番外編 0
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元祖 鴨ねぎラーメン:600円+(大盛:150円)=750円本来は蕎麦処で、各種蕎麦の他に鴨ねぎラーメンやうどん、親子丼や日替り定食もある建物はお蕎麦屋さんに見えず、入り口は奥側で分かり辛いが緑色の暖簾が掛かっているスープは鶏白湯の様な味で少し甘みが有り、「そば処 山科」の鴨ちゅう とは全く違った味一緒に出される胡椒を少し掛けると、ピリッとしまった味になる麺は桂屋特製自家製の中細ストレート、具は柔らかな鴨肉に3種のネギ (焼いた太白ネギ、白髪ネギ、青ネギ) にモヤシ食後の無料コーヒー(ホット又はアイス)&デザート付き[営業時間] 12:00~14:30 (昼のみ営業)[定休日] 年中無休[駐車場] 有
2018.07.02
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鶏らーめん:500円入り口で食券を買う案内をしてくれた女性店員さんが教えてくれた、この店のデフォルトのラーメンスープは一見キクラゲが入って豚骨ラーメンに見えるが、鶏ダシらしい名前に「鶏」と付ける程には鶏の味は感じられず、牛乳に塩を入れた様な味麺は中太のやや縮れたモチモチブニブニとした歯応え具は柔かな焼豚にキクラゲにネギと、揚げたタマネギか?店員さんのハキハキとした対応や笑顔が好印象
2014.12.04
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一善らーめん:630円今年5月に開店した、福山では珍しい鶏白湯スープのラーメンを出すお店白濁したスープに辛子味噌と焦がしマー油で味にコクを出しているが、天下一品ほどのトロミは無く鶏ダシの味も強くない麺は細めのストレート、具は柔らかく大きな厚みのある焼豚とメンマと水菜にネギ-------------------------------------------------------------------------------鷄白湯らーめん(醤油味):600円醤油味の鶏白湯らーめんで、こちらの方が一善らーめんよりもトロミが強いすりおろした生姜が初めからトッピングされて全部混ぜてしまうと生姜の味が強くなり過ぎる麺は平打ちストレート、具は一善らーめんと同じ大きな焼豚にメンマとネギ
2013.12.04
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焼豚らーめん:600円一年ぶりの再訪で、お昼時は結構混み合っています基本の鶏白湯ラーメンに、ホロホロと崩れる程柔らかな焼豚が乗っている
2012.09.08
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白湯らーめん:500円備後地方では珍しい鶏白湯スープのラーメン薄い白濁の鶏スープはスッキリと上品で、かすかに生姜の香りがする麺はやや細めのストレート、具は柔らかくとろける焼豚とメンマにネギお得なランチ(650円)もボリュームたっぷり
2011.08.02
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