PR
Calendar
Category
ニコライ、お気楽日記
(109)ウニやん、三味線日記
(7)ニコライ、食べ歩き
(48)ニコライ、おでかけ日記
(86)ニコライ、日本の旅
(55)ニコライ、『奥の細道』をゆく
(9)みちのく一人旅
(26)仙台、おでかけ日記
(55)ニコライ in EUROPA
(29)ニコライ in ASIA
(32)ニコライ in AMERICA
(22)気になるニュース
(21)気になるミュ～ジック
(71)ニイル先生の話題
(49)グラミー賞
(130)Aから聴こうz
(12)なつかしロック
(27)アメリカ人音楽
(108)イギリス人音楽
(25)フランス人音楽
(3)ニッポン人音楽
(15)TV・映画・演劇
(28)立ち読みの友
(16)我が家のばんごはん
(43)スナック＆スイーツ
(9)ガンバル日記
(6)Keyword Search
▼キーワード検索
2008.10.06
テーマ： ばんごはん♪(392)
カテゴリ： 我が家のばんごはん
こんばんわ～、ニコライです～。（ この日記の登場人物
）
日記、サボちゃったね。
先週はさ、実は、ウニやん美容院に行って、南大沢のアウトレット行って、
結構、遊んでたんだよね～。ニコライも同行した。
それに、土曜日の深夜にさ、『 安楽椅子探偵第７弾 』やったの知ってる？
この週末は、その謎解きで忙しくて・・・(ぇ、
あ、いやいや、近所の市営施設に行って鍛えてきたりさ、
月曜日だからね、ばんごはんを紹介しなきゃね。
「9月28日(日)のばんごはん」
●ステーキ、鮭とクレソンのおろし和え、カボチャスープ
ナチュラルビーフっての、ネーミング非常に怪しい。
およそナチュラルじゃないんだけどね。
ウニやんがクレソン食べたかったんだよ、それでステーキ。
このカボチャのスープの作り方が、いつもと違う。
4人前＝カボチャ200g、トマト1個、バター、コンソメ顆粒。
レンジで9分間チン♪すると・・・どろどろ。
ミキサーにかけて、牛乳入れて、塩胡椒で整えて・・・簡単ね♪
月曜日は、ノジヲが仕事の人たちと夕飯食べてくるって話だったから、
「9月30日(火)のばんごはん」
●蜂蜜風味の焼き豚、小松菜の胡麻和え、キノコ汁
これは塩豚じゃなくて、月曜日に仕込んでいたもの。
酒・醤油・蜂蜜のタレに、豚の塊を一晩入れとく。
で、オーブンで20分くらい焼く。
トッピングはさらしタマネギ。ネギ美味しい♪
キノコ汁は、エノキ・シメジ・マイタケだよ。
小松菜のおひたしは、ちりめんジャコが不在の間に死んでて、
急遽メニュー変えた。いつもの胡麻和え。
「10月1日(水)のばんごはん」
●麻婆茄子、エリンギと厚揚げの七味煮、根菜味噌汁
麻婆茄子は定番中の定番だよ。ありがちっ！
水曜は、美容院が混んでて4時間拘束されたから、
急いでできるいつものメニューになっちゃったよ。
エリンギと厚揚げはグリルで焼いて、
煮てないのに「七味煮」だってさ！
それと、蓮根と人参の味噌汁。
「10月2日(木)のばんごはん」
●ひき肉ナッツ蒸し＋カボチャ、焼きネギマリネ、
茄子の味噌汁
平たいハンバーグというか、ツクネというか・・・
みたいな料理なんだけど、甘みそ味で松の実が入ってる。
ゴマも振ってあるから、香ばしい感じ。
味が濃い目だから、カボチャは蒸したままでつけた。
焼きネギマリネ！これ、すごい美味しいよ♪
ネギ1本分を4cmくらいに切って、グリルで焼いて、
トマトとピーマンのみじん切りを彩りに、
マリネソースに15分位浸けたもの。ネギの甘味が美味い♪
10月3日金曜日のメニューは、
●大豆麻婆、焼きエリンギと長芋の甘酢がけ、ゴボウのおすまし
でしたが、麻婆２度目だし、字面だけでイメージわくでしょ～♪
ってことで、今週は、オシマイ！
なんで、この週は、挽き肉料理が連続してるかって？
