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明日からGWなので、冷蔵庫掃除を兼ねたお弁当。使い切りたいウィンナーや、玉子、ミニトマト等を総動員。で、出来たのが、ウィンナーとトマトの炊き込みご飯と、ベーコンを巻いた卵焼きとエビはんぺんバーグ。エビはんぺんバーグ、片栗粉が無かったので小麦粉で作ったらイマイチ💧炊き込みご飯は、茅乃舎の野菜だしを使ったからか、とっても美味しく出来ました。また、作ろう❗↓茅乃舎もふるさと納税あった✨【ふるさと納税】【久原本家】野菜だし 1袋 8g×24パック コンソメ風 出汁 ダシ だしパック 化学調味料 保存料 無添加 粉末だし 本格だし 洋風料理におすすめ 送料無料
2024.04.26
今日は、ふるさと納税で買った、鯖の西京漬がメイン。あとは、スーパーのお惣菜と常備菜。あとは、大好きな梅くらげ。ごちそうさまでした😋↓ふるさと納税に大好きな梅くらげ発見✨【ふるさと納税】H-83【国産紀州南高梅使用】梅くらげ120g×5パック
2024.04.25
今日は母の通院日だったので、在宅にさせてもらいました。で、時間があったので、朝起きてすぐ、アニスの為にシフォンを焼きました。が、久しぶり&朝イチだったせいか、手順は滅茶苦茶、そしてボーっとしていて、ボールに黄身をいれないといけないのに、ゴミ箱に捨ててしまった玉子、高いのに。。。そして、出来上がったのは、しぼんだカクカクの穴ぼこだらけの残念なシフォンアニスに美味しいの食べさせてあげたかったのに。。。また、玉子買って来てリベンジしようと思います・・・・・
2024.04.24
今日は、まだ頂いた筍が余ってたので、筍と鶏肉の煮物がメイン。あとは、安定の自家製冷食とスーパーのお惣菜。今日も美味しかった。美味しい筍をくれたご近所さんに感謝です
2024.04.23
お隣さんから筍を頂いたので、母が筍ごはんを炊いてくれました。おかずは、卵焼きだけ作って、残りは自家製冷食とスーパーのお惣菜。アニスが食べてくれず、私も食欲もないけど、旬な物頂いて元気出さないと頑張るぞー
2024.04.22
今日は、チキン南蛮弁当。が、冷たいチキン南蛮はイマイチでした💧頑張って作ったのに残念…次はちゃんと熱々で食べれる時に作ろうと思います。
2024.04.19
今日は、簡単にビビンバ弁当。久しぶりに作ったけど、やっぱ美味しい😋ごちそうさまでした❗
2024.04.16
今週は、暑くなりそうだったので、あまり作り置きをしないでおきました。で、今日のお弁当は、昨日スーパーで買って来たお惣菜と、自家製冷食の煮豆と、ふるさと納税の西京漬の赤魚。どれも美味しかった😋ごちそうさまでした❗
2024.04.15
甘いもんまで作れる余裕出てきましたーー今回は、賞味期限が切れちゃった、炒り豆腐を作った時の残りの木綿豆腐でお豆腐パウンド。適当に豆乳も入れて作ったけど、もちもちでとっても美味しくできました。お豆腐だし、甘味も少なめにしたから、アニリーと一緒に食べましたごちそうさまでした
2024.04.10
今日も、1時間半早めに帰宅。家に帰ったら、ご飯が炊けてなかったで、グラタンなのに、冷ごはんで炒飯スープは洋なのに、おかずは和だし、なんだかちぐはぐな夜ごはんになってしまいました献立考えるの難しすぎる。本当、世の中の仕事しながらご飯も作ってる人たちを心から尊敬します
2024.04.09
今日は、豚のマスタード焼きがメイン。いつも、普通の蒟蒻で作ってる、ピリ辛炒めを糸コンで作って竹輪も入れてみたら、とっても美味しかった。にしても、私の作るものマンネリ化してる。。。もっと色々作れるようになりたいなぁ~
2024.04.09
今日は、鰤の照り焼き弁当。30分早めに出勤して、1時間半早めに帰って家の事を。でも、母 大分動けるようになってきた早くよくなりますよーに
2024.04.08
