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まだテレビなどで紹介されていないうちに、あまり混んでいないうちに…と思って買ったものです。迷いましたが、まだ食べたことがない店で一番気になっていたここのケーキにしました。曜日によって入荷しないパティスリーもありますが、ここのは毎日入荷されるようです。ティラミス\370 アンジュ\400ティラミスは私が食べたのではないのですが、食べた人によると「とてもジューシーでおいしかった」そうです。アンジュはふんわり軽いながらコクがあるチーズ系のケーキでおいしかったです。ズッパインクレーゼ\450 焼菓子\1200ズッパインクレーゼはスポンジに液体が良く染み込んでおりとてもジューシーでお酒も結構きいていて良かったです。焼菓子はポルポローネ・クッキー(エスプレッソ・ヘーゼル・セザモ)・マドレーヌ(抹茶・チョコレート・プレーン)の7種類が入っており、どれもおいしくいただきました。イタリアンデザート系のものが多く、液体でしっとりしたスポンジでお酒もちょっときいていますので好みは分かれるかもしれませんが、私は気に入りました。・渋谷区千駄ヶ谷5-24-2新宿高島屋B1F TEL:03-5361-1111(代表)営業時間:10:00~20:00(土~20:30)
April 26, 2007
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シブヤ西武のデパ地下が復活した当初に、何を買おうかなーとウロウロしていてこれを見つけました。日本初登場だということで、お得な福袋(\2100)があったので買ってみました。 ショコラくせがなく食べやすい感じで普通においしかったです。 マドレーヌこれもくせがなく普通においしい感じです。 フォンダンショコラこれが一番良かったです。とても濃厚で甘くておいしかったです。渋谷区宇田川町21-1シブヤ西武B1F TEL:03-3462-0111(代表)営業時間:10:00~20:00(木金土~21:00)
April 5, 2007
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日本橋のアムール・ド・ショコラで購入したもののひとつです。ショコラマロンケーキ(栗のパウンドケーキをチョココーティングしたもの)が試食で出ていておいしかったのですが、マカロンが大好物なのでこのショコラのマカロンを購入しました。 5個入り\1260外側は薄かったのですが、中はとても濃厚でした。チョコレートが大好きな人にはたまらない濃厚さで、とてもおいしくいただきました。東京都台東区上野桜木2-19-8 TEL:03-3827-8584 営業時間:10:00~19:00 定休日:月・第3火(月祝の時は翌火)
February 11, 2007
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たくさんの種類のロールケーキがショーケースに並んでいて、迷ってしまうほどでした。ただ、ちょっとロールケーキにしては全体的に高いような? 左:ナチュール(\262) 右:ココナッツ(\399)ナチュールはシンプルで、クリームはなめらか、スポンジもしっとり目でよかったです。ココナッツはチョコレートとココナッツのロールケーキで、おいしかったですが夏にはちょっと重かったかも?です。新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿店ルミネ1 B2F TEL:03-3344-4001 営業時間:10:00~22:00
August 31, 2006
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サガパーの系列のお店です。「豆」をテーマにしたドリンク&スイーツがあります。店の前に、座る場所がありそこで食べられます。 黒みつきなこソフト \315サガパーのと同じく、あっさりしたソフトです。暑い日だったので体が少し冷えて、快適になりました。丸の内線西口改札~JR西口改札間コンコースすぐ上、新宿メトロ食堂街店B1F TEL:03-3347-1060営業時間:11:00~21:30
July 13, 2006
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先日、新宿タカシマヤの催事で出店していたので購入しました。以前も買おうと思ったことがあるのですが、ちょっと高いかなーと躊躇していました。が、容器がパイレックスの耐熱ビーカーだと知り、納得。 カスタードのプリン \630(200cc)最近のプリンはどちらかというと柔らかめのものが主流ですが、こちらのプリンはやや固めのタイプです。バニラビーンズのツブツブが入っており、滑らかな口当たりでおいしかったです。神奈川県横須賀市秋谷3-6-27 TEL:046-857-4780営業時間:11:00~LO17:00 定休日:金
June 15, 2006
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もう2ヶ月ほど前の催事ですが、ピュイサンス(以前のレポートはこちらです)の商品がほぼ揃って新宿タカシマヤに来るということで、わくわくしながら買いました。前回のときには、生ケーキもおいしかったですが、特にドゥミセック・ヴィエノワズリが良かったのでそれらを中心に買いました。左上:パンオショコラ(\160) 右上:パンオパティシエール(\130)左下:チョコ系 右下:マカロン(\220?くらい) デニッシュ系のパンオショコラは、生地がサクサクして良かったです。パンオパティシエールは、シュークリームのパン版で、値段もお手ごろです。左下の画像は、丸チョコのロン、オレンジのシロップ煮にチョコがかかったパレオランジュ、自家製キャラメルのカラメル(木いちご、ショコラ)、チェリーボンボンキルシュ漬けのボンボンスリーズです。どれも本格的で良かったです。右下の画像のマカロンはショコラとココナッツです。大きめで食べ応えがありました。どれもおいしかったです、ぜひまたこのような機会があるのを楽しみにしています。神奈川県横浜市青葉区みたけ台10-1ドエルムラタ1F TEL:045-971-3770営業時間:9:30~18:30 定休日:木不定
May 25, 2006
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新宿タカシマヤの地下1階の入り口にあるジェラートのお店です。ナポリアイスクリームの提携店のようです。 ダブル(桜&チョコチップ) \350ジェラートなので、アイスクリームよりあっさりしています。桜は季節限定で、この時期らしくておいしかったです。チョコチップは定番らしいおいしさです。渋谷区千駄ヶ谷5-24-2高島屋新宿店B1F TEL:03-5361-1326 営業時間:10:00~20:00
April 27, 2006
