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今日は、角食パンと・・・

テーマ： パンを焼こう！(16014)
カテゴリ： パン作り奮闘記
design ++dalu++ 　　img 赤