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福島の３大銘菓『かんの屋のゆべし』
ふっくらもっちりな上品な生地には『けしの実』がまぶしてあり風味と食味にアクセントが加わり美味しさをさらに引き立てているんです。そしてかんの屋のゆべしの特徴といえばなんといっても形と生地の中にあります。ゆべしの形は鶴が翼を広げた形になぞらえているんです。その形になった由来は坂上田村麻呂が山に捨てられて２羽の丹頂鶴に育てられたという故事からこの三角型のゆべしになりました。三角のゆべしの中には上質の餡子が入っています。この餡子もかんの屋独特の製法で皮をむいた小豆を真心込めて仕上げたその餡は上品な甘さでゆべしの美味しさをさらに引き立ててくれています。かんの屋の家伝ゆべしこだわり横丁 ふくしまや
July 5, 2009
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なんちゃって世界の山ちゃんレシピ
あの世界の山ちゃん風の手羽先を自宅で再現するには分量手羽先５本 麺つゆ（３倍希釈）100cc はちみつ小さじ1白こしょう小さじ1 黒こしょう小さじ1ガーリックパウダー小さじ1 塩適量秘伝のたれ作り麺つゆとはちみつを10：1の割合で混ぜ半分の量になるまで煮詰めます。これだけであの甘辛の秘伝のタレを簡単に再現できます。手羽先を揚げる180度の油で約6分間手羽先を素揚げします。カリカリにするポイントは最初の2分間は油に入れたまま箸で触らないことです。タレを塗る揚がったら熱いうちにタレをまんべんなく塗りましょう。ピリ辛味を再現白こしょう、黒こしょう、ガーリックパウダー、塩を混ぜ合わせ、たっぷり手羽先の上にかければ出来上がりです。と賢コツでやってましたよ。お試しあれ。
July 4, 2009
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ビタミンHって？
ビタミンＨって知ってますか？ビタミンＨとは、ビタミンの内の１つでビオチンというスキンケアなどに 重要な働きをする栄養素です。 ビオチンケア 60粒入り【1ヶ月分】エネルギーなどの代謝に深く関わる成分ですが偏食や不規則な生活、毎日のトイレが滞ってしまうとこのビオチンが不足してしまいます。ビオチンが含まれている食品は主にレバー・大豆・とうもろこし・たまねぎ等偏食も多い種類の食品に多く含まれています。そのビオチンが不足すると、スキンケアに欠かせないコラーゲンの生成、更には年齢肌や髪などの毛髪にまで影響が出る事もあると言われています。また、ヒスタミンの分泌を抑えたり、気になる 血糖値にも良いと美容・健康に話題の成分です。以下の事が気になる方にオススメです。・エイジングケアに・潤いに・健康に・年齢肌に・明るく見せたい特に美容にオススメのサプリメントです。ビオチンケア 250mg×60粒入り【1ヶ月分】希望小売価格2,400円のところ特価100円(税込) 納豆キナーゼ(１ヵ月分)100円
June 22, 2009
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山崎製パンのランチパックの美味しさランキング
昨日、ぷっスマで山崎製パンのランチパックの美味しさランキングをやってました。ランク付けしたのは、TATSUYA KAWAGOEのオーナーシェフ川越達也さんです。今人気のイタリアンシェフです。 1位 ピザ風味＆チーズ 2位 ムースチョコクリーム 3位 たまご 4位 照焼きハンバーグ 5位 キャベツメンチカツ 6位 照焼きチキン＆たまご 7位 ジャム＆マーガリン 8位 ツナマヨネーズ 9位 メープル＆マーガリン10位 練乳クリームというランキングで、実際の売り上げとはずいぶん違うような印象でした。
June 16, 2009
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スマステで静岡おでんを紹介してたよ
この前のスマステで静岡おでんを紹介をしていました。何でも静岡市内で600店以上で食べることができ、駄菓子屋や蕎麦屋などでも食べることができるそうです。その特徴はなんといっても、黒いスープです。濃口醤油を使って牛すじを煮込み、だしを摂るのが黒さの秘密だそうです。具では黒はんぺんが特徴的。食べる時は、青海苔、いわしの削り節、かつおぶしの削り節をかけるのが定番だそうです。
June 16, 2009
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「くまたぱん」ってパン？まんじゅう？