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まるで高級ブティックのような店構え…ちょっと入るのに勇気がいります。隣は「サダハル・アオキ」で、こちらは明るい現代的なパティスリーという感じ…でも値段はどちらも同じくらい高級です。カウンター席もありましたが、他に寄るところもあったのでテイクアウトにしました。左・中:テイクアウト・ショコラショー(\680) 右:トバゴ(2個\370)、マカロン(\210)、タルトプチフール(\260)どれもかなりな値段ですが、確かに濃厚でおいしいものばかりです。ショコラショーが、濃厚ながらしつこくなくて甘すぎずで、最高でした。千代田区丸の内3-4-1新国際ビル1F TEL:03-3201-6006営業時間:11:00~20:00 無休
March 23, 2006
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水曜日はケーキ3個と紅茶かコーヒーのケーキセット(\1050)があります。…ですが、3/8で終了するそうです…残念。でも、終了する前に行くことが出来てよかったです。ショートケーキ・ガトーショコラ・2色のモンブラン、紅茶さすがに、近年台頭してきているパティシエのお店ほどの味ではありませんが、これで\1050はお得だと思います。良くも悪くも、昔懐かしい感じのケーキです。この中では、ショートケーキが一番良かったと思います。他にあったケーキは、サバラン・プロフィトロール・モンブラン・レアチーズ・抹茶・シャンティーショコラです(シャンティーショコラと2色のモンブランは特製ケーキのため、どちらかしか選べません)。新宿区西新宿1-5-1小田急ハルクM2F TEL:03-3342-1111(代表)営業時間:10:00~20:30(日祝~20:00)
March 7, 2006
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気になっていたマカロンを購入しました。桜マカロンの8個セットと迷いましたが、種類が楽しみたいので6種類のマカロンのセットにしました。 \840オーソドックスな味でおいしかったです。本店:国立市東2-25-50 TEL:042-574-0205営業時間:10:00~19:00 定休日:水
March 2, 2006
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日本橋高島屋でアムール・ド・ショコラが開催されていたときに買ったものです。上左:マカロン(ショコラバナナ、ショコラ、ショコラフランボワーズ)上右:ダックワーズ(ショコラフランボワーズ、ショコラオランジュ、カフェフィグ、キャラメルミルティーユ)下左:ショコラフランボワーズ下右:キャラメルミルティーユマカロン3p(\500,12~16g)は、どれも中のクリームがショコラでおいしかったです。ダックワーズ4p(\1000,25~30g)も、16区ほどまではいかないにせよ、かなりおいしかったです。中央区銀座1-5-6 TEL:03-3538-5011営業時間:11:00~20:00 定休日:水
February 27, 2006
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先週、新宿タカシマヤの催事で出店しおり純生ロールがあったので買ってみました。入っていたチラシで知ったのですが、福岡の16区のシェフが恩師だということです(その16区のダックワーズに良く似たダックワーズも載っていました)。 純生ロール(\840)長さは17cmで直径6.5cmくらい、消費期限は購入日の翌日でした。卵と砂糖と小麦粉だけで作ったロールケーキ、柔らかくて甘さは控えめ、コクはありますがしつこさがなく食べやすいです。16区のケーキやダックワーズが好きなので、今度は店に行ってケーキや焼菓子なども買いたいと思います。多摩市落合3-11-2 TEL:042-376-0141 営業時間:9:30~19:30 定休日:月(祝の場合は火)
February 2, 2006
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左:あんこシュー(粒あん) 中:あんこシュー断面 右:たつたのプリン立田野といえば和菓子ですが、ここでは和風な洋菓子があったので買ってみました。あんこシュー(55g,\199)は、皮はクラシックな柔らかめのタイプ、生クリームと粒あん入りです。たつたのプリン(105g,\273)は、黒糖カラメルのソースをかけて食べます。和風を生かした洋菓子で、なかなかおいしかったです。新宿区西新宿1-1-4京王百貨店新宿地下2F TEL:03-3342-2111(代表)営業時間:10:00~20:00
January 15, 2006
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先月に新宿タカシマヤに出店しているときに買いました。そのときのパンのレポートはこちらです。左:シューパリジャン(\190,80g)中:ショコラフランボワーズ(\380,86g)右:マカロン(シトロン・アプリコット,\150,25g)シューパリジャンは、ナッツがたっぷりのった皮に黄色味が強く濃厚でバニラビーンズの粒粒が入ったクリームが詰まっています。ショコラフランボワーズは、やや濃厚なチョコケーキの中でラズベリーの酸味がアクセントになっています。マカロンはさっくりしていました。どれもおいしかったです。埼玉県川口市戸塚4105ヴェルデクレマーチス1F TEL:048-298-6727営業時間:9:30~19:30 定休日:木
December 19, 2005
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京王プラザホテルのコーヒーハウスで、食事からお茶まで出来てホテルの割にはリーズナブルです。窓が大きく、昼は明るい雰囲気で良いです。ケーキセット(\1155)を注文しました。ケーキはシュークリーム・モンブラン・サバラン・フルーツタルトなどから選べ、珈琲か紅茶がつきます。私はショートケーキとミルクティーをいただきました。ショートケーキはやや小さめですが、スポンジもクリームもおいしくて良かったです。紅茶も美味しかったです、ただミルクが温められていたのはちょっと残念でしたが。ポットサービスな上、お代わりも出来るのでゆっくり過ごせます。新宿区西新宿2-2-1京王プラザホテル本館2F TEL:03-3344-0111(代表) 営業時間:5:00~24:00(LO23:00)
November 10, 2005
