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ホテルオーシャン
国際通り沿いに位置する沖縄の観光に最適なホテル。那覇空港よりアクセスに便利なロケーションは観光の拠点にビジネスにと様々なシーンでご利用いただけます。シンプルで清潔感あふれる客室と落ち着いた空間。オーシャンスマイルでお客様をお迎えいたします。
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2015.11.17
カテゴリ： スタッフおすすめ
今回は、那覇市栄町にある、居酒屋「ぱやお」さんの、ハンダマーのおひたしをご紹介。
ハンダマーとは、島野菜の事で沖縄では昔から「長寿の葉で血の薬」と言われ、疲労時や風邪のひきはじめに、葉や茎を煎じたり煮たりして食べていたそうです。加熱すると少し粘りが出るのが特徴です。私もよく炒めたり、お味噌汁に入れたりして頂いております。「ぱやお」さんでは、おひたしで出しておりました。ビタミンＢ２やビタミンＡの他、ポリフェノールや抗酸化作用もあり体にも嬉しいお野菜です。
皆さんも沖縄へお越しの際は、是非お召し上がり下さい。「ぱやお」さんは、他にも新鮮な海産物や沖縄料理が楽しめます。「ぱやお」さんは、ホテルオーシャンからは徒歩５～６分でございます。
今回のお届けは、オーシャン次男坊ウーマークーでした。
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