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2012.12.01
テーマ： パンを焼こう！(16014)
カテゴリ： パン作り奮闘記
山 食 パ ン
はっ はっ はっ
笑うっきゃないほど、落ち込んじゃう
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この本のレシピでチャレンジ。
特に自然派とかそんなことは考えてもいないのに…
油脂を使わないレシピ
なんだけれど…
窯伸びは全然してないし…
型に塗ったショートニングも
多かったのかな
と言うことで、またまたお勉強です。
りんごのパン
昨日、お客さまから頂いたりんご
パンに入れちゃいました。
私、生のりんごは胸焼けをしてしまうので、
あんまり食べられないんです。
こんな感じならなんです。
本当は、巻きが甘いのがあって
隙間が空いていたりします。
でも、これは成功作
シナモンを少し入れればよかったかも…
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Re:今日は、白神こだま酵母で…
ずるちゃん さん
そうでしたかぁ、あの笑いは…。
悲しいくらいに釜のびしていないのにはｼｮｯｸを受けるね!!
ずるちゃんだったら余計に山食は嫌いになる。
釜のびをしなかった原因として引き丸目が強すぎたのでは？
こね上げ温度が低かったりしたら釜のびしない原因もあるかも。
りんごﾊﾟﾝ、型に入れてみたらどうかしら。食べやすいようにりんごをもう少し細かくしてみるとか。
ﾊﾟﾝって食べ物だけど、生き物と一緒だからやり始めると奥が深いよね～。
でも次回も頑張って。 (2012.12.01 20:40:58)
悲しいくらいに釜のびしていないのにはｼｮｯｸを受けるね!!
ずるちゃんだったら余計に山食は嫌いになる。
釜のびをしなかった原因として引き丸目が強すぎたのでは？
こね上げ温度が低かったりしたら釜のびしない原因もあるかも。
りんごﾊﾟﾝ、型に入れてみたらどうかしら。食べやすいようにりんごをもう少し細かくしてみるとか。
ﾊﾟﾝって食べ物だけど、生き物と一緒だからやり始めると奥が深いよね～。
でも次回も頑張って。 (2012.12.01 20:40:58)
Re[1]:今日は、白神こだま酵母で…(12/01)
ずるちゃんさん へ
食べたら、もっと最悪で…
１年前に引き戻された感じです。たぶん、もっと根本的なところに問題があるような…
りんごのパンは、いつもは丸いケーキ型で焼くんだけれど、何となく個々に焼きたくなって…
このようになりました(^_^.)
今日も落ち込みながら、バターロールを焼いています。
これで失敗したら、立ち直れなくなるかも…
(2012.12.02 10:58:46)
食べたら、もっと最悪で…
１年前に引き戻された感じです。たぶん、もっと根本的なところに問題があるような…
りんごのパンは、いつもは丸いケーキ型で焼くんだけれど、何となく個々に焼きたくなって…
このようになりました(^_^.)
今日も落ち込みながら、バターロールを焼いています。
これで失敗したら、立ち直れなくなるかも…
(2012.12.02 10:58:46)
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