょうど良く余っていた?^^;。↑まずはきゅうりは3cmくらいと短めの短冊状に切り、ネギを刻みます。↑そして麺茹で~。しかしこの麺の何が凄いって、太目の生麺なんだけどその茹で時間が12分から15分とえらい長いんです。確かスパゲティも基本的には固ゆで(アルデンテ)で10分くらいと長めに茹でると思ったけど、でもこの麺は"生麺"なんです。最初から水分を含んでいる生麺ならそんなに長く茹でて延びないかな…って思うんだけど、これが全然大丈夫。管理人は麺類は固めの方が好きなんだけど、それでも12分茹でてちょうどいいって感じ。それだけシッカリ作られた麺なのでしょうね。↑そしてこれがじゃじゃ麺たる由縁?の肉味噌です。ちなみに管理人は瓶詰めなど保存できるものを開けた場合は、その開けた日を記しておくようにしています。↑12分と言えばキッチンタイマーできっちりと12分計って茹で上がり~♪。↑これが肉味噌ね。これだけ食べるとえらいしょっぱいところに、麺1人前で大さじ大盛り1杯程度が管理人の好みです。↑そして刻んだネギときゅうりを乗っけます。ちなみに本場の盛岡のお店では、麺の上にネギときゅうりを乗せて、その上に肉味噌が乗っかって出てくるようです。ここにさらに練りニンニクと練りショウガを乗せて…↓↑でっ、これがじゃじゃ麺の食べ方なんだけど、麺と具と味噌をガーーーっとかき回して(方言では"かんもして"^^;)から頂きます。本場のお店ではじゃじゃ麺はお皿で出てくるんだけど、管理人はかき混ぜるのがヘタなのか(-.-)きゅうりとかをそこいら中に散らかしてしまい、後で怒られること必至なので(-_-;ゞ、大き目のどんぶりに入れて思いっきりかき混ぜるようにしています。ここに短冊ではなくてスライスされた紅しょうがを添えて食べるのが本道らしいんだけど、盛岡のスーパーならじゃじゃ麺用としてそのスライスされた紅しょうがが売られているようですが、さすがに近所のスーパーでは短冊状のものしか売られていなかったのでそれを添えて一気に食べてしまいました。味は…何が近いかなぁ。一般的な肉味噌よりはしょっぱくて甘い感じは無く、クセのある味なんだけど、でもこれがじゃじゃ麺の味って感じ。まさにご当地フードですね。本場の食べ方では最後に麺と具を少し残しておいて、そこに卵を1つ落として捨てずに残しておいた茹で汁を再度沸かしてそれをお皿に注いで、再び肉味噌やニンニクやしょうがなどで味を整えてちーたんという卵スープにして飲むのが作法?なんだけど、さすがにそこまでは面倒だったのでじゃじゃ麺のみで完食しました。前に岩手へ行ったときのお土産として仲間にこのじゃじゃ麺を買ってた来たとき、「ミートソースじゃないから味噌の量には気をつけろ」…と伝えていたにもかかわらず、仲間のほとんどにはそのイメージが伝わらずにいっぱい掛けてしまってしょっぱくて大変だったようです。でもその"普通でない?"食べ方こそご当地フードなのでしょうね。皆さんもどこかでジャージャー麺ではなくて盛岡じゃじゃ麺というものを見かけることがあれば、ぜひ一度食べてみてくださいね、管理人は岩手県の回し者ではないけど^^;。
2018/12/11
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誰だっ、カレーは手軽な料理だと言ったのは。管理人は手際が悪いからカレーを作るにもえらい大変なんだぞ(-_-#)。管理人はたまにご飯作成の任務を仰せつかることがあります(拒否権無し(ーー;))。また、そのおかずの内容も野菜庫などで半端な状態で使われないまま日にちが経った食材の処分も兼ねることがほとんどです(-_-;)。今回は使いかけのまま古くなっていた人参と、同じくいつ買っていたのか判らなくなっている玉ねぎがあったので、そのしょうやく(←方言?:食べて消費する…とか)も兼ねてカレーを作ることにしました。ちなみに今「しょうやく」を検索してみたところ、岡山県さんでは野菜などの傷んだところを取り除き食べられる状態にする…みたいな時に使うようです。我が新潟(管理人の地方のみ?)では上記のように余ったものや、例えば宴会などで料理のから揚げが1コだけ残っていた場合に、「俺がしょうやくする」と言って食べたりする時に使います。