へんしゅうちょさん
＞＞情報ありがとう。同様のものは、高円寺に存在しています。
ぎゃふん！し、失礼しました～！！（退散～）
-----
とはいえ、関西に存在していたという情報は、とても貴重です。今度、行って見ます。 (2004.01.06 01:48:32)
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2004.01.04
テーマ： 天下一品の下品で美味しい食べ方(7)
カテゴリ： 食べものネタ
『天下一品の下品で美味しい食べ方』と題し、何回かにわたり、地方のローカル店鋪で楽しめる天下一品の邪道な食べ方を紹介してきた。そこで、今回は、その下品な食べ方を、京都北白川の天下一品総本店で試してみる事にした。
京阪電車の京都の終点「出町柳」で、叡山電車に乗り換えるために、下車をする。京阪電車は、かつては、三条までしか走っていなかったが、鴨川電気軌道という鉄道計画で、比叡山や鞍馬寺方面行きの当時の京福電鉄と相互乗り入れをする為に建設され、完成と同時に、京阪電鉄に併合された。しかし、計画当初とは違い、京阪沿線の人口増のため、京阪電車は、長大編成となったために、相互乗り入れは断念され「出町柳」で乗り換えとなる。ただ、いくら、京阪電鉄に併合されたとはいえ、鴨川沿いの軟弱な地盤を地下鉄にしたため、かなりの工費が費やされ、割高な料金設定がなされている。北白川までは、三条なりで、市バスや、京都バスに乗り換えた方が安いとわかっていながらも、どこかのどかな叡山電車に乗ってみたいのが、旅心というものだ。
叡山電車の駅で切符を買うと、ちょうど電車が来たので乗り込む。たった１両のワンマンカーの席は満席で、立っている人もいる。車両は近代化され、こぎれいになっているが、小型車両独特のゆれで走る。
叡山電車出町柳駅
そして、2駅目の「茶山」で下車する。もう、夜だったので、運転席から、緑の遮光カーテンをあけて、運転手が顔を出す。そして、運転手に確認できるように、切符を見せてから料金箱に入れた。
この「茶山」駅の付近から白川通りまでは、近くに芸術系の大学(短大)があるためか、オシャレなお店が多い。ライトアップされたカフェや、数件の洋菓子屋も正月だというのに店を開けている。洋菓子屋では、ガラス越しで、何人もの職人がお菓子を作っているのが見える。
ライトアップされたカフェ
そして、5.6分歩くと、白川通沿いに、ライトアップされた、大学が聳え立つ。昔は、もっと地味だったにと思いつつ、白川通を北に上がる。そして、北大路通りとの交差点の100メートル程手前に、天下一品の総本店がある。
今までは、車でしか行った事がなく、しかも、向いのオシャレな店に行く事が多かった事もあり、少し手間取っての到着である。
１人で来た事を店員に告げると、少し待つように言われたが、まもなく席が空き、カウンターに通された。
メニューは、ラーメン、チャーシューメン、それぞれ大盛り、ギョウザ、唐揚げ、ライス、キムチというシンプルなメニューである。特にこの日は、三が日という事もあり、ラーメン+ギョウザ+ライスのお得な定食の設定はない。
私は、ラーメンとライスを頼んだ。スープはと聞かれたが、もちろん「こってり」を頼む。そして、ニンニクはと聞かれると、これまたお約束で「入れて下さい」と言う。
店は、いつの間にか、さらに込み合い、席が空くのを待つ人が、店の外に続きだした。
そういや、京都は、人口当たりのラーメン屋の件数が日本一というラーメン激選区である。東京はラーメン屋の件数は多いが、それ以上に人口が多いためか、それとも、手際がわるいせいか、回転がわるいせいか知らないが、列を作る所が多いが、京都で行列を作るお店は珍しい。そう、この店が京都のラーメンを代表する店の一つであることを再認識した。
込み合っていたせいか、少し時間がかかって、ラーメンが出てきた。
これは、気のせいかもしれないが、チェーン店とは、スープか少し違うような気がする。他の店は、スープに溶け込んでいるものが、均等に細かく溶け込んでいるという感じなのだが、ここは、スープに溶け込んでいるものが、細かいものと粗いものが入り交じっている。ニンニクを入れたせいもあるだろうが、関東ではみられないスープである。
まず、スープを一口。そして、軽く、麺を馴染ませて、一口。それから、白胡椒とラーメンダレを入れる。そして、しばらく食べたあたりで、辛子味噌をレンゲに入れて、スープに溶かす。このあたりから、鼻の頭に汗をかき出す。これが、辛くうまいラーメンの醍醐味である。
ここまでは、正統な、天下一品の食べ方だが、ここから邪道にチャレンジである。
レンゲに、スープを入れると、ライスにぶっかける。軽くまぜて、さらに、辛子味噌がいっぱい入った部分を、ライスにぶっかけ。それをレンゲにすくって。口にする。うーん、実にうまい。隣の席に座っているカップルが、目を丸くしてみている。
高円寺 の店で知ったこの食べ方を、総本店で披露する瞬間である。
天下一品総本店