明日からは、出社しようと思うので、↑以外にグラタン、サワラのホイル焼き、鰤の照り焼きと豚のマスタード焼きも作りました。これできっと乗り切れるはず!頑張るぞー
2024.04.07
今日のメインは、98円の卵でニラ玉。初めて、イカと里芋の煮物作った。やっぱ、煮物系作るの苦手だー。
2024.04.04
卵が98円で買えたので、今日は親子丼に。お味噌汁、私だけだったらインスタントでいいんだけどなぁー。でも、こないだデパートの催事で初めて茅乃舎のお出汁を買ったら、お味噌汁の味が激変した✨ やっぱ、高いものは美味しんだなぁー😋
2024.04.03
母がいないので、3食作っています。いつも、メインや副菜は作り置きしてあげてるけど、ごはん炊くのと味噌汁は母が作ってくれてたので、全部するのは面倒臭い💧白米食べない私は、炊飯器を使うこともないので、初日は水加減間違えて柔らかめに仕上がってしまいました。今日は、メインになるものが麻婆茄子しか無かったので、父にはコストコで買って来たひろずも一緒に。父、ほんとよく食べる❗毎日3食作ってる方々、ほんと尊敬。頑張るぞー✊✨
2024.04.02
今日は、ラムチリがメイン。ちょっと脂質オーバーが気になり、オニオンスライスを追加。年寄のごはん、ムズカシイ💧
2024.04.01
今日は、残業なので、チーズとバジルのダブルで😋✨そして、食後はペットショップで鳥🦜たちを見て癒やされてきました。鳥🦜さん、いつか飼ってみたいなぁ…
2024.03.29
今日は、ブロッコリーとハツ炒め。ハツは、アニリー用に買って冷凍してあったのを拝借。また、買ってこよう。にしても、今日も4時にアニスに起こされた。寝不足と花粉症で、目はショボショボ…仕事が辛いですぅ…
2024.03.28
今日は、買って来たスーパーのお惣菜がメイン。肉団子は、母の大好物。玉子の包み揚げも美味しかった😋また買ってこよう❗話は変わって、今日もアニスは4時に起きました😓元気ならいいんだけど、何で寝てくれないんだろう…気温の変化、敏感になってて身体辛いのかなぁ💧
2024.03.27
今日は、土鍋で炊いてすぐ冷凍しておいた、鮭と舞茸の炊き込みご飯と、作り置き色々。作り置き、良いことだらけなんだけど、あるって安心して食べ過ぎちゃう🐷おかげで、最近肥った😱そろそろ、ほんとヤバいです💧
2024.03.26
今日は、太巻き弁当。母が、ほうれん草とツナの和え物を作ってくれたので、昨日作ったものと一緒に入れてきました。ゴボウとツナのサラダと、ツナ被り。ツナも昔は食べれなかったのに、今では平気になりました✨いくつになっても成長は出来る❗色々あるけど前向きに頑張ろう✊
2024.03.25
今週も、自分の為に作り置き。この他に、炊き込みご飯と太巻き、あと鶏すきと、アニリー用の砂肝ジャーキーを作りました。たぶん、水曜ぐらいには食べるもんが無くなるので、今週は年度末だし、仕事忙しくなるから、スーパーのお惣菜や、テイクアウトや外食にも頼ろうと思います。何事も無理せず、程々に。頑張るぞー✊✨
2024.03.24
大好きなトマトらーめん🍜が始まったので、今日はハチバンへ。今回はバジルのもあったので、バジルのを注文。バジルのも、美味しかった❗チーズ入れたのも食べたいし、普通のも食べたいし、バジル&チーズのダブルでも食べたい😋はぁー、何回行かなきゃ行けないのー。トマトらーめん、定番になって欲しい…
2024.03.22
今日は、焼き鳥丼。副菜は、作り置きと自家製冷食。過去の私に感謝です🥰
2024.03.21