同じ食べ物系の意味ではほぼ似ていますが、場所が違えば微妙にその解釈も違っているみたいですね。でも何故に岡山さんからワープ(死語?)して遠く新潟で使われているのかな?。その間の島根県さんと福井県さんとか、富山県さんとかでは使わないのかな?。↑話がそれましたが^^;、では本題のカレーの製作記録です。今回は余っていた人参と玉ねぎに加えこれらを用意しました。肉はちょうど特売♪していた320gくらいで500円だった新潟県産豚肉(少ないけど今回はカツカレー♪)と新たにジャガイモ(3コ98円)と、管理人は人参が好きなので追加で少々とブナシメジは前はエリンギを使っていたんだけど、エリンギだと中サイズ3本くらいで98円のところにブナシメジだと1袋98円で価格的な量が多いので、最近はコレを使っています。これを贅沢に2袋用意っ。↑まずは食材のカットです。今回はちょっと小さめにカットしてみました。↑ちなみに人参のヘタの部分は…↓↑包丁を斜めに入れてギリギリまで使います。↑玉ねぎはこんな感じにカットして全部ほぐしておきます(2コ半じゃちと足りなかったかな)。↑玉ねぎも…↓↑食べられそうなところはギリキリまで使います。尚、それでも残った野菜の切れ端は、油でカリカリになるまで炒めて、"その油"で料理をするとお店屋さんの味になるとは料理人の仲間から聞いた話です、管理人は試したことはないけど。↑きのこは洗わない方がいいとは聞くけど、おがくずが付いていると嫌なので鍋に投入する直前に洗うようにしています。↑カットが終わったら早速炒め~。管理人はオトコ料理につき融通が効かないから、カレーの箱に書いてある調理方法を読んでそれを実践しているんだけど、前は「玉ねぎがあめ色になるまで炒めて…」と書かれていたところに、最近は「玉ねぎがしんなりしたら…」とかに書き直されているんですね。確かに玉ねぎがあめ色になるまで炒めていたら管理人の場合は日が暮れてしまいます^^;。↑箱書き通り玉ねぎがしんなりしたら水を投入。ここでも箱の説明どおり水1400ml(カレー1箱)と書いてあれば軽量カップでキッチリと1400mlf計っています(←こんなところでも融通が効きません)。ちなみにここで水の代わりに半分くらい無塩野菜ジュースを使う場合もあります。↑管理人は隠し味その1でこれらを使っています。コンソメはカレー自体塩分が多いから(多分)減塩タイプ。ちみにこれも水300mlに1コと書いてあればその分量(今回は1400mlなので4コ)使っています。ねりしょうがはとある腕利きのシェフが全ての料理に少量のしょうがを隠し味に使っていたのでそのパクリ^^;でほんの少し。ねりにんにくは、前は生ニンニクを毎回スライスして使っていたんだけど、面倒くせぇので最近はコレを使っています^^;(これは20cm分くらい使います)。↑そして煮込み~。で、煮込む時には厚手のクッキングペーパー(管理人はリードペーパータオル)を被せて煮込んでいます。こうすると落とし蓋の代わりになり、さらにひと煮立ちした時に引き上げればアクも取れます♪。↑これも弱火から中火で20分と書いてあればタイマーで20分煮込みます。↑まずはひと煮立ち後。クッキングペーパーにはシッカリとアクが吸い取られています♪。ここで料理酒をぶち込んで(一体いつ入れればいいの(・・?)箱書き通りにしっかりと20分煮込みっ。↑そしてルーを投入。前はダマにならないようにルーを1辺1辺丁寧に融かしていたんだけど、これも最近は面倒くせぇので1箱分(今回はバーモンドカレーとこくまろを半分ずつ)ぶち込んでかき混ぜています。↑箱書き通りに再度煮込んで(焦げ付きには気をつけていますっ∠(`´))とりあえず出来上がったら、隠し味その2でコレをin。確か何かのテレビでカレーにオイスターソースを使うとカレー屋さんの味になるとか言っていて、真似をしたら確かに味代わりをしたので気が向くと使うようにしています。ちなみにカレー1箱に対して大さじ1杯分くらいから加減した方がいいみたい。他には隠し味その3としてインスタントコーヒーやウスターソースや、酢(米酢がお気に入り♪)を使う場合もあります。