チャーシュー麺＋ライス
おまけ、コーヒーが飲みたくなったので、天下一品総本店より200メートル北のマクドナルドへ。ここは、京都名物、茶色いマクドナルドである。
最近、都内では、緑のマクドナルドも登場しているが、赤くない看板のマクドナルドは、こちらの方が歴史が古い。確か、ローマのコロシアムの近くのマクドナルドは、赤い看板が環境にマッチしないという事で揉めたが、結果として、赤い看板を押し切られたという事件があった。ローマと同じ、古都、京都の方が、ローマでの事件より先に、環境にあわせて、看板の色を変え出店したのは興味深い。
茶色のマクド
京阪電車の京都の終点「出町柳」で、叡山電車に乗り換えるために、下車をする。京阪電車は、かつては、三条までしか走っていなかったが、鴨川電気軌道という鉄道計画で、比叡山や鞍馬寺方面行きの当時の京福電鉄と相互乗り入れをする為に建設され、完成と同時に、京阪電鉄に併合された。しかし、計画当初とは違い、京阪沿線の人口増のため、京阪電車は、長大編成となったために、相互乗り入れは断念され「出町柳」で乗り換えとなる。ただ、いくら、京阪電鉄に併合されたとはいえ、鴨川沿いの軟弱な地盤を地下鉄にしたため、かなりの工費が費やされ、割高な料金設定がなされている。北白川までは、三条なりで、市バスや、京都バスに乗り換えた方が安いとわかっていながらも、どこかのどかな叡山電車に乗ってみたいのが、旅心というものだ。
叡山電車の駅で切符を買うと、ちょうど電車が来たので乗り込む。たった１両のワンマンカーの席は満席で、立っている人もいる。車両は近代化され、こぎれいになっているが、小型車両独特のゆれで走る。
叡山電車出町柳駅
そして、2駅目の「茶山」で下車する。もう、夜だったので、運転席から、緑の遮光カーテンをあけて、運転手が顔を出す。そして、運転手に確認できるように、切符を見せてから料金箱に入れた。
この「茶山」駅の付近から白川通りまでは、近くに芸術系の大学(短大)があるためか、オシャレなお店が多い。ライトアップされたカフェや、数件の洋菓子屋も正月だというのに店を開けている。洋菓子屋では、ガラス越しで、何人もの職人がお菓子を作っているのが見える。
ライトアップされたカフェ
そして、5.6分歩くと、白川通沿いに、ライトアップされた、大学が聳え立つ。昔は、もっと地味だったにと思いつつ、白川通を北に上がる。そして、北大路通りとの交差点の100メートル程手前に、天下一品の総本店がある。
今までは、車でしか行った事がなく、しかも、向いのオシャレな店に行く事が多かった事もあり、少し手間取っての到着である。
１人で来た事を店員に告げると、少し待つように言われたが、まもなく席が空き、カウンターに通された。
メニューは、ラーメン、チャーシューメン、それぞれ大盛り、ギョウザ、唐揚げ、ライス、キムチというシンプルなメニューである。特にこの日は、三が日という事もあり、ラーメン+ギョウザ+ライスのお得な定食の設定はない。
私は、ラーメンとライスを頼んだ。スープはと聞かれたが、もちろん「こってり」を頼む。そして、ニンニクはと聞かれると、これまたお約束で「入れて下さい」と言う。
店は、いつの間にか、さらに込み合い、席が空くのを待つ人が、店の外に続きだした。
そういや、京都は、人口当たりのラーメン屋の件数が日本一というラーメン激選区である。東京はラーメン屋の件数は多いが、それ以上に人口が多いためか、それとも、手際がわるいせいか、回転がわるいせいか知らないが、列を作る所が多いが、京都で行列を作るお店は珍しい。そう、この店が京都のラーメンを代表する店の一つであることを再認識した。
込み合っていたせいか、少し時間がかかって、ラーメンが出てきた。
これは、気のせいかもしれないが、チェーン店とは、スープか少し違うような気がする。他の店は、スープに溶け込んでいるものが、均等に細かく溶け込んでいるという感じなのだが、ここは、スープに溶け込んでいるものが、細かいものと粗いものが入り交じっている。ニンニクを入れたせいもあるだろうが、関東ではみられないスープである。
まず、スープを一口。そして、軽く、麺を馴染ませて、一口。それから、白胡椒とラーメンダレを入れる。そして、しばらく食べたあたりで、辛子味噌をレンゲに入れて、スープに溶かす。このあたりから、鼻の頭に汗をかき出す。これが、辛くうまいラーメンの醍醐味である。
ここまでは、正統な、天下一品の食べ方だが、ここから邪道にチャレンジである。
レンゲに、スープを入れると、ライスにぶっかける。軽くまぜて、さらに、辛子味噌がいっぱい入った部分を、ライスにぶっかけ。それをレンゲにすくって。口にする。うーん、実にうまい。隣の席に座っているカップルが、目を丸くしてみている。
高円寺 の店で知ったこの食べ方を、総本店で披露する瞬間である。
天下一品総本店
チャーシュー麺＋ライス
おまけ、コーヒーが飲みたくなったので、天下一品総本店より200メートル北のマクドナルドへ。ここは、京都名物、茶色いマクドナルドである。
