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ホテルオーシャン
国際通り沿いに位置する沖縄の観光に最適なホテル。那覇空港よりアクセスに便利なロケーションは観光の拠点にビジネスにと様々なシーンでご利用いただけます。シンプルで清潔感あふれる客室と落ち着いた空間。オーシャンスマイルでお客様をお迎えいたします。
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2021.04.27
カテゴリ： スタッフおすすめ
こんにちは！
今回は前回に引き続き朝食紹介をしたいと思います。
尾賀シェフが考案した本日の1品は「島豆腐の揚げ出し アーサあんかけ」です。
とても風味が高い島豆腐にアーサのあんかけは相性が抜群ですね！
沖縄の方言ではアーサと言いますが、その正体はあおさのことです。
県民は天ぷらで食べる事が多く、特に南部の奥武島はアーサが多く獲れるので、新鮮なアーサを使用した天ぷら屋さんが多くあります。
ドライブついでに天ぷらをつまむのが県民の定番となっています。
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