１月２０日（土）
妻がバイオリン、長女が孫と昼寝をしている２時半から。
久しぶりに道具を取り出し、そば粉はやや古いが、スタート。
準備運動すれば良かったと、いつも思うように、捏ねだしてからがきつい。
腰が固まった。
何とか誤魔化して、一気に伸ばし。
切るのもそのまま台の上で、なんとも横着。
出来上がりは結構満足。
夕方に妻に教えてもらいながらかき揚げに挑戦。
夕食はこれ、この通り、天麩羅そばと、相成りました。
最高に美味かった。
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