秘密のケンミンＳＨＯＷで福島県須賀川市の銘菓「くまたぱん」というまんじゅうを紹介していました。作り方は砂糖を大量に使いアンを作り黒糖たっぷりの生地で包みまんじゅうを作った後、砂糖水に浸け白砂糖をコーティングしたお菓子です。とにかく砂糖をこれでもかというくらい使った昔ながらのお菓子のようです。最近のまんじゅうなどの和菓子は砂糖の使用量をかなり減らしているようです。昔は味のためだけではなく、保存性を良くするために砂糖を多く入れた側面がありました。しかし、コスト削減などのためにソルビン酸カリウムなどの保存料を入れることで保存性を高めるようになりました。 一時期は保存料が全盛でしたが、添加物に対する悪いイメージや自然志向などもあり、今では脱酸素材を入れたり、製法・包装を工夫して保存性を高めるようになっています。
June 13, 2009
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牛めしの松屋の創業は中華料理屋さん？
6月3日放送のシルシルミシルでは牛丼の松屋について調べていました。松屋の創業は牛丼ではなくて中華料理だったそうです。創業者瓦葺利夫（現代表取締役社長）が大学を卒業後、商社に就職したが、商売を始めようと数ヶ月で辞めたそうです。以前、家庭教師のアルバイトをしていた中華料理屋が店を閉めるので道具を安くいれることができたそうです。そして1966年に中華飯店「松屋」オープンさせました。メニューはいかにも町の中華屋さんでラーメン・餃子・中華定食など。しかし、素人のやることですからお店は流行らなかったそうです。1年半後、雑誌で「牛ぶっかけ丼」の記事を見て、これなら自分にもできると研究を開始。そして、築地に仕入れに行った際、吉野家を発見。当時は吉野家も築地に1店舗しかありませんでした。食べてみるとこれだというような衝撃を受け、その日以来、仕事後1・2時間の仮眠をとり、毎日吉野屋に通い牛丼を研究したそうです。そして、1968年1号店を江古田にオープン。メニューは「牛めし」だけでなく定食も販売したそうです。松屋の牛めしは中華料理屋時代の流れから味噌汁付きとなったそうです。全国723店舗の牛丼の具などを2箇所の工場で作っているそうです。1日の生産量は３５万食にもなるそうです。牛めし、豚めしのお供といえば紅ショウガ、七味ですが、社員の間ではこんな食べ方もあるそうです。豚めしにフレンチドレッシングを大量にかけ、その上に七味をかけて完成。ドレッシングの酸味が効いて豚の冷しゃぶのような感じでいけるようです。ビビン丼に冷奴を半分乗せ、お好みで醤油をかけよくかき混ぜ完成。お豆腐がビビン丼の味をマイルドにして食べやすくなるようです。半分食べたところで味噌汁を汁のみを入れチゲ鍋クッパとしていただきます。１度で２度おいしいということのようです。生卵の白身を味噌汁に入れ、牛めしに黄身を乗せ、紅ショウガ、七味を振り完成。卵の黄身のまろやかさを味わうそうです。焼肉のユッケがモデルのようです。味噌汁も白身がほどよく固まりおいしいそうです。
June 6, 2009
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食物繊維が豊富なところてん
ところてんはダイエットには欠かせない食品です。なんといってもローカロリーであること。食物繊維が豊富で整腸作用があるなど、ダイエット時のおやつにもってこいの食品です。たれも夏は三杯酢で、冬は黒蜜でいただきましょう。おもいッきりDON！ 1155/日本テレビ系で紹介されました。ところてんを作り続けて44年になるという老舗。伊豆の天草と天城山麓の湧き水を使ったプリプリのところてんです。伊豆のところてん ３食用袋入り Ｓａｓａ Ｐａｒｋ787円(税込)
June 5, 2009
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今人気の富士宮やきそばのお初店は？
5月27日(水)夜にテレビ朝日で放送されたシルシルミシル(司会 くりーむしちゅー、もと海砂利水魚)で、富士宮やきそばのお初をやっていました。なんでも富士宮では町おこしの一環として、2000年に『富士宮やきそば学会』を設立されたそうです。そこで、富士宮やきそば十二箇条を制定し、一、富士宮流やきそば蒸し麺を使用一、炒め油にラードを用いる一、隠し味にラードを絞った後の「肉かす」を使用一、ふりかけは「イワシ」の削り粉一、歯応えのよい地元産キャベツ一、ソースの味に店のこだわりあり一、トッピングは多種多様一、添え物は紅ショウガが多い一、富士山のおいしい湧水を用いる一、大きくて厚い鉄板で火力を強くして焼くからおいしい一、店が焼く店、客が焼く店あり一、皿に盛って出す店、熱い鉄板上から直接食べる店あり富士宮やきそばのＰＲ活動を行っているとのことです。また、富士宮市内で焼きそばを扱うお店は、なんと１６０軒以上あるそうです。その富士宮やきそばのお初を調べました。その方法はお店で焼きそばを頂いた後、店主に創業が古いお店を聞いていくというのもです。まず、１件目は『富士宮やきそばアンテナショップ』創業５年、２件目は『小粋』創業２０年、３件目は『前島』創業２９年、４件目は『ふくじん』創業３６年、５件目は『瓔珞』創業４５年、６件目は『すぎ本』創業６１年、と調べ進め『すぎ本』がお初に認定されました。