今日は、祝日なので、通勤途中にある7時から営業しているパン屋さんで昼ごはんを調達。会社に着いて、買って来たパンを引き出しに入れたら、開けるたびに、いいニオイで幸せだった🤩でも、最近ファスティングしてないからか、何食べても蕁麻疹が出る…身体のためにも、そろそろファスティングした方が良いのは分かってるけど、アニスが夜中に何度も起こすので寝不足なのもあり、ファスティングすると倒れるんじゃないかと不安で出来ずにいます。今日も4時からワンワン病が始まり、背中トントンしてたら落ち着いてくれるけど、止めるとまたワンワン。アニスの不安や不満を取り除き、安眠出来るようにするにはどうしたらいいものか…ファスティングは一旦置いといて、アニスの事先ずは解決しないとなぁ…
2024.03.20
今日は、大戸屋レシピの鶏と野菜の黒酢あんがメイン。今回はレシピ通りに素揚げしたら、美味しく出来ました✨素揚げするの、すんごく面倒だったけど、電子レンジでやったのと全然違ったから、これは素揚げが必要だと思った…美味しいには手間ひまが必要。時間がある時にまた作ろうと思います😅
2024.03.19
今日は、冷凍してあったパエリアと昨日買って来たマカロニサラダと昨日の作り置きを詰めました。ハムエッグフライは、YouTubeで見たレシピなんだけど、これ定番になりそうです。自分で、レシピ考案するとかほんと尊敬❗世の中、才能に溢れてる✨私も頑張らないとなー。
2024.03.18
副菜だけの作り置きじゃ、大変だったので、今週はメインになる物もちゃんと作りました❗大戸屋レシピの鶏と野菜の黒酢あんとカムジャタン。あとは、ハムエッグフライとラムチリ。そして、副菜として、エリンギの柚子ポン、カニカマきゅうり、ほうれん草と竹輪の辛子和え。これで、明日からも乗り切れるはず。頑張るぞー✊✨
2024.03.17
今年初のスタバ時間。年始から地震、そしてアニスの不調で、テイクアウトやドライブスルーではスタバ利用していたけど、お店でゆっくり本を読みながらってのは、今年初めてでした。母に頼まれた物を買いにデパート行ったついでの、たった30分だけの時間だったけど、すごくリラックスできた。新発売のダブルハム&マリボーチーズの石窯フィローネも美味しかった😋✨ただ、花粉が酷すぎて、目がシバシバして、読書は進まず💧母の用事が済んだら、車の点検→鍼灸院→歯医者だったんだけど、コンタクト変えても鍼灸院からは運転に支障が出るくらいだったので、徒歩で行きました。そしたら、今度は鼻水が…花粉症には辛い季節になってきました😭
2024.03.16
今日は、玉子そぼろ丼。玉子2個分のそぼろ、甘めに味付けしたから、とっても美味しかった😋ごちそうさまでした✨
2024.03.15
今日は、のり塩チキンと玉子のキャベツ巻がメイン。いつもは、ハムの上に玉子を割ってチンしてるのを、ハムが無かったのでキャベツで代用したけど、これもこれで美味しかった✨また、作ろうっと❗
2024.03.13
母が肉じゃがを作ってくれました新じゃが買っておいたら、食べたくなったみたい新じゃがを買って来た自分、グッジョブ久しぶりに肉じゃがは、とっても美味しかった。ごちそうさまでした
2024.03.12
今日のお弁当は、鮭明太おにぎりと買って来た唐揚げと昨日作り置きした物と冷凍食品を詰めただけ~昨日の午前中は出掛けてて疲れてしまい、ガッツリ作り置きできなかったけど、作り置きないと、テイクアウトが多くなり、野菜不足になっちゃうから副菜メインに作りました。最近、体重増加と肌荒れが酷いです
2024.03.11
作り置きなく過ごした今週。母が大根と蒟蒻の炒め煮を作ってくれて助かりましたいつもサラッと助けてくれる母には感謝。が、母 転んで骨折私の部屋に洗濯物を持ってきてくれた時、滑って転んだらしい。。。だから、洗濯物そのままにしておいてっていつも言ってるのにほんと、優しさは有難いんだけど、ケガするんなら、何もしないで欲しいですぅ。。。。。
2024.03.08
今日は、カレイのみりん干しがメイン。今週は作り置きしなかったから、毎日が大変自家製冷食のペペロンひじきとさつまいもの甘煮があって良かった。今日も美味しかったごちそうさまでした
2024.03.07
