１１月１３日（日）
昨夜の自治会打ち合わせは、今月２７日の忘年会蕎麦打ちの相談だった。
寒い集会所で、焼酎の湯割を３杯も飲みながらの蕎麦談義。
蕎麦の実１５Kgも買ってるS氏にH氏。
キロ５００円。
それを家の機械で製粉とは何処まで蕎麦が好きか。
そんな話をした翌日なので、打ってみました。
しかも賞味期限７月のそば粉４００g.
心配しながら、しかし、しっかり捏ねたので、出来上がりはバッチリ。
昼食にやはり割り子で食べてみた。
見ると、なんと、あんなに長く切れていたのに、こんな短くなってる。
しかも、茹でぐあいが硬い。
（と、妻の茹で加減を短い理由にしています）
今夜は釜揚げで熱い蕎麦でも戴いてみましょう。
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