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5年以上前に行ったきりで、前に書いたレポートも内容が古いし画像もないので、改めて行ってレポートしたいと思っていました。しかし自由が丘に行っても、他の誘惑が多くなかなか行けないでいました。今回は「秋のスペシャルデー」というフェアをやっていて(~10/16でした)、2種類のケーキセットがあり、しかもケーキがビュッフェスタイルで選べると書いてあったので迷わず入店しました。年齢層が高め、ちょっとレトロな雰囲気は相変わらずでした。ケーキがふたつ選べるケーキセットにしました。飲み物はミルクティー。上左:ケーキセット(ケーキ2種、ジェラート&ソース、飲み物)上中:ミルクティー(ポットサービス、カップ2杯半くらい)上右:ベルギーチョコムースとライスクリスピー、モンブラン、ジェラート&ストロベリーソース下左:ビュッフェ台(店員さんに盛りつけてもらえます)下中:テーブルカトラリー下右:秋のスペシャルデーのメニューベルギーチョコムースとライスクリスピー(本来は\420)は、土台がライスクリスピーでプチプチサクサク、チョコムースはなめらかでコクがあり、サイズも大きめで良かったです。この店の看板商品であるモンブラン(本来は\399)は、思った通りの懐かしい味わいで、思ったより甘さは控えめでしつこくなく、土台はスポンジ、上にメレンゲがのっており、なかなか良いバランスでした。紅茶もジェラートもなかなかおいしかったです。自由が丘にしてはお手頃な値段で、ケーキもお茶もなかなかのレベルなのでオススメです。目黒区自由が丘1-29-3 TEL:03-3723-1181 営業時間:9:00~20:30 定休日:火
October 21, 2005
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伊勢丹のマ・パティスリーに来ていたときに買いました。この店の名前は知っていたものの、本店はちょっと遠いし、マ・パティスリーに来ていた時は他の所で買った後だったりして、なかなか買う機会がありませんでした。左:シューアラクレーム(\210) 右:グランデュック(\420)シューアラクレーム(73g)は、皮は少し柔らかめ、クリームはなめらかでやや軽めで甘さは少し控えめでバニラビーンズの粒が少し入っていました。グランデュック(97g)は、チョコレートムースで、中にはブリュレが、下はチョコスポンジとクリスピーなチョコです。甘くて美味しいです。練馬区関町北1-23-2 TEL:03-3929-7450営業時間:10:00~19:00 定休日:月
October 17, 2005
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少し前に、新宿タカシマヤのおめざフェアで購入しました。本店は本郷にあり、池袋のナンジャタウン・自由が丘スイーツフォレスト・キャナルシティー博多・阪急三番街にもあるようです。店によりメニューも異なるみたいです。左:もちシュー苺あんこ(\378) 右:もちシューチョコバナナ(\357)シュー皮はぎゅうひのような感じで、名前の通りモチモチしています。苺あんこ(132g)は、苺大福のような感じで、あんこのまわりに生クリームその上に苺がのっています。チョコバナナ(136g)は、名前で分かるように、チョコとバナナ(それと生クリーム)です。ちょっと変わったスイーツで良かったです。文京区本郷5-30-2 TEL:03-5842-8280
October 10, 2005
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伊勢丹のマ・パティスリーに前回来ていたので購入しました。ニューオータニのピエール・エルメ・パティシエ、舞浜のピエール・エルメ・サロン・ド・テに続き、青山にこの「ピエール・エルメ・パリ」が出来たようで、今回はこちらの系列のようでした。うーん、厳しいことから先に言ってしまいますが、「小さい…高い…」と思ってしまいます(青山でお茶するときなら気にならないかも知れませんが)。マカロンも\210でしたし、今回購入したケーキもニューオータニで購入したケーキと比べるとどうしても(ボリューム感やコストパフォーマンスの点から)劣っている気がしてしまいます。もちろん、味は大変良かったのですが…せめてもう少し大きければ…。左:イスパハン(\630) 右:プレジールシュクレ(\525)イスパハン(80g)は、バラのマカロンを使っているだけあって、ものすごくバラな香り、そしてライチの風味。プレジールシュクレ(70g)は、ヘーゼルナッツのダックワーズ・プラリネクリーム・ミルクチョコのガナッシュをミルクプレートでミルフィーユ風にしたもので、パリットロッサクッが一度に味わえます。渋谷区神宮前5-51-8ラ・ポルト1F TEL:03-5485-7766
October 5, 2005
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新宿伊勢丹のマ・パティスリーに先週来ていたので、買いに行ってきました。元パークハイアットのパティシエとのことで行きたかったのですが、なにしろ行きにくい場所(春日部駅から徒歩20分…)にあるので半ば諦めていたので、来てくれたのは嬉しかったです。上左:エクラテ(75g,\381) 上右:キャラメルシュークリーム(108g,\301)下左:ハンプ(104g,\351) 下右:栗チョコプリン(110g,\420)エクラテは、ラズベリー・ピスタチオ・バタークリームのケーキで、コクがありかつ酸味も程良くおいしかったです。キャラメルシュークリームは、クリーム部分の上は生クリーム、下はキャラメル風味のカスタードで、バナナが入っていました。シュークリームの割に値段が高いですが、大きめで凝っているため相応だと思いました。ハンプは、濃厚なチョコレートケーキで、ナッツが入っており、とても美味しかったです。栗チョコプリンは下に栗入りのプリン(バニラビーンズのツブツブ入り)、その上にチョコマロンクリームの層がのっていました。こちらも濃厚で良かったです。埼玉県春日部市八丁目966-51 TEL:048-760-0357
September 28, 2005
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南大沢にある「ラ・フェット多摩」には年に2~3回ほど行くのですが(アウトレットモールんの中では我が家から比較的近くて行きやすいので…)、その時になんか良いものないかなぁ~とは思っていました。今春にこのパティスリーが出来たそうで(春に行ったときは気付かず…)、先日アウトレットモールの帰りに寄ってみました。駅からは5~10分程かかりました。上:店の様子下:シュークリーム(\150)、カカオ(\300)シュークリーム(70g)は、柔らかめの皮になめらかなカスタードクリーム、粉砂糖がかけてあります。カカオ(84g)は、粉不使用のロールケーキで、クリームはチョコレートの風味が良かったです。どちらもオーソドックスなタイプでした。八王子市南大沢2-206-9 TEL:0426-70-6544営業時間:10:00~19;00 定休日:火
September 15, 2005
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オーブンミトンの本店は休止していますが、銀座松屋の銘菓逸品のコーナーで、曜日限定(金、日?)で焼き菓子だけ取り扱っていると聞いて、行ってみました。行ったのは月曜日でした。買ったのは、動物のフィナンシェ(\410,55g)、クッキー(\168,34g)、フィナンシェ(\179,26g)の3つです(他には、焼き菓子詰合せ(\1397)がありました)。フィナンシェはしっとりしていておいしいです、そして動物の方は猫だったのですが本当に可愛いです(もう一つ売っていたのはウサギでした)。クッキーもサクサクで良かったです。中央区銀座3-6-1松屋銀座B1F TEL:03-3567-1211(大代表) 営業時間:10:00~20:00(月火~19:30,金~21:00)