食材を切り始めてから全部終わるまで2時間くらい掛かることもあります(-_-;)。やっぱり管理人にとってはカレーも難敵です。まぁそれでも前は半日掛かっていたこともあったから(^^ゞだいぶ手馴れてきてもいるのですけどね。尚、隠し味を色々と使うと確かに味がオリジナルっぽくなってそれもいいんだけど、せっかくメーカーさんが作り上げたカレー本体の味が崩れるところはなんか勿体無いような気もします。また、カレーのルーもディナーカレーとかザ・カリーとかお高いカレールーを使う場合は、それのみで作った方がうまいような気がします。恐らく価格が高い分素材にいいものを使っているのでしょうね。もうひとつ書き加えると、カレーのルーを混ぜ合わせる場合は違うメーカーの物を混ぜた方がうまくなるとは食品系の仕事をしていた時にメーカーさんから聞いた裏話です。当日の夜はこれでカツカレーにしてうまく食えたんだけど、その分シッカリと残業が残っていました(T_T)。
2018/11/30
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今年も新米の季節がやってきました♪。…まぁちと時間も経っているので正確には新米の季節がやってきていた…ですが^^;。管理人の地元はアノ魚沼産コシヒカリのお膝元♪。子供のころから朝昼晩と普通に食べてきていたお米は自動的に魚沼産コシヒカリだったという贅沢な?環境に住んでおります。毎年この時期になると我が家でもご近所さんでも恒例になるのが全国の親戚知人に新米を送る作業。管理人も先日某黒いニャァ~とか鳴く小動物^^;がトレードマークの宅急便屋さんに新米を持ち込んだんだけど、大型トラックを何台も停められる広~い駐車場に自分の車が停められないくらい混雑しておりました(゜o゜)。↑我が家では親戚には主食扱いで新米を30kgとか送るんだけど、管理人のお友達(髪の長いコも含む♪)にはコレを送りました。一身上の都合で詳しくは書けないんだけど、とあるお米農家さんで限定的に作られている特別なコシヒカリなんです。ネットでは販売していないらしく出荷しているところも限定しているようで、実際に地元でこのお米を探しても見かけることはありません。価格は…地元の利を使って特別な入手経路を使っておりますのでこちらも詳しくは書けないのですが(←いやらしい書き方ですよね(^^ゞ)、何年か前はこのお米の5kgで某有名百貨店で5980円で売られていたものです。その10kgを送らせて頂きましたチマタでは今年は魚沼産コシヒカリは品質の最上ランクの特AからAランクに落ちたとか何とか…。確かに夏に雨が降らなかったとは聞いております。それが原因かどうかはわかりませんが、でも実は魚沼産コシヒカリとは北から南までのえらい広い範囲の魚沼地区で獲れるお米のことをひっくるめてそう呼んでおり、そんなところにこのお米が取れるところは山間の田舎につき山からの伏流水は豊富で、その地域に限っては夏の水問題も関係なかったはず。なので地域限定で調べれば余裕で特A評価を保持しているものと思われます♪。コシヒカリと普通のお米がどう違うかというと、一番良く判るのはおにぎりなどにしてそれが冷えてから。その冷えたおにぎりでも口にした瞬間に甘いって感じるんです(中身は筋子が最高っ♪)。また、例えばどんぶりでフタがされてきた状態でご飯が出てきたとき、その蓋に付いた水(湯気)を舐めると(キタナくてゴメンナサイ)これまた甘いんです。まぁもしも目隠しして食べ比べれば判らないかも知らんけど^^;、でもこの甘さはコシヒカリ→新潟産コシヒカリ→魚沼産コシヒカリとバージョンアップしてゆくにつれて甘さも増していくように感じています。これがおいしいお米たる由縁なのでしょうね。で、我が家のお米なのですが…、これも毎年恒例なのですが、まずは親戚中に配るときに足りなくならないように多めに買い込んでいて、その余ったお米を食べることになるんだけど、でも毎年いっぱい余らせてしまってこの時期に口に入るお米はほとんどが"去年の"新米ってことが多いんです(-_-)。一応玄米で買っていてちゃんとしたお米用の冷蔵庫に保管しているから鮮度もまぁ保たれているとは思うんだけど、でも今年の新米と食べ比べるとやっぱり違うんですよね、目隠ししていると判らないかも知らないけど^^;。という訳で今年はまだ新米というものを食べていない管理人だったりします(-.-)。