んんー、冷凍パックがたまってたんだよ。
1ヶ月内に消費しないと、いくら冷凍だって、化石化するじゃん。だからだよ～っ！
来週は、10月4日土曜日のメニューからだよっ♪
またね～
日記、サボちゃったね。
先週はさ、実は、ウニやん美容院に行って、南大沢のアウトレット行って、
結構、遊んでたんだよね～。ニコライも同行した。
それに、土曜日の深夜にさ、『 安楽椅子探偵第７弾 』やったの知ってる？
この週末は、その謎解きで忙しくて・・・(ぇ、
あ、いやいや、近所の市営施設に行って鍛えてきたりさ、
月曜日だからね、ばんごはんを紹介しなきゃね。
「9月28日(日)のばんごはん」
●ステーキ、鮭とクレソンのおろし和え、カボチャスープ
ナチュラルビーフっての、ネーミング非常に怪しい。
およそナチュラルじゃないんだけどね。
ウニやんがクレソン食べたかったんだよ、それでステーキ。
このカボチャのスープの作り方が、いつもと違う。
4人前＝カボチャ200g、トマト1個、バター、コンソメ顆粒。
レンジで9分間チン♪すると・・・どろどろ。
ミキサーにかけて、牛乳入れて、塩胡椒で整えて・・・簡単ね♪
月曜日は、ノジヲが仕事の人たちと夕飯食べてくるって話だったから、
「9月30日(火)のばんごはん」
●蜂蜜風味の焼き豚、小松菜の胡麻和え、キノコ汁
これは塩豚じゃなくて、月曜日に仕込んでいたもの。
酒・醤油・蜂蜜のタレに、豚の塊を一晩入れとく。
で、オーブンで20分くらい焼く。
トッピングはさらしタマネギ。ネギ美味しい♪
キノコ汁は、エノキ・シメジ・マイタケだよ。
小松菜のおひたしは、ちりめんジャコが不在の間に死んでて、
急遽メニュー変えた。いつもの胡麻和え。
「10月1日(水)のばんごはん」
●麻婆茄子、エリンギと厚揚げの七味煮、根菜味噌汁
麻婆茄子は定番中の定番だよ。ありがちっ！
水曜は、美容院が混んでて4時間拘束されたから、
急いでできるいつものメニューになっちゃったよ。
エリンギと厚揚げはグリルで焼いて、
煮てないのに「七味煮」だってさ！
それと、蓮根と人参の味噌汁。
「10月2日(木)のばんごはん」
●ひき肉ナッツ蒸し＋カボチャ、焼きネギマリネ、茄子の味噌汁
平たいハンバーグというか、ツクネというか・・・
みたいな料理なんだけど、甘みそ味で松の実が入ってる。
ゴマも振ってあるから、香ばしい感じ。
味が濃い目だから、カボチャは蒸したままでつけた。
焼きネギマリネ！これ、すごい美味しいよ♪
ネギ1本分を4cmくらいに切って、グリルで焼いて、
トマトとピーマンのみじん切りを彩りに、
マリネソースに15分位浸けたもの。ネギの甘味が美味い♪
10月3日金曜日のメニューは、
●大豆麻婆、焼きエリンギと長芋の甘酢がけ、ゴボウのおすまし
でしたが、麻婆２度目だし、字面だけでイメージわくでしょ～♪
ってことで、今週は、オシマイ！
なんで、この週は、挽き肉料理が連続してるかって？
んんー、冷凍パックがたまってたんだよ。
1ヶ月内に消費しないと、いくら冷凍だって、化石化するじゃん。だからだよ～っ！
来週は、10月4日土曜日のメニューからだよっ♪
またね～
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[我が家のばんごはん] カテゴリの最新記事
-
ショウガ、シロップ。 2010.11.30 コメント(12)
-
ラ・フランス、ジャムとコンポート。 2010.11.19 コメント(5)
Re:秋の挽き肉週間？：9/28～10/3(10/06)
城児針寸
さん
>ミキサーにかけて
・・・
ウチでは長いことお目に掛ったことない
使った後 洗うのメンドクサイ！とかで
棚の上の方でホコリかぶってます…多分(^_^;) (2008.10.07 00:55:03)