September 12, 2005
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京都の嵐山が本店の創作ソフトクリームの専門店です。「嵯峨にあるパーラーだからサガパー」だそうで、京都のお店らしくソフトクリームといっても「お豆腐ソフト」系が主流です。抹茶ロールケーキ・わらびもち、ずんだロール、抹茶プリンなどテイクアウト商品もありました。イートインコーナーはありますが立つ所だけで座る場所はありません。「お豆腐ずんだソフト」のレギュラーコーン(\315)を食べました。豆腐の風味が結構あるソフトクリームで、甘さは控えめ、ヘルシーな感じです。豆腐アイス、ずんだ系の和菓子が好きな人にはオススメですよ。中央区銀座3-2-1プランタン銀座B1F TEL:03-3561-3008営業時間:10:30~20:30(日月~19:30)
August 30, 2005
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日本橋高島屋に出店していたので買ってみました。「手創りパイ」が主力商品らしく、パイ系のケーキがたくさん並んでいました。カステラの銀装の系列のようです(たねやのクラブハリエのようなものですかね)。買ったのは、「ミルフィーユ(\231)」「コルネ・カスタード(\168)」の二つです。ミルフィーユ(110g)は大きめ、苺とカスタードとパイの相性はなかなかですが、パイが少しシナっとしていたのが残念…でも味は素朴でよいです。コルネ(58g)は、バターの香りがふわり、パイ生地はこれも少しシナっとしていますがこれまた味は素朴ながら良いです。こちらのカスタードにはジャージー種のミルクを使っているそうです。どちらも値段がお手頃ながら、味は素朴でおいしく、食べ応えもあります。毎日のお菓子としてオススメです。神奈川県藤沢市辻堂新町4-2-12(工場) TEL03-3271-0021(問い合わせ先)
August 28, 2005
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新宿伊勢丹に期間限定で出店しており、以前からちょっと気になっていた店だったので、購入してみることに。本店はB1Fがイタリアンレストランで、1FがテイクアウトOKのカフェになっているようです。購入したのは、「ショートケーキ(\472)」と「チョコレートシュークリーム(\336)」です。ショートケーキ(85g)は、オーソドックスなタイプで少しだけ大きめです。スポンジはしっとり&しっかりとしており(フワフワなタイプではないです)、クリームはなめらかで量は少なめです、全体的に甘めかな?チョコレートシュークリーム(134g)は、かなり大きめで(直径7~8センチ)、クリーム下層部はチョコ生クリーム、上層部は生クリーム、皮はオールドファッションタイプで、こちらも全体的に甘めです。1960年からあるお店だからか、オーソドックスな感じでした。港区麻布台3-1-7 TEL:03-3583-0145営業時間:11:45~LO26:30
August 14, 2005
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ちょっと前のシュシュにニューオープンの情報が載っており、美味しそうだったので気になっていた所、経堂に行く機会に恵まれたので行ってきました。経堂駅からはやや離れた、住宅街にある小さなパティスリーです。お店は小さいですが、置いてあるケーキはかなり本格派で、シュークリームやカヌレはどこかで見たような感じ…と思っていたら、こちらのパティシエの方はオーボンビュータンにいたことがあるそうです。購入したのは、シュークリーム(\200)とカヌレ・マドレーヌ(ともに\120)です。シュークリームは、やや小ぶりで皮にはナッツがのせてあり、濃厚なクリームがたっぷり詰まっています。カヌレ(28g)は甘さは思ったより控えめ、外は固めで中は柔らかく、おいしかったです。マドレーヌ(22g)は、しっかりと焼いてありこれもなかなかです。オーボン出身だけあって本格的なフランス菓子という感じ、私が食べたものはオーボンに似ているものばかりでした。オーボンのスイーツが好きな人には良いお店です(私は好きです)。世田谷区桜丘1-8-5 TEL:03-3420-6779営業時間:9:30~19:00 定休日:火
July 31, 2005
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六本木ヒルズにある「L'ATELIER de Joel Robuchon」がマ・パティスリーに出店していたので買ってみました。どれもこれも大きめ(その分値段も張りますが…)で、おいしそうで迷ってしまいました。「ブランブラン(\525)」と「シューアラクレーム(\315)」を購入しました。ブランブラン(105g)は、ダックワーズとタルトの中間のような生地を土台とした、ホワイトチョコムースにフランボワーズのジュレ入りのケーキです。ホワイトチョコムースははやや甘め、フランボワーズジュレは少し酸味があり、調和していてとても美味しかったです。シューアラクレーム(63g)は、皮は薄く(固さは普通)粉砂糖がのっており、なめらかなクリームがたっぷり詰まっています(カスタードと生クリームのブレンドだと思われます)。思ったより軽めで、レモンの味がかすかにしました。港区六本木6-10-1六本木ヒルズ2F TEL:03-5772-7507営業時間:10:00~21:00
July 19, 2005
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少し前に、東急東横フードショーに出店していたので、ちょうど良い機会だと思い買いました。有名なサオトボなどもあり、どれにしようか散々迷った挙げ句、結局自分の好みのものをセレクトしました。買ったのは、「きなこプリン(\280)」「シューアラクレーム(\210)」です。きなこプリン(115g)は、上から生クリームの層、濃厚なプリン(きなこ風味)、黒糖風味のカラメル、という構造になっており、和風ながらコクがありよかったです。シューアラクレーム(100g)は、ナッツが香ばしいやや固めの皮に、バニラビーンズのツブツブ入りで黄色みが強めのクリーム。甘さは少し控えめで濃厚です。どことなくオーボンビュータンのシュークリームに似ているような…。神奈川県青葉区美しが丘1-5-3 TEL:045-901-3911営業時間:10:00~20:00 定休日:水
July 16, 2005
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代官山には多くのカフェがありますが、まだ行ったことのないところばかりです…。ここはだいぶ前から名前を聞いたことがあり、ぜひ行きたいと思っていたので行けて良かったです(以前は「waffle's beulah」という名前だったのですが、今はビウラは取れたようです)。アットホームな感じのお店で、店内は2人席が2つ、大きいテーブルが1つ、あとはテラス席が3組(2人席)ほど、小さめのカフェです。小さい店内は甘い香りでいっぱいです。まずはシンプルなワッフルを、と思い「シナモンワッフル(\683)」を注文。飲み物はアイスティー(\578)にしました。シナモンパウダーがのっており、テーブルに置いてあるシロップをかけていただきます。アメリカンタイプで結構大きめ、焼きたてでおいしかったです。渋谷区代官山町10-3 TEL:03-3476-6721営業時間:12:00~LO20:00(土日祝11:30~)