2018/10/30
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管理人は気が向くとお昼ご飯を自分で作ることがあります(普段は冷蔵庫の余りもの処分担当だけどね(-.-))。今日は最近作っていたモノを少々。↑まずは自分で作った訳ではないけど、冷凍庫の奥に冷食のパエリアが残っていたのでレンジでチン♪したもの。左側の漬物は近所のおばちゃんから貰ったもので、きゅうりはちょうど良い漬かり具合でうまぁ~(なので多めに用意っ)。ナスはこちらの特産になるのかな?、"なしなす"と呼んでいるんだけど、管理人はこの漬物が超大好き♪(スーパーの漬物とはちと違います)。東京に出稼ぎに行っていたころは、時季になるとこのナスを食いにわざわざ帰省してたほど。この時は主食は漬物でおかずがパエリアって感じでした(^^)。↑これは自分で作った盛岡冷麺。この夏の暑かった日に器は前もって冷凍庫で冷やしておいて、麺も氷水でシッカリと冷やし、スープも氷水で作って涼もバッチリ♪。↑管理人が作る料理はオトコ料理に付きいつも具がいっぱいになって麺を食うのか具を食うのか…ってなってしまうところを、今回は気を付けて具は少なめで調理っ。やっぱり麺類は麺と具とスープの割合も味のうちと悟った次第。↑これは余っていたスーパーの惣菜のてんぷらといつ貰っていたのか判らない乾麺のうどんを"しょうやく"(←方言?:食べて整理する…とか)する為に作ったうどん。↑これも暑い日だったので麺もたれもがちがちに冷たくして一気食い。でもうどんにてんぷらってカロリーが高くないのかな^^;。↑最近ラーメン屋さんに食べに行ってないので自分で作ったもの。今回はスーパーにて2食で278円の高くもなく安くもない中ドコの生ラーメン味噌味を確保。それともやしを1袋とチャーシューとメンマも買ってきて、野菜庫に残っていた玉ネギと人参とそのもやしを付属のスープで煮ました。今回はさらに練りニンニクと別途スープの素もinっ。まぁホントは具をフライパンで炒めてからそのフライパンのまま水とスープを煮込んだ方がうまくなるんだけど、面倒だったので…(-_-;ゞ。↑麺は茹で時間2分30秒と書いてあればタイマーできっちりと2分30秒計ってます。この辺は融通の利かない管理人です。↑そこにスープを掛けてネギとメンマとチャーシューを盛り付けて完成~♪。↑今回はそんなに高くないラーメンだったけどニンニクと追加したスープのお陰かうまいっ♪。管理人ならラーメン屋さんで味噌ラーメンを注文してこれが出てきても納得してしまいそう。ただ、後半はスープにちと飽きが出てきました。この辺がプロか作るラーメンとの違いなのでしょうな。でも今回は満足でした(^^)。↑最後は県内の某ホテルの朝食バイキングの時のもの。この時は泊まらずに朝ご飯のみを食べに行ってきました。意地汚い^^;管理人はバイキングだと並べられているおかずのほぼ全ての味見をしないと気が済まないんだけど、今回もほぼ全てを盛りっ。しかしお米を含め地場産の食材を使っているのかどれを食べてもうまいっ。最近はおなかの出具合を気にして(-_-;)ご飯も少なくしているんだけど、おかずもご飯も普通にお代わりしてしまったほど。特にご飯が有名とかのホテルでもないと思うんだけど、マジメに経営されている姿勢がこのご飯からも感じ取れました。そういえば最近泊まり旅行とかに行ってないなぁ…(-.-)。 たまには3食上げ膳据え膳の旅行に出かけたいところ。
2018/09/09