May 29, 2009
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餃子といえば宇都宮？浜松？
餃子と言えば、今までは宇都宮と思っていましたが今では浜松だそう？です。なんでも総務省の家計調査では県庁所在地と政令指定都市が対象で浜松市は対象外のため、分からなかったようですが、浜松市が独自で調査したところ宇都宮を上回る消費額だったそうです。 秘密のケンミンＳＨＯＷによると大阪人は王将の餃子が大好きだそうです。なんと大阪王将では1日70万個も餃子が売れるそうです。食に厳しい大阪で40年以上愛され続ける王将肉餃子大阪王将（餃子・焼飯・唐揚）通販
May 28, 2009
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長寿遺伝子を活性化するピーナッツの茶色い皮
最近、落花生を食べる機会がめっきりなくなっていました。子供のころは、父親がお酒のおつまみに良く食べていたので、それをつまみ食いしていた記憶があります。先日ＴＶ番組で長寿遺伝子を活性化する食べ物のひとつとして、ピーナッツの茶色い皮が紹介されていましたよ。でも、ピーナッツを食べる時って、茶色い皮は食べませんよね。ちょっと、渋くって。落花生スイーツ福袋 千葉の郷土菓子60年『オランダ家』1,980円(税込)
May 25, 2009
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血管のさび防止に オリーブオイルが日野原先生の長生きの秘訣？ サシカイア・ヴァージン・オリーブオイル 3,680円(税込) ｎｅｒｏインターネットショップ
サシカイア・ヴァージン・オリーブオイル(750ml) ｎｅｒｏインターネットショップ血管のさび防止にいかがですか？オリーブオイルに含まれる脂肪酸の７割は、酸化しにくいオレイン酸で占められています。酸化した脂肪は血栓をつくりやすく、炎症を引き起こす原因になりますが、オリーブオイルには酸化しやすい脂肪酸が少ないのです。聖路加国際病院理事長の日野原先生（1911年山口県生まれ）は毎朝、野菜やフルーツのジュースにオリーブオイルを混ぜて飲む習慣を30年以上続けていることで有名です。97歳を迎えた現在もなお、現役の医師として普通の人以上に精力的な活動を続ける、本当にスーパーマンのような人です。トスカーナ地方の伝統的な圧搾機を使用し、造られた逸品です。 オリーブオイルの最高級品、エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル。この香り、味わい、やはり他では、なかなか味わえませんよ。3,680円(税込)
May 21, 2009
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がっちりマンデーで紹介 大分の代表銘菓 ざびえる本舗 ざびえる
ざびえる本舗 ざびえる（12個入） 大分の代表銘菓 がっちりマンデーで紹介されました。
May 17, 2009
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テレビ東京系にて毎週日曜11:25よりオンエア中 太一×ケンタロウ男子ごはんの本
太一×ケンタロウ男子ごはんの本 テレビ東京系にて毎週日曜11:25よりオンエア中 男子ごはんの春（春野菜のカレー／手作り餃子 ほか）男子ごはんの夏（うなぎちらし寿司／夏野菜の天丼 ほか）男子ごはんの秋（旬の秋定食／手羽元のにんにく炒め煮 ほか）男子ごはんの冬（ブリブリ定食／カニ豚チゲ ほか）
May 11, 2009
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TV！ザベストハウス123で紹介されました トントロハム 1,575円(税込) サンライズファーム
トントロハム サンライズファームTV！ザベストハウス123で紹介されました。 数量限定販売～「とんとろ」は登録商標です。◎泣けるほど旨い！おいしさ大爆発！きっとはまっちゃいますよ♪1,575円(税込)
April 30, 2009
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黄金伝説マル珍グルメ 第１位 たまごプリン 天使の贈り物