July 14, 2005
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新宿タカシマヤに期間限定で出店していたときに購入しました(現在はアラボンヌーが出店しているようです、19日までです)。「エクレールショコラ(\347)」と「ノルマンド(\368)」を購入しました。エクレールショコラ(60g)は、名前の通りチョコレートのエクレアです。生地はココア生地、クリームは濃厚なショコラクリームでガナッシュのような感じです。表面に粉砂糖がかけられアーモンドスライスがのせられています。ノルマンド(73g)は、チーズケーキの類です。ベイクドとスフレの間のような感じで、表面は固く中はしっとりしています。チーズ感は強すぎず弱すぎずで程良い具合です。シュークリームが美味しいと聞いていたのですが、タカシマヤ出店には出してなかったようで…それだけが残念でした。目黒区中央町2-40-8長瀬ビル1F TEL:03-5723-6307営業時間:10:00~20:00 定休日:水
July 13, 2005
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先日、ザ・テラスに行った後に通りかかったので寄りました(その途中にはToshi Yoroizukaもあり、誘惑いっぱいです…)。ガラスが多くて採光が良い、白っぽい綺麗なお店です、イートインコーナーもありました。すでに満腹だったため、日持ちのするものを…と思い、焼き菓子をいろいろ見てマカロン(\130,19g)にしました。「ショコラ」「梅」「ゆず」を購入。外側は薄くパリッとしており、クリームはちょっと量が少なめですが、味は美味しかったです。特に「梅」と「ゆず」は珍しいフレーバーで、最初は「合うのかな…」と思っていましたがかなり調和されており良かったです。渋谷区広尾5-1-43 TEL:03-5448-9591営業時間:9:00~19:30 定休日:水
July 6, 2005
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新宿タカシマヤに期間限定で出店していたときに購入しました。ここは行ってみたいと思っていたのですが、私にとってはアクセスがとても不便で行きづらい(店舗情報によると、東急田園都市線の藤が丘駅から徒歩18分だとか…)と思っていたので、新宿タカシマヤに出店すると知ったときは嬉しかったです(出店中、3回足を運びました)。前回、出店していたときは焼き菓子しかなかったのですが、今回は生ケーキ・ドゥミセック・ヴィエノワズリなど多種有り、迷うほどでした。本店では他にチョコレートも扱っているようです。上左:シュー(\240,42g)…表面がキャラメリゼされており苦み少し有り、クリームは黄色みがかかったカスタード強めでバニラビーンズ入り 上中:ミルフィーユ(\320,78g)…皮は結構パリパリ、クリームはバタークリームとカスタードクリームのブレンドで濃厚、ラズベリーがアクセントになっている 上右:マドレーヌ(\140,22g)…詰まっている感じでやや固め中左:クレームブリュレ(\240,58g)…表面以外に柔らかく苦みが少し利いている、中のプリンは黄色み強めでバニラビーンズがたっぷり 中中:フロマージュクリュ(\320,66g)…土台柔らかめのタルトの上にチェリーとなめらかなチーズムース 中右:フィナンシェ(\170,25g)…周りがかなり固め、しっかり焼いてあり味は濃厚下左:パンオレザン(\160,41g)…周りがカリカリ、甘め、中心付近は柔らかめ下右:クグロフ(\130,29g)…やや固め、全体に砂糖がまぶしてあるどれも小さめな作りですがその分値段は手頃で、味はフランス菓子らしく濃厚です。焼き菓子はかなりしっかりと焼いてあり、特にフィナンシェは今まで食べたどれよりも周りが固めでビックリでした(もちろん美味しかったです)。ケーキはミルフィーユが一番気に入りました(バタークリーム好きなので…)。またぜひ出店して欲しいです、まだまだ食べたりない感じでした。神奈川県横浜市青葉区みたけ台10-1ドエルムラタ1F TEL:045-971-3770営業時間:9:30~18:30 定休日:木不定
July 1, 2005
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2004年10月に開店した新しいお店です。新宿伊勢丹のマ・パティスリーに出店していたので購入しました。置いてあったケーキの見かけは、私の好みのものばかりで本当に迷いました。迷った末選んだケーキは、シューアラクレーム(\158)とマカロンショコラ(\263)。シューアラクレーム(83g、直6センチくらい)は、皮はオールドファッションタイプで少し塩気があり、粉砂糖がのせられています。クリームはバニラビーンズのツブツブが入っており、なめらかでカスタードの濃さは標準くらいで、量がたっぷり入っています。マカロンショコラ(68g、直径センチくらい)は、ショコラマカロンでガナッシュクリームをサンドしてあります。やや柔らかくねっちょりしており、甘さは見かけから想像するよりは控えめ(もちろん甘いですが…)、クリームは結構な量が挟まっています。どちらもオーソドックスながらおいしかったです。多摩市乞田1163 TEL:042-339-0691営業時間:10:00~20:00 定休日:火(祝の場合は翌日)
June 20, 2005
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以前は荻窪にも店があったのですが、閉店してしまったようです。あっさりしてはいるもののどこかコクが感じられるアイスクリームが食べられます。画像は「あずき」と「絞りたて牛乳」のダブル(\380)です。カップとコーンが選べます。他にシングルもあります。本当にさらっと食べてしまうので、食べ終わってもまだ食べたくなる不思議なアイスです。杉並区西荻南2-23-8 TEL:03-3333-9910営業時間:11:00~22:00 定休日:月
June 17, 2005
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阿佐ヶ谷に行ったときに、ここの店の前を通った際、「シュークリームの日」ということで1個\250が\150だと書いてあり、まだ食べたこともなかったので購入しました。シュークリームは本当に大きくてビックリ、重さは107gですが、握りこぶしがすっかり隠れるくらい(さらに余裕があるほどの)大きさです。皮はオールドファッションタイプ、ところどころで厚さが異なります。クリームはやや黄色っぽく、カスタード強めです。\250でも充分安いと思いますが、\150で買えたので本当にお得に感じました。杉並区阿佐谷南1-35-19 TEL:03-3315-4546 営業時間:10:00~(深夜2:00くらい?)
