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lovely-mimi
美味しいものがとっても好きで自分でもtry！ 永田野菜を自分で作って食べたいと思い挑戦しています
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2005/12/27
テーマ： 今夜のばんごはん(52777)
カテゴリ： カテゴリ未分類
（具沢山スープ？の方があってるかも？）
材料は…大根1/2本、人参細め1本、長ネギ1/2本、ひき肉（合びき）250g、しょうが1片、きのこ（えのき、エリンギ、舞茸など）適宜
大根と人参は太い拍子切りにしてレンジでチンする
鍋にお湯、鶏がらスープの素を適宜、昆布のだし適宜を入れてチンした大根と人参を入れる。
合びきとしょうがのすりおろし、塩、粗引き胡椒を混ぜてつみれを作り鍋に入れる。
灰汁をとってからきのこをいれて好みの味をつける
今日は薄めの醤油と味噌味にしました
少し薄めに作って
思った以上に美味しく出来ていました♪
【ポイント】
味をしみこませるためには火を消すってことです。
つけていると味は全然しみこみません。
レンジで下処理しておくと煮込む時間が少なくてガス代も節約できます♪
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最終更新日
2005/12/28 12:06:04 AM コメントを書く
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