贋流!物干し日記

この季節、こんなことありませんか？
トマトをもらったものの、熟熟でやわらかすぎる。
トマトをもらったものの、食べきれないウチに柔らかくなった。
トマトが安かったので、大量に買ったら・・・

そんな時はこれ
「イタリア丼」トマトとニンニク以外の材料は、
野菜も肉もあるものを適当に入れます。

１、フライパンにオイルをしきます。
２、にんにくのみじん切りを入れます。
３、トマトを適当に砕いて入れます。
４、他の野菜、肉を入れます。
５、ハーブを適当に入れます。
６、ご飯にのせます。お好みで卵をのせます。

う、うまい！

今回はベランダ菜園のハーブをたっぷり入れました。
ベランダ万歳！
もう少しでミニトマトも収穫です。