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わたしのブログへようこそ 日々のパン作りの様子や自宅パン教室の様子をお知らせします。
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Jun 14, 2017
テーマ： パンを焼こう！(16025)
カテゴリ： EMImamaのパン教室
日に引き続き、今日も、パン講座。
コンパルホールです。
今日のパンは、 カフェ・チョコ・パン
。
コーヒー入りの生地に、チョコチップを混ぜ込んだパンです。
バターも卵もたっぷりだったので、かなりべた付いていましたが・・・・
べた付く生地を捏ねる時のコツは、なるべく早く手を動かすこと・・・
台の上や、手についた生地はスケッパーでとりながら、作業すること・・・
等など
捏ねや成形時のポイントを説明しながらのレッスンです。
焼き上がり後は、コーヒーとチョコのいい香りが部屋中に・・・
美味しいカフェ・チョコ・パンがたくさん焼きあがりました(^_-)-☆
私のパン焼きは・・・
先日テレビで行列のできるパン屋さんの番組を見て、 塩バターロール
が食べたくて～
作ってみました。
お塩は、尾道で購入した３種類のお塩です。
フワフワ・モチモチ～そして、塩が効いて美味しい～
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