・・・
ウチでは長いことお目に掛ったことない
使った後 洗うのメンドクサイ！とかで
棚の上の方でホコリかぶってます…多分(^_^;) (2008.10.07 00:55:03)
Re:秋の挽き肉週間？：9/28～10/3(10/06)
小若屋
さん
時間がないときの料理メニューも知っておくといいという事に最近気づきました。で、作ったのがシャケを小麦粉でくるんでからフライパンで炒めてバターとレモンで作ったソースを絡めるというレシピでしたが、１０分かかりませんでした。
(2008.10.07 10:27:20)
城児針寸さんゑ
ニコライ さん
＞ウチでは長いことお目に掛ったことない
＞使った後 洗うのメンドクサイ！とかで
--ウニやんはガラス瓶を洗うヤツでシャカシャカ洗うようでしゅ。
＞棚の上の方でホコリかぶってます…多分(^_^;)
--我が家では良く使うんだけどなぁ。便利だよ。
(2008.10.07 12:50:32)
＞使った後 洗うのメンドクサイ！とかで
--ウニやんはガラス瓶を洗うヤツでシャカシャカ洗うようでしゅ。
＞棚の上の方でホコリかぶってます…多分(^_^;)
--我が家では良く使うんだけどなぁ。便利だよ。
(2008.10.07 12:50:32)
小若屋さんゑ
ニコライ さん
＞時間がないときの料理メニューも知っておくといいという事に最近気づきました。
--時間が無い時は、切らない食材が早いでしゅ。もやしとかタマゴとか。
＞で、作ったのがシャケを小麦粉でくるんでからフライパンで炒めてバターとレモンで作ったソースを絡める
--うぬ、美味しそうだね～。つまりムニエルってヤツだね。
＞というレシピでしたが、１０分かかりませんでした。
--でも、一品だけなの？(T_T)
--我が家は、最低二菜一汁なので、サカナだけじゃ悲しい。
それに、魚のムニエルには、付け合わせ野菜はないのでしょうか？
ウニやんの最速メニューは、多分、
モヤシと海老のカレー風味炒め＋タマゴスープ＋キノコマリネでしゅ。
ガスコンロものとレンジを組み合わせると一度に二品できましゅ。(^^)v
(2008.10.07 12:55:35)
--時間が無い時は、切らない食材が早いでしゅ。もやしとかタマゴとか。
＞で、作ったのがシャケを小麦粉でくるんでからフライパンで炒めてバターとレモンで作ったソースを絡める
--うぬ、美味しそうだね～。つまりムニエルってヤツだね。
＞というレシピでしたが、１０分かかりませんでした。
--でも、一品だけなの？(T_T)
--我が家は、最低二菜一汁なので、サカナだけじゃ悲しい。
それに、魚のムニエルには、付け合わせ野菜はないのでしょうか？
ウニやんの最速メニューは、多分、
モヤシと海老のカレー風味炒め＋タマゴスープ＋キノコマリネでしゅ。
ガスコンロものとレンジを組み合わせると一度に二品できましゅ。(^^)v
(2008.10.07 12:55:35)
もちろん
小若大将
さん
小若大将さんゑ
ニコライ さん
--もも～、負けず嫌い！(>_<)
＞汁物、野菜サラダは付いとりますぅ。
--とすると、、、10分じゃ無理じゃん！せめて15分！
汁物はクノールじゃないよねぇ。
＞添え物はジャガイモでしゅ。
--レンジでチン！ジャガイモ1個は4分でしょう。やっぱり、15分！
(2008.10.07 16:37:36)
＞汁物、野菜サラダは付いとりますぅ。
--とすると、、、10分じゃ無理じゃん！せめて15分！
汁物はクノールじゃないよねぇ。
＞添え物はジャガイモでしゅ。
--レンジでチン！ジャガイモ1個は4分でしょう。やっぱり、15分！
(2008.10.07 16:37:36)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