June 9, 2005
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伊勢丹のマ・パティスリーで購入しました。長いこと少し気になっているケーキ屋さんでしたので、買えて良かったです。買ったのは、シューアラクレーム(\210)とローザ(\367)。シューアラクレーム(69g)は、皮は軽めで粉砂糖がのせられており、黄色みがやや強めのクリームにはバニラビーンズのツブツブ入りで、ややお酒がきいていました。オールドファッションタイプのシューで、なかなか良かったです。ローザ(100g)は、ダックワーズ&バタークリーム(バラ風味)のケーキで、上にアイシングと粉砂糖、それに飴細工がのっています。ダックワーズもバタークリームも好きな私にはたまらないケーキでした、おいしかったです。調布市小島町1-35-8 TEL:0424-87-0675 営業時間:10:00~22:00 定休日:水
June 5, 2005
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JR飯田橋西口を出て左に少し行った所にあるお店です。ソフトクリームで有名らしいので、少し暑かった日だった事もあり、飯田橋に来たことだし寄ってみよう、と行ってきました。ここでは、ノースプレインファームの製品(おこっぺ牛乳・のむヨーグルト・ソフトクリーム)を扱っているそうです。 それらの他にも、サンドイッチや溜焼(今川焼に似ていました)など置いてあり、いろいろと楽しめそうです。ソフトクリームは3種類(プレーン・ミックス・抹茶)あり、プレーン(\262)をいただきました。ソフトクリームの中でも柔らかいほうで、夏の暑い日だったらすぐ溶けてしまいそう。こだわっているミルクを使っているだけあって、牛乳の味がしっかりとしたコクのある味で、コクはあるのにあっさりしているというか、とにかく美味しいです。コーンもなかなか美味しかったです。千代田区富士見2-3-14 TEL:03-3238-0052 営業時間:8:00~19:30(日10:00~19:00)
May 31, 2005
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タルト類が主力商品のパティスリーです。新宿伊勢丹に出店していたので購入しました(普段はDEAN&DELUCAの各店でも購入出来るそうです)。新宿伊勢丹限定だという「エクレア(\157)」と「バナナタルト(\367)」を購入。エクレア(37g)は中のクリームもチョコで、大きさはやや小さめ、無難ながらなかなかおいしかったです。値段も魅力的でした。バナナタルト(120g)はタルト生地はやや固め、タルト生地の上にバナナの層、その上に生クリームが載っていました。これも無難な味です。ア・ラ・カンパーニュと比べると、カンパーニュの方が美味しいのですが、値段を考えるとこちらのケーキの方がコストパフォーマンスは良いです。タルトの感じといい、店の感じといい、どこかと似ているなーと思っていたら、どうやらキルフェボンで修行なさった方のパティスリーらしいとのこと、納得です。港区赤坂4-3-13 TEL:03-3583-7665営業時間:11:00~20:00(土12:00~19:00) 定休日:日祝
May 25, 2005
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マ・パティスリーに出店していたので購入しました。以前見かけたときはそこまで良さそうなのがなかったのですが、今回は結構目をひいたものがありました。種類も多くて迷ったのですが、新商品(伊勢丹限定とか?)の「バナナエクレール(\367)」と「和三盆ロール(\315)」を購入しました。バナナエクレール(110g)は、エクレアの形で、表面には粉砂糖・ナッツがのせられ、チョコ・バナナ・カスタードがサンドしてあります。バナナは焼いてあり、甘味が強く出ておりコクがあります。和三盆ロール(73g)は、スポンジはやや軽め、プルーン・生クリーム・カスタードが巻いてあります。上部には粉砂糖がかかっています。クセがあるので万人受けはしないかも知れませんが、私はとても気に入りました。シュークリームも美味しいらしいので、今度買ってみようと思います(本店も行動範囲内ですし)。新宿区高田馬場1-25-30FEALビル1F TEL:03-3205-9181営業時間:10:00~22:00 無休
May 21, 2005
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広尾駅から青山方面へ歩いて5分程度の場所にある、比較的新しいパティスリーです。ガラス張りの禁煙のイートインコーナー(喫煙出来るテラス席もあり)は明るく、いい雰囲気です。ケーキは鮮度を保つために少量づつ作っているそうで、ショーケースの中のケーキは数は少なめです。私はミルフィーユ(\400)とアイスティー(\600)をいただきました。ミルフィーユは、サクサクのパイ3層の間に、やや黄身の強めの濃厚なカスタードクリームが挟まっており、やや大きめで大満足。おいしかったのでマカロン(オランジュ・ショコラ・フランボワーズ、\150)を持ち帰りましたが、これもまたおいしかったです。皮は薄くパリッとしていました。ジャムも作っているせいでしょうか、オランジュとフランボワーズに挟んであるものがジャムっぽく、おいしかったです。ショコラは甘さがやや控えめでした。港区南麻布5-2-37 TEL:03-5798-4845営業時間:10:00~19:00 定休日:月
May 9, 2005
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ニューオータニの「ピエールエルメ パティシエ」のレポートはこちらです(「ミルフィーユ」と「タルトシトロン」のレポートです)。ベイラウンジの後、せっかく舞浜まで来たのだから、と、イクスピアリ内にあるこの店へ行って来ました。さすがにバイキング後にケーキを食べるのは難しかったので、マカロンを買って帰りました(しかしここのマカロン、賞味期限が当日でした…ちょっとビックリ)。右上の画像は、左から、プレジールシュクレ・ショコラ・ローズ・シトロン(各\157)です。プレジール・シュクレは、同名のケーキ(ミルクチョコレートのミルフィーユ)があり、ミルクチョコレートのマカロンです。どのマカロンもちょっと大きめ(22g程度)で、皮はパリッと中はサクッとしていて、とても美味しかったです。大きめで美味しいマカロンとしては、お手頃な値段に感じました。千葉県浦安市舞浜1-4IKSPIARIグレイシャススクエア3F TEL:047-305-5655営業時間:10:00~22:00(salon 11:00~LO20:30)
