「007 スペクター」21世紀のボンドにスペクター
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はなはな日記
ワイルドブルーベリーのクラフィテイ
ワイルドブルーベリーのクラフィティ
posted by
(C)はなはな
<材料>
○ワイルドストロベリーの缶詰 1缶(冷凍や生のブルーベリーでも可)
○生クリーム 各1カップ
○卵 2個
○きび砂糖 80g
○リ・ファリーヌ(米粉) または 薄力粉 20g
○アーモンドパウダー 30g
○缶詰の漬け汁 20g
○飾り用:ミントなど
<作り方>
下準備<混ぜる順番>
1.卵をボールに割り、きび砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで混ぜる。
(溶けなかったら人肌くらいの湯せんに入れると良い)
2.振るった粉を混ぜる
3.パイ皿に流し、アーモンドパウダーを上にかける。
4.漬け汁をかける
5.180℃、45分焼いてできあがり。
※飾りつけはお好みで。絞った生クリームやミントを飾ってもきれいです。
出展は「北米ワイルドブルーベリー協会」のHP
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