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今回も小禄にあります東江そばのご紹介です。
休みの日はおいしいそばが食べたくなるのですが、ソーキそばを頼むとグスミチ(軟骨ソーキ)のお店が多く物足りなさを感じていました。以前もご紹介した東江ソバで本ソーキそばを発見したので頼んでみました。沖縄の名護が発祥とされるソーキそばは、骨付きのソーキが代替 2 個ぐらいのっかています。長い間時間をかけて茹でてあるので肉は柔らかく、骨についた肉がきれいに剥がれていく感触はソバジョウグーにとってはたまりません。またこの店の鰹だしの効いたスープともちもちの麺との調和もうまくとれています。
お店は小禄の那覇ジャスコの近くで、レンタカー会社がたくさんあるので、空港に向かう前の是非立ち寄ってみて下さい。
東江そば 小禄店
住所 沖縄県那覇市金城 5-7-12
電話 095-858-2656
営業 平日 11 : 00 ~ 17 : 00 土・日・祝 11 : 00 ~ 21 : 00