ｖふんわり　ふんわりｖ

ねぎ餅～ぎょうざ風～

どこか、餃子に似た感じ？
ビールのおつまみにも、おやつにも　ピッタリ！ 「ねぎ餅」

• 材料
  　強力粉　　1/2カップ
  　薄力粉　　1/2カップ
  　水　　　　　約1/2カップ
  
  　ごま油　　少量
  
  　ねぎ　　　適量
  　ハム　　　適量
  
  　サラダ油　　少々
  　水　　　　　　少々
  
  酢じょうゆ
  七味　or　一味

• 作り方
  　１．強力粉と薄力粉を合わせてふるう。
  
  　２．水を少しずつ加えて､よく混ぜる。
  　　　→ひとまとめにしてフタをし、
  　　　　30分～１時間くらい置く。
  
  　３．ねぎとハムは、みじん切りにしておく。
  
  　４．台に打ち粉をして、２を薄くのばす。
  
  　５．ごま油を全体に塗って､３を散らす。
  
  　６．端から棒状に、くるくると巻く。
  
  　７．棒状にしたものをねじりながら
  　　　うずまき状に巻いていく。
  　　　→巻き終わりは、内側へ入れ込む。
  
  　８．軽くでいいので、平たくなるように
  　　　抑える。
  　　　(うずまきパンのような形状に。)
  
  　９．フライパンに油を熱して､８を両面こんがりと
  　　　焼く。
  
  １０．水を加えてふたをし、蒸し焼きにする。
  
  １１．水分がなくなってきたら、ふたを外して
  　　　カリッとさせる。
  
  １２．等分に切り分けて､酢じょうゆをつけて
  　　　召し上がれｖ

　れ☆彡より
　　トッピングを変えて､ヴァリエーションを楽しめます。
　　ハム＆ピザチーズ・えびチリを刻んだモノ　などなど。