May 4, 2005
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先日、新宿タカシマヤに出店していたので購入しました(ここのケーキは一度食べてみたかったので良かったです)。大きさは大きいものから小さいものまであり、全体的に値段はやや高めですが、深沢という高級住宅地にあるケーキ屋ならこんなものかも?とも思いました。オススメはタルト類だということで、まずは苺のタルトであるタルトフレーズ、後日他のも食べてみようとガトーフレーズとフロマージュクリュを購入しました。左:タルトフレーズ(\420) 中:ガトーフレーズ(\420) 右:フロマージュクリュ(\367)タルトフレーズは結構小さめですが、タルト生地はサクサク、カスタードは甘め、苺部分もやや甘め(少し酸味有り)でなかなか美味しく食べ応えがありました。ガトーフレーズ(重さを量ったら86gでした)は、土台に薄いスポンジ生地と薄いスポンジ生地で、苺のツブツブが入った苺生クリームを挟み、上に薄い生クリーム層があり苺が載っています。これもなかなかおいしかったです。フロマージュクリュ(重さは75g)は、クッキーのような土台に薄いスポンジ生地がのり、その上に薄いベリーソース層、クリームチーズ、生クリームと重なって、上にはラズベリーとブルーベリーが。これは値段の割に大きくて味もなかなかで、コストパフォーマンス良いです。世田谷区深沢4-35-7 TEL:03-3703-5522営業時間:10:00~20:00 定休日:月
April 30, 2005
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ヨーグルト好きな私、毎日食べるのは欠かしませんし、ヨーグルトを水切りしてチーズの代わりにベーグルに塗ることもあります。店名はドイツ語っぽいような気がするのですが、ここはカナダ生まれのフローズンデザートショップです。フローズンフルーツと脂肪分0%のヨーグルトテイストフローズンバーをミックスしたヨーグルトアイス「ヨーゲンフルーツ」が主力商品のお店です。他にもスムージー・ブレズラーズ&チョップショップ(米国アイスクリームブランド)・サンデー・パフェがあります。フルーツはラズベリー(他にストロベリー・バナナ・キーウィ・パイナップル・イエローピーチなど有り)にして、「ヨーゲンフルーツ」をワッフルコーン・ジュニアサイズで(カップにもできます、サイズはレギュラー・ラージ有り)。トッピング無料券があったので、クラッシュワッフルをトッピングしてもらいました。ラズベリーの甘酸っぱさ・ヨーグルトの酸味でさっぱりした味で、おいしかったです。神奈川県川崎市川崎区小川町1-26ラチッタデッラ2F TEL:044-230-1088営業時間:11:00~21:00
April 23, 2005
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新宿伊勢丹のマ・パティスリーで購入しました(ちなみに現在は、フジウとラ・ヴィ・ドゥースのようです、26日まで)。買ったのは、「シュークリーム(\210)」と「ミルフィーユフレーズ(\420)」です。シュークリームは、クリームはバニラビーンズ入りでレモンの風味がほのかにし、皮は固すぎず柔らかすぎずで上に少しナッツがのっていました。やや大きめです。ミルフィーユフレーズは、サクッとしたパイ生地になめらかなカスタードクリームと少しだけ苦みのあるカラメルソースが挟まっており、かなり好みのタイプでした。調布市西つつじヶ丘4-6-2-108 TEL:0424-43-0820営業時間:10:00~20:00 定休日:水
April 20, 2005
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以前、テイクアウトした時のレポートはこちらです。桜を見に井の頭公園へ行った後にこちらでイートインしてきました。さすがに混んでいました、満席でしたが待ちますよと伝えると、店員さんが奥からパイプ椅子を持ってきてくださいました…相変わらず感じの良い対応で嬉しくなりました。タルトが美味しいと聞いたので、今回はタルト系にしようと思い、しばし迷った後、「タルトロランジュ(\420)」を選びました。飲み物は「アッサム(\525)」を。タルト生地も美味しく、オレンジの部分は濃厚な味わいでこれまた美味しかったです。紅茶はポットサービスで、これもオマケ的な味でなくなかなか良かったです。近かったら通いたくなってしまうお店ですね。武蔵野市御殿山1-7-6 TEL:0422-71-1150営業時間:10:00~20:00 定休日:木
April 16, 2005
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ザッハトルテが大好きな私、ここはザッハトルテの王道(200年の歴史を持ち、ウィーンの王室御用達)と良く言われることもあり、買おう買おうと思いつつ、「どこのデパ地下にもあるし」「ちょっと高いしなー」「今日はこれを買うつもりで居たけど、期間限定で出店してる店があったから取り敢えず後回し」などと思っていたため、最近まで試すことが出来ませんでした。当然買ったのはザッハトルテ。一番小さい0号(\525)のを買うと、ケーキ一個用の小さい箱に入れていただけました、これは嬉しいですね(大きいとケーキが動いたりしないか気を使うし…例え仕切りとかしていてもやはり気になりますしね)。シンプルな外観、三角のチョコレート、見ているだけで期待させられ、そして食べるとさらに感動が…。周りはコーティングされたチョコレート、中はチョコレート風味のスポンジケーキが土台となっており、アプリコットジャムが塗ってあります。ザッハトルテ独特の舌触り、濃厚なチョコレートの味、ジャムの甘さがあいまって最高です。これは確かに王道のザッハトルテだと思いました。生クリームを添えると美味しい、と良く言われますが、濃厚&甘いケーキが好み(しつこく感じるのは苦手ですが…)の私には添えなくても充分良かったです。原宿クエスト店:渋谷区神宮前1-13-12原宿クエスト1F TEL:03-3478-1251営業時間:12:00~20:00私が購入したのは新宿タカシマヤですが、他多くのデパ地下に出店しています。