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管理人は毎日結構コーヒーを飲んでます。コーヒー好きってこともあるんだろうけど、タバコは吸わない管理人は事務仕事をしている時に口寂しさを紛らわすために水分を口にしているところに、コーラやジュースでは糖分が気になるし水だとビンボーくさいし^^;、お茶を(自分で(-_-))煎れるには面倒くさいし、ではコーヒーでも…となっているという次第。そのコーヒーも前はスーパーの特売でペットボトル1Lで100円くらいになったときに買いだめしてそれを飲んでいたんだけど、それも経済的ではないので最近はフリーズドライのインスタントコーヒー(maximがお気に入り♪)を少量のお湯で溶いて、それを氷と水で割って飲むようにしています(ブラックね)。↑冷蔵庫の氷感満載ですな^^;。多いときには1日で3~4杯くらい飲んでいます。…なんだけど、先日ちょっと気になることがあったんです。実は管理人は頭痛持ちでもあるんです。まぁ前から薬は飲むか飲まないか…程度で極力飲まないようにしていて、でも飲めばやっぱり楽になるので週に1~2回程度は飲むこともありました。そんなところにこの夏から頭痛が強くなってきて週に1~2回の薬が週に3~4回に増え、その内毎日1錠くらい飲むようになってました(-_-;)。前にこの頭痛で医者屋さんで診てもらった時はCTも撮って異常は無く、肩こりから来るもの…との診断が出たことはあります(実際にこり性です)。この夏場は今までに無くお仕事"以外"の雑用で忙しく、そこにお星様のお仕事も重なって結構大変で疲れもこりも出ていたので頭痛もそれでかな…とは思っておりました。そしてお盆で連休に入り、その間は遊んでいたわけだから^^;コーヒーは飲んでいなかったんだけど、お盆が明けて仕事を始めたら、気が付いたら頭痛が止まっていたんです(・・?。ひょっとしてストレスが連休により解消されて…とも考えられたけど、最近またコーヒーを飲むようになったら頭痛が再発してきました、薬は飲まずに我慢できてるけど。…ってことはこれはカフェイン中毒でしょうかね?(-_-;)。調べてみると毎日コーヒーを飲んでいる人がコーヒーを飲まなくなると頭痛がする…とか書いてありました(?_?)。管理人の場合はコーヒーを止めたら頭痛が止まったのでこれは当てはまらないようです。他のページを読むとコーヒーを飲むと頭痛がする場合があるとかナントカ…。これかな?。さらにコーヒーを飲むと頭痛が軽くなることもあるとか(・・?。…ん~どっちだ?。実は昔、誰かからコーヒーを飲むと頭痛が治るとか聞いたことがあり、それを真に受けて頭が痛くなったときにコーヒーを飲んだら頭痛が止まった(ような気がした)ことがあるんです。それ以来管理人はコーヒーを飲めば頭痛が治る…という魔法に掛かったようで、もともと頭痛持ちだったところにコーヒーでそれが治る自己暗示に掛かっていて、それが度を越してコーヒーで頭痛がするようになっていた…と勝手に判断することにしました。まぁここでもう1度コーヒーを断ってみれば答えも出るんだろうけど、結局はコーヒー好きだしもしもコーヒーが原因で頭痛がすると判ってコーヒー禁止になってもアレなので、ここは適度な量で留めるように注意する…ということにしてしばらく様子を見てゆこうと思います。ちなみに写真に写したコーヒーを飲みながらこのブログをカキコしているけど、今ちと頭が痛かったりします^^;。
2018/08/31
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先日、天体観測会でとあるキャンプ場へお邪魔してきました。普段観望会などにお邪魔する場合は、基本的に仕事が終わってから向かうのでご飯とかは食べずに行ってるんです(-.-)。で、観望会が終わって家に帰ると0時を過ぎていることも。そうなると当然?夕ご飯の用意など無いので、途中でコンビニ弁当か牛丼を買って1人で食べることが多いのですが(;_;)、この日に限ってはキャンプ場のイベントでご飯の用意があり♪、ヌケヌケとそれを頂いて参りました(^^)。↑本来はキャンプ場利用者向けのイベントだったのですが、一応関係者ということにしてもらって♪タダ飯をgetっ。写真は写メで写しているのでアレですが、魚沼産コシヒカリのご飯に3種類のモツ(ホルモン焼き)とスパイスから作られたカレーが掛かっています。見た目ではアレですがこれがうまいっ。