たまごプリン 天使の贈り物 養老の地玉子（有）松永養鶏場各種メディアで取り上げられた商品です。黄金伝説（テレビ朝日）ではマル珍グルメ第１位に輝きました。見た目は生卵割ってみると中はプリンびっくり商品です。
April 8, 2009
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ちい散歩で紹介されました ぴーなっつ最中 105円(税込) なごみの米屋
ぴーなっつ最中 なごみの米屋ちい散歩で紹介されました。 目で楽しい！お口でおいしい！ぴーなっつ最中。この風味は「なごみの米屋」ならではです。甘煮の落花生を練り込んだ白餡をピーナッツ型の最中種で包んでいます。さっぱりとした甘さの中に際立つ落花生の風味が人気の秘密です。105円(税込)
April 5, 2009
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千葉真知子 電子レンジ専用調理鍋 レシピ本付 クック膳
千葉真知子 電子レンジ専用調理鍋 レシピ本付 クック膳 煮る、炊く、蒸すが電子レンジでできちゃいます。火を使わないから安全です。
March 24, 2009
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ＴＶ「はなまるマーケット」ＭＥＧＵＭＩに紹介された バームクーヘン専門店 マリアンジェラの極上スイーツバウムクーヘン
ＴＶ「はなまるマーケット」ＭＥＧＵＭＩに紹介された バームクーヘン専門店 マリアンジェラの極上スイーツバウムクーヘンが注目です。 お店の厨房で1つ1つ手作りで作り上げており、1日の生産量は、わずか99個という少なさ。無添加バームクーヘンの、ふんわり・しっとり優しい味を楽しみましょう。”品質” へのこだわり→ 保存料、着色料といった添加物は一切使用せず、平飼地鶏有精卵や北海道の風味豊な、バターを加えふっくらと焼き上げています。機械では作り出せない手作りならではの、優しいお味を楽しみましょう。小さいお子様や健康を気にされている方、お年寄りの方まで、誰もが安心して食べることができる商品になっています。 福袋 初売り お買い得 激安合格祈願 志望校合格 受験合格 幸運 お守りバレンタイン チョコレート 本命チョコ 義理チョコ
January 23, 2009
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北海道下川町からお届けする「超濃厚」トマトジュース「特選 ふるさとの元気」
北海道下川町からお届けする「超濃厚」トマトジュース「特選 ふるさとの元気」が注目です。濃厚の秘密は元気なトマト！北海道下川町を代表するトマト「桃太郎」を使用しています。北・北海道に位置する冷涼で自然豊かな大地、北海道下川町。下川町は小さな町ですが、活気溢れる元気な町です！朝晩の寒暖差が大きく、寒さに負けない丈夫で元気なトマト（桃太郎）を栽培しています。元気なトマト「桃太郎」は下川町の寒暖差によって糖度が非常に高く、身が大きく甘みが強いトマトが収穫されています。糖度が高く、身が締まり旨みと甘みが絶妙で、まるで果実のような「トマト」なんです！「桃太郎」と言うトマトも大変人気のあるトマトなんです！そのトマトを贅沢に100%使用した「とまとジュース・ふるさとの元気」は添加物等一切使用せず、トマト本来の甘さと塩だけの物の「とまとジュース」それが「ふるさとの元気」です！塩は海水より製造した「宗谷の塩（稚内産）」を使用しています。美味しい事間違いなし！濃厚なのに口当たりがさわやかなトマトジュース。自信ありの、下川町の美味しいトマトジュースです。 とまとジュース「元気」がどんなに【濃厚】なのか？それは、トマトジュースが入っている瓶をたった１回降ってみると分かります。たった１回振っただけなのに、瓶の口にはトマトの果汁がくっつきなかなか落ちません。落ちない＝濃厚な証拠。「とまとジュース「元気」を飲んでから今まで飲んでいたトマトジュースが薄くて飲めなくなった。」そんな声もたくさん寄せられています。一度試してみる価値があります！ いまならポイント１０倍です。
December 7, 2008
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韓国の宮廷スイーツ 龍のヒゲ
昨日の世界の果てまでイッテＱでベッキーが中国で食べていたお菓子に似ている物を発見。見つけたのは韓国のお菓子だけれど、おそらく同じ文化圏だから、ほぼ同じ物でしょう。製造工程も一緒でした。どちらも国でも権力者が食べるスイーツのようですから味は間違いないでしょう。ベッキーもおいしいと言ってたし。韓国の宮廷スイーツ 龍のヒゲ
November 17, 2008
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