April 14, 2005
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スイスで80年もの歴史ある「ヘフティチョコレート」。チョコレート本来のおいしさを届けるために、スイスエアラインでチューリッヒから空輸しているそうです。トリュフ、プラリネ、チーズケーキが主力商品のようです。チョコレートを買おうかと思ったのですが、気分的にどうしてもケーキが食べたかったので、目に付いた「オレンジショコラ(\420)」を購入。土台部分がクラシックショコラのような生地で、その上にドーム型のオレンジムースが載っています(中心にオレンジのジュレ入り)。チョコレートが主力商品だけあって、土台のチョコレートケーキ部分がおいしく、オレンジムースも少し皮の風味がきいていて良かったです。今度は、ぜひチョコレートとチーズケーキを試したいと思います。渋谷区千駄ヶ谷5-24-2新宿タカシマヤB1F TEL:03-5361-1111(代表)
April 12, 2005
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以前は日本橋高島屋に水曜日に出店していた(その時のレポートはこちら)のですが、「日本橋高島屋7cakes」が無くなってしまい、それ以来目にかかることが出来なくなってしまいました…。曙橋には行く機会がなかなかないし…と思っていた矢先、新宿タカシマヤに出店しているのを見つけ、予定を変更してこちらのケーキを買うことにしました。人気があるケーキ屋だからか、ショーケース内には売り切れたケーキ(夕方早めに行ったのですが…)がいくつか(イコア←前回食べたときと形が変わったようです、カシス、パピヨンなどがありませんでした)。しばし迷った挙げ句、「バッカス(\399)」と「フレジェ(\336)」を購入。「バッカス」はここのお店の看板ケーキ(コンクール優勝作品)だそうで、オレンジとチョコのケーキです。ミルクチョコムースとサブレ生地の間に、アーモンドビスキュイ・グランマニエ風味のミルクガナッシュ・オレンジコンフィ(果肉も皮も丸ごとです)が挟んであります。思ったより甘さは控えめで、オレンジの苦みもけっこうきいています。「フレジェ」はいわゆるショートケーキですが、やはりひと味違いました。生クリームは甘さ控えめでなめらかで、スポンジはややしっとり軽めで、レモンの酸味がほのかにします。苺とクリームとスポンジがよく合っています。私には珍しいことですが、チョコ系の「バッカス」よりショートケーキ系の「フレジェ」の方が気に入りました。新宿区愛住町23-14ベルックス新宿ビル1F TEL:03-5368-1160営業時間:10:00~20:00(日祝~19:00) 定休日:月(2005.04.17追記)後日、気になっていた「パピヨン」と、「木苺のギモーヴ」を買って食べました。「ギモーヴ(\420)」は、いわゆるマシュマロです(形はキスチョコに似ていますが…)。普通のマシュマロより密度があって、ほのかに甘酸っぱさが感じられました。「パピヨン(\367)」は、見かけはフツーの苺のケーキですが、実はけっこう複雑な構造のケーキでした。土台はジェノワーズ、その上にクリスピーなチョコ、さらにその上に苺のムースがのりその中心には苺のジュレが、そのまわりを生クリームで包み、頂点に蝶々(パピヨン)のようにクリームが絞ってあり苺がのせてあります。実は、いわゆる「苺のショートケーキ」など、生クリームとスポンジというオーソドックスなケーキや苺と生クリームのケーキは今まで何となく購入しなかったのですが、ここの「フレジェ」や「パピヨン」を食べて心改めました。生クリームとスポンジの、または苺と生クリームのケーキ、こんなにおいしいものなんですねぇ…。(2005.07.21追記)伊勢丹のマ・パティスリーに26日まで出店しているので買いました。春の新宿タカシマヤの出店の時とは季節が違うこともあるのかラインナップがかなり変わっていました。買ったのは、「キャラメルプリン(\294)」と「パラディー(\399)」です。キャラメルプリン(100g)は前にも見かけたことがあり、定番商品のようです。なめらかなプリンで、上に丸くした生クリーム(あまり甘くありません)がのっており、さらにその上にほろ苦いキャラメルソースがのっています。パラディー(79g)はいかにも夏らしいケーキです。ココナッツ風味のスポンジとパッションムースが交互に重ねてあり、上にはココナッツがまぶしてあり、パインの細切りがのっています。他にもおいしそうなケーキがあり、期間中にまた買いに行きたいなと思っています。
April 7, 2005
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先日、新宿タカシマヤに出店していたので購入しました。以前、まだ鎧塚シェフが独立されてない頃に食べた「ブリュノウ」というケーキが忘れられず、ぜひまた食べたいと思っていたので良かったです(その時のレポートはこちらです)。今回購入したのは、「カシス(\451)」と「ルレショコラ(\420)」。「カシス」は、上からカシス&生クリーム・フルーツパウンド・カシスクリーム・フルーツパウンドの層からなっており、食べ応えがあり良かったです。組み合わせも斬新ですよね。「ルレショコラ」は、スポンジもクリームもフワフワで、甘さが控えめで全体的に軽めながら物足りなさはなく、こちらもなかなかの出来でした(何でも卵白しか使っていないとか…)。二つともナッツがうまくきいており、(驚きの)食感を大事にされる鎧塚シェフらしい出来映えだと思いました。渋谷区恵比寿1-32-6 1F TEL:03-3443-4390営業時間:10:00~20:00 定休日:火(2005.05.12追記)後日、焼菓子を買ったのでアップしておきます。左から、マリオン・ムラングフレーズ・ケークノワゼットです。マリオンは、フランボワーズとアーモンドが入っている焼菓子です。ムラングフレーズは、苺味の焼メレンゲのようなものです。ケークノワゼットは、パウンドケーキのようなものです。どれも大変美味しくいただきました。
April 5, 2005
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