久しぶりのビビンバ丼お肉は、能登牛だったから、めちゃんこ美味しかったまた、↓買わないとbibigo ビビンバの素 196g×1個 チゲ レンジ クッパ 韓国簡易食 即席料理 ダイエット ヘルシー 腸詰め 即席食品 韓国料理 ビビンバ レトルト 簡単 ビビンパ ビビゴ クッパ チゲ 鍋 即席
2024.03.05
今日は、パエリア弁当。昨日買って来た、イカのマリネも入れました。久しぶりのパエリア、美味しかった~また作ろうっと
2024.03.04
今日のお弁当は、鰤の照り焼き。こないだ食べてから、ハマったまた美味しいそうな脂が乗った鰤に出会えますように。。。ごちそうさまでした
2024.03.01
今日は、集中しても18時からしか出来ない仕事があって残業だから、ガッツリ豚ハツ丼。これ、アニリーに食べさせてあげたくて買ったんだけど、アニスのお腹のことがあるので、私のお弁当に。また良くなって、二人には私の手作りご飯食べてもらいたいなぁ~
2024.02.29
今日のお弁当は、卵焼きだけ作って残りは作ったものを詰めただけ~。【送料無料 8袋販売】永谷園 パリサクかつおふりかけ おかかチーズ味 25g【まとめてお得 8袋セット】永谷園 ふりかけ おかか↑こないだは気づかなかったけど、これかけて行ったら、お弁当腐ってるのかと思うくらい、チーズ臭が凄かった昨日休んだ分、大変かなぁ~って思ったけど、めっちゃ集中したら定時で帰れましたそー言えば、私がスイッチ入ったら、すごいんだった(笑)でも、多分すごい形相で周りは怖かっただろうな
2024.02.28
今日のお弁当は、昨日作ったものを詰めただけ~ごはんには、ポイ活の為に買った↓と先週作っておいた、枝豆ちりめんをかけました。永谷園 パリサク かつおふりかけおかかチーズ味 25.0g×8袋入| 送料無料 一般食品 調味料 ふりかけ かつお チーズポイ活の為に無駄なもの買わないでおこうって決めたはずなのに、つい買ってしまう。。。
2024.02.26
今週も明日からの自分の為に作り置き。ただ、きっとこれじゃ全然足りない。。。今週は何事もなく、仕事帰りに一回はスーパー寄れますように。。。
2024.02.25
今日の夜ごはんは、お友達のお土産のいちご大福。これ、美味し過ぎてビックリした❗お友達に感謝♥ありがとう。にしても、冷蔵庫空っぽ過ぎて、今日はパンといちご大福しか食べてない💧明日、スーパー行かないとなぁ…
2024.02.23
作り置き、食べきってしまい、買い物も行かなかったので、今日の昼ごはんは会社近くのベーグル屋さんで調達。あったかい黒糖クリームチーズベーグル、最高だったごちそうさまでした
2024.02.23
今日も、詰めただけ~なお弁当。日曜日頑張った自分に感謝です
2024.02.22
今日のお弁当は、昨日作った作り置きを詰めただけ~肉まんの具が余ってしまい、残った具で作った、竹輪の挟み焼がとっても美味しかったごちそうさまでした
2024.02.19
明日からの自分の為に、作り置きこの他に、肉まんとロールキャベツと竹輪の挟み焼きと、アニリーに砂肝ジャキーも作った。玉子&小麦粉使い切ったので、甘いもんは作れなかったし、アニリーのご飯系は何にもないけど、これだけあれば楽できるはず明日からも寝不足に耐え、仕事と介護、頑張るぞ
2024.02.18
私が住む県に、大戸屋が無くなってしまって、食べれないので、クックパッドに乗ってた公式のレシピで鶏と野菜の黒酢あんを作りました。が、野菜を揚げるのが面倒だったので、チンしたら、煮崩れた。。。でも、味は美味しかった今度はちゃんとレシピ通りに作ろうと思います。
2024.02.15
今日のメインは、鰤の照り焼き。苦手な鰤だけど、この鰤は美味しそうだったから買ってみたら大正解だったまた、脂がのった鰤見つけたら買おうっと
2024.02.13
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