野外のキャンプ場という管理人にとっては特別なシチュエーションだからさらにうまいということを差っぴいてもモツは焼き肉屋さんで出てくるようなものだしカレーはルーから作るものとは全く違う、お東京のお高いお店で食べるカレーとそん色ないもの。聞けば東京の本格カレーショップを開かれているシェフさんが特別にキャンプ場まで来てて作られたものらしい。周りの雰囲気も加味されて今までに食べたことの無いうまいものが食べられたって感じでした♪。管理人はキャンプとかはやったことが無いんだけど、こんな雰囲気でご飯が食べられるのなら一度はやってみたいところです。さて、ご飯を頂いた後は管理人のお仕事。望遠鏡の準備をして、観望会の開始時間まで望遠鏡の調整も兼ねて写真を写してみました。↑まずは現在夕方の西の空で煌々と輝いている金星を写してみました。写真を見て判るように現在金星は半月のような形で輝いています。ちなみにちゃんとカメラをセットして写したかったところだけど、観望会の前で時間の余裕も無かったのでコンデジのS120を手で持って望遠鏡を覗く要領で写してあります。↑次は土星。これも同じく手持ちで写してあります。↑最後は木星。こちらも手持ちね。望遠鏡で金星→木星→土星と自動導入のセットをしながらの撮影だったので写してハイ次…って感じでしたが、それでもこれだけ写せればまぁ良しとしたところか。逆に言えば手持ちでこれだけ写せれば、ちゃんとカメラをセットすればもうちょっとマシな写真が写せた可能性があるってことなんだけど、この後に星を見たがっていたガキ…ぢゃなかった、お子様たち^^;が待っていてはねぇ。結果途中で広がり始めた雲も観望会が始ったらきれいに無くなっていって、色んな天体や土星とかも100倍や200倍や、400倍とか何種類もの倍率で見てもらうことが出来て、いつもとは違ったスペシャルな観望会を楽しんでもらうことが出来ました。普段は観望会が終わったら腹が減っているので家に直行するところが、おなかも落ち着いていたので参加者さんが帰った後は居残って星空の撮影をしていたほど。こんな観望会もいいものですね♪。
2018/08/09
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を作ってみました。過冷却ってペットボトルの中の状態では液体なんだけど、フタを開けた瞬間に中身が凍るアレね。↑まずは冷凍庫から出して3分経ったときの状態です。冷凍庫から出したばかりは普通の状態でしたが、時間が経つにつれて表面に霜が着き始めました。ってことはこの時のコーラの温度はおそらくマイナスになっているのでしょうね。↑フタを開ける前の様子。まだ液状を保っています。↑で、フタをひねったら一瞬で全体がシャーベット状になりました♪(目の前で見てビックリしました^^;)。↑コップに注ぐと液状のコーラ(ひねった瞬間は全てシャーベット状態)とシャーベットのコーラが出てきました。味は…まぁ普通のコーラですな。なんだけど、このシャーベット状の食感が不思議で、シャーベットのようにシャリシャリしていると思って噛むと綿を噛んだような妙な噛み応えがあるんです、それもすぐ液化してしまうけど。この過冷却コーラのいいところは、コーラを冷たく飲もうとして氷を入れると味がだんだん薄くなってゆくわけだけど、過冷却コーラならシャーベットが溶けるまではずーっと冷たいままのコーラとして飲めるところかな。ちなみに管理人の場合は「冷蔵庫に入れていた」コーラを冷凍庫に入れて、40分~1時間くらいでコーラにシャーベット状のコーラが浮いているという一番うまく?飲める状態になるようです。また、今回は1時間30分くらい冷凍庫に入れていたのでフタを開けた瞬間に全てシャーベットになったものと思われます。万が一…ですが、中身が完全に凍って破裂しないとも限りませんので(←ビールで経験アリ)、試される方は自己責任でお願いします。しかしテレビで初めて過冷却現象を見たときは作るのも面倒なんだろうと思っていましたが、一度(偶然^^;)作ってしまえばカンタンに出来るものですね。今度は三ツ矢サイダーで作ってみようかな♪。
2018/07/20
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