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ホテルオーシャン
国際通り沿いに位置する沖縄の観光に最適なホテル。那覇空港よりアクセスに便利なロケーションは観光の拠点にビジネスにと様々なシーンでご利用いただけます。シンプルで清潔感あふれる客室と落ち着いた空間。オーシャンスマイルでお客様をお迎えいたします。
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2015.01.07
カテゴリ： カテゴリ未分類
夏の暑さが厳しく、葉物野菜が育ちにくい沖縄では古くからウリ科の野菜が多く食されてきました。
ゴーヤーチャンプルーでお馴染みの苦瓜、酢の物などにして食べるあか瓜（モーウィ）、味噌煮にして食べるヘチマ（ナーベラー）など。
写真のバカでかい野菜は冬瓜。
冬瓜という名前ですが実は夏野菜。
常温で冬まで保存がきく為【冬】という字がついたようです。
沖縄では【シブイ】と呼ばれ汁物や煮物にします。
ビタミンCやカリウムが豊富で低カロリーと理想的な健康野菜。
長寿県を取り戻そうとしている沖縄で見直されている野菜の1つです。
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