【日美（ひよし）うどん】

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2023/12/17

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『日美（ひよし）うどん』

昨日までポカポカ陽気だったのに、今朝は急に真冬がやってきました、、、気温も３～４℃位なので、今日もバイクは断念です。。。（涙）

[牛肉うどん（温）：￥８６０＋中盛り：￥８８]

午前中はいつものように実家（古谷）の用を済ませて、、、お昼前から家内と二人で遠征です。。。今日の目的は今年の９月に新居浜にオープンした、「日美（ひよし）うどん」さんです、、、１２時４５分頃に到着しましたねぇ。。。

[お店外観]

さて店前の駐車場は５台位なのですが、すでに埋まっています、、、後で買い物をするので、隣接の「ハローズ新居浜郷店」さんに停めさせてもらいました。。。で、暖簾をくぐると、、、おおぉぉぉ、混んでいます、、、ほぼ満席状態です。。。

[牛肉うどんアップで]

我々は店内中央の大テーブル席に並んで座りました、、、私は"牛肉うどん（温）"を"中盛り"で、家内は"ごぼ天うどん（温）"を発注です。。。さすがに今日は寒いので、冷たいうどんは食べる気になりませんでした、、、やがて待つこと約７、８分、注文のできあがりです。。。

[各アップで]

さぁ気になるお味（牛肉うどん）です。。。うどんに牛肉とカマボコがトッピングされ、天カス、ネギ、生姜は別皿での提供です、見た目がすごく美しいですねぇ、、、それらの薬味を乗せていただきます。。。

まず麺はうどんとしてはやや細め、ほどよいエッヂでほどよいコシ、、、塩加減もモチモチの食感もＧＯＯＤでしょう！！そして出汁は甘味がありますが、イリコ出汁とのバランスが絶妙です。。。またトッピングの牛肉も上品な味付けで、可能なら増量したいほどです！！うんうん、旨い旨い～☆

[ごぼ天]

そうそう、家内が食べた"ごぼ天"が、メッチャ美味しいっ！！と言うので一本もらいました、、、ほぅほぅほぅ、サクサクの衣にシャキっとしたゴボウですが、ゴボウが堅くなく、ホッコリしています。。。うんうん、確かに美味しい美味しい～～♪

[メニュー]

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【お店の情報】
形態：一般店
住所：愛媛県新居浜市郷5-63-1
電話：090-9558-5805
営業時間：10:00～15:00
定休日：月曜日

駐車台数：約５台
ＨＰ： https://www.instagram.com/hiyoshi_udon

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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