ダーリン☆フィル☆myグルメ☆シンプルライフ

暖かな陽気ですね
秋はまだ来ないのかなあー

お家ﾗﾝﾁは久し振り（かな）にﾊﾟｽﾀを作りました

しめじとベーコンのポルチーニ風味パスタ by wakaikusan



先日のｲﾀﾘｱﾝ･ｸｯｷﾝｸﾞｽｸｰﾙで学んだ
ﾄﾞﾗｲ･ﾎﾟﾙﾁｰﾆの上手な活用法

通常、ﾄﾞﾗｲ･ﾎﾟﾙﾁｰﾆは、日本の干し椎茸同様
お水で戻して、その戻し汁と具を使うものですが、
その手間を省ける方法として
ﾄﾞﾗｲ･ﾎﾟﾙﾁｰﾆをﾐｷｻｰorﾐﾙで細粒にしておいて、
ｿｰｽにちょちょっと一つまみ加えるだけで
手軽にﾎﾟﾙﾁｰﾆを使う事が出来るそうです

簡単でしょ

今朝、宅急便で、myお待ちかねの荷物が届きました
楽天の共同購入で注文した
『ﾃﾞｨﾁｪｺ』のﾊﾟｽﾀ

市場では殆ど見掛けない
No.13はｷﾀｯﾗです





先日の日記でも書かせて頂きました
『ｷﾀｯﾗ』は、ｲﾀﾘｱ語で『ｷﾞﾀｰ』の意味
ﾜｲﾔｰが、ｷﾞﾀｰの弦の様に張り巡らされた器具を使って、
卵入り生ﾊﾟｽﾀを押し出して作る、断面が四角いﾕﾆｰｸなﾊﾟｽﾀ

でも、これは、乾麺なんですよね
ﾃﾞｭﾗﾑｾﾓﾘﾅ粉100%私は、初めて見ました
存在すら知りませんでしたし、
市場に出回っているのを見た事もありませんので
無謀にも、大量に購入してしまいました

ｿｰｽの絡みも良く、食感もなかなかﾕﾆｰｸ
ﾀﾞｰﾘﾝ「ﾗｰﾒﾝみたいやなー」
褒めているのか
私「このｷﾀｯﾗは何点」
ﾀﾞｰﾘﾝ「90点」
どうやら、ﾊﾟｽﾀ自体はお気に召した様です

どんなｿｰｽとも相性良さそうですよ

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