最近、都内では、緑のマクドナルドも登場しているが、赤くない看板のマクドナルドは、こちらの方が歴史が古い。確か、ローマのコロシアムの近くのマクドナルドは、赤い看板が環境にマッチしないという事で揉めたが、結果として、赤い看板を押し切られたという事件があった。ローマと同じ、古都、京都の方が、ローマでの事件より先に、環境にあわせて、看板の色を変え出店したのは興味深い。
茶色のマクド
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Re:天下一品総本店で邪道を試す(1/4)
へんしゅうちょ
さん
メニューにしている天一発見！
京都１号線の木津川大橋付近にある、天下一品では、
ごはんの上に、
きざみのりと、
めんたいこが！！
そしてメニューには「スープを味わってもらいたいのでメニューにしました云々…」の文字が！
わたし、先日「チャーハンセット」を頼んだ直後にこのメニューの存在に気付き、歯噛みしてるところです。
よろしければ、お験しを！ (2004.01.05 18:15:54)
京都１号線の木津川大橋付近にある、天下一品では、
ごはんの上に、
きざみのりと、
めんたいこが！！
そしてメニューには「スープを味わってもらいたいのでメニューにしました云々…」の文字が！
わたし、先日「チャーハンセット」を頼んだ直後にこのメニューの存在に気付き、歯噛みしてるところです。
よろしければ、お験しを！ (2004.01.05 18:15:54)
Re:Re:天下一品総本店で邪道を試す(1/4)
まいける東山
さん
へんしゅうちょさん
＞メニューにしている天一発見！
京都１号線の木津川大橋付近にある、天下一品では、
ごはんの上に、
きざみのりと、
めんたいこが！！
そしてメニューには「スープを味わってもらいたいのでメニューにしました云々…」の文字が！
わたし、先日「チャーハンセット」を頼んだ直後にこのメニューの存在に気付き、歯噛みしてるところです。
よろしければ、お験しを！
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情報ありがとう。同様のものは、高円寺に存在しています。 (2004.01.05 22:45:21)
＞メニューにしている天一発見！
京都１号線の木津川大橋付近にある、天下一品では、
ごはんの上に、
きざみのりと、
めんたいこが！！
そしてメニューには「スープを味わってもらいたいのでメニューにしました云々…」の文字が！
わたし、先日「チャーハンセット」を頼んだ直後にこのメニューの存在に気付き、歯噛みしてるところです。
よろしければ、お験しを！
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情報ありがとう。同様のものは、高円寺に存在しています。 (2004.01.05 22:45:21)
Re:天下一品総本店で邪道を試す(1/4)
へんしゅうちょ
さん
Re:Re:天下一品総本店で邪道を試す(1/4)
まいける東山
さん
Re:天下一品総本店で邪道を試す(1/4)
たつやんはかせ
さん
はじめまして！
京都から関東に引越したので、最近は多摩にある天一を利用してます。
そこには「ぞうすい（つまりこってりスープで煮込んだご飯）」というメニューがあるのですがその店オリジナルなんでしょうかね？
うまいので、いつも「ぞうすい」ばかり食べてます。 (2004.01.08 07:39:30)
京都から関東に引越したので、最近は多摩にある天一を利用してます。
そこには「ぞうすい（つまりこってりスープで煮込んだご飯）」というメニューがあるのですがその店オリジナルなんでしょうかね？
うまいので、いつも「ぞうすい」ばかり食べてます。 (2004.01.08 07:39:30)
Re:Re:天下一品総本店で邪道を試す(1/4)
まいける東山
さん
たつやんはかせさん 情報ありがとう。
「ぞうすい」というメニューの書き方は初めてです。
是非、いってみたいです。
多摩といっても、多摩地区の事を指したり、東京都多摩市の事を指したり、多摩ニュータウンの事をさしたり、川崎市多摩区の事を指したります。最寄り駅等の情報があったら教えてください。
(2004.01.08 08:56:27)
「ぞうすい」というメニューの書き方は初めてです。
是非、いってみたいです。
多摩といっても、多摩地区の事を指したり、東京都多摩市の事を指したり、多摩ニュータウンの事をさしたり、川崎市多摩区の事を指したります。最寄り駅等の情報があったら教えてください。
(2004.01.08 08:56:27)
へ？まじすか？
enma さん
ラーメン+ライス･･･。それで腹七分とは
(2004.01.08 10:40:41)
【毎日開催】
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