番外編 0
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チャーシューメン:810円 (10%税込891円)チャーシューメンは基本のラーメンに焼豚が3枚追加されたものこの焼豚が柔らかく脂身が甘くて美味しい店名から「東北」の漢字表記が無くなったのでカテゴリーも「ラーメン・餃子のとんぺい」に変更ホームページより<とんぺいのラーメン>笠岡育ちの絶品鶏がら白湯ラーメン笠岡ラーメンとんぺいのラーメンは鶏がらと野菜から煮出した濃厚な旨みながらサッパリとし後味の絶品白湯。メニューも豊富で自分好みのラーメンを選ぶことが出来ます。大盛りやラーメン定食もございます。<元だし>元だしとはスープを注ぐ前に丼で少量注ぐタレのことで、とんぺいラーメンには欠かせない旨味のエキスが凝縮されています。濃厚なとんぺい鶏がらスープと合わせることで、奥深い味の広がりと、締まりをもたらせます。もちろん命を吹き込む元だしは先代から2代目へと絶やすことなく受け継がれ、とんぺいのオリジナルです。<絶品スープ>こだわり抜いたとんぺいの自慢のスープは鶏がら・野菜を大釜で毎日18時間煮込み続けます。食材本来の旨味を極限まで引き出した最強のスープです。これに命を吹き込む元だしとブレンド。この組み合わせが奥深く濃厚な味ながら後味はさっぱりとした余韻が残る「とんぺいスープ」の醍醐味です。<こだわりの生麺>奥深く濃厚な味「とんぺいスープ」との相性を考え、製麺所のこだわり店主と試行錯誤の末、出来上がったこだわりの特注生麺。麺の風味を大切にするため卵白を使用せず他にはない、独自の製法で製造し3日間熟成させた生麺です。「とんぺいスープ」に絡みマッチした自慢のコシと喉ごしの良さをご堪能ください。焼豚は4枚、厚さ4~5mm位で柔らかく脂身がトロける<メニュー> *ホームページでは消費税が8%のままになっているがメニュー表の10%が正しいちびっ子ラーメン430円(473円)ラーメン550円(605円)みそラーメン610円(671円)わかめラーメン670円(737円)カレーラーメン670円(737円)ピリ辛ラーメン670円(737円)キムチラーメン720円(792円)にんにくラーメン720円(792円)ねぎラーメン720円(792円)ワンタンラーメン720円(792円)みそわかめラーメン720円(792円)激辛ラーメン760円(836円)しなちくラーメン760円(836円)野菜ラーメン760円(836円)チャーシューメン810円(891円)スペシャルラーメン950円(1045円)ワンタンスープ450円(495円)鳥のから揚げ550円(605円)餃子320円(352円)焼き飯(平日のみ)460円(506円)ライス170円(187円)キムチ280円(308円)半熟玉子100円(110円)[らーめん・餃子の とんぺい][住所] 岡山県笠岡市小平井2215-1[電話番号] 0865-62-4129[営業時間] 平日 11:00~21:00 日・祝日 11:00~20:00[定休日] 毎週木曜日(祝日営業)[駐車場] 30台(第2駐車場あり)[アクセス] 山陽自動車道 笠岡インターより井原向けに車で2分。
2021.04.19
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みそラーメン:税抜価格610円(10%税込価格671円)今回は昔、広島市内で食べていた「くろちゃん」の味を確かめてもらうべく姉に同行してもらった注文したのは、姉はくろちゃんの味に激似の「ラーメン」 私は初めて食べる「みそラーメン」どちらも見た目は変わらないので区別がつかないが、味はそれぞれ特徴的ではある姉の感想は「感動!」で、くろちゃんでアルバイトをしていたから間違いはなかったようだみそラーメンのスープは、やや味噌の風味やダシが弱い感じがするが個人の好みの問題レベルその他は麺も具もラーメンと全く同じ待ち合いの壁には「鶏だし白湯 とんぺい」の看板↑ とんぺいHP
2020.12.05
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ラーメン:税抜価格550円(10%税込価格605円)少年期に過ごした広島市内で食べていた「くろちゃん」の鶏ガラ豚骨醤油スープの味に最も近い麺は中細ストレート、具は柔らかな焼豚とメンマにモヤシと細切りのニンジンとネギ懐かしい記憶が蘇る完食!<価格改定>2008.10.06 ラーメン:580円(税込価格)→605円(10%税込価格)2009.06.29 カレーラーメン:700円(税込価格)→737円(10%税込価格)
2020.11.16
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野菜ラーメン:税抜価格760円(10%税込価格836円)久しぶりの再訪です独特のスープは変わっておらず、野菜ラーメンは炒めた野菜の旨みと油の香ばしさが加わる麺はあまり弾力は無いが適度な固さの四角い中細ストレート具は焼豚とメンマに炒めたキャベツ、ニラとモヤシにニンジンとネギギョーザ:352円(10%税込価格)[営業時間] 11:00~15:00/17:00~21:00 (日・祝日は20:00)[定休日] 木曜日(祝日は営業)[駐車場] 有
2020.11.08
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カレーラーメン:700円麺や具は普通のラーメンと同じだが、スープはトロミと旨味のあるスパイシーなカレー味食欲の落ちる夏場にはいいかも
2009.06.29
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ラーメン:580円 子供の頃に住んでいた広島市宇品町に在った「くろちゃん」の中華そばの味にそっくり一見こってりしているようだが、意外とアッサリとした鶏ガラと野菜を煮込んだ鶏だし白湯味麺は中細ストレート、具は柔らかな焼豚にモヤシとニンジンがシャキシャキとした良い食感いつ来ても満員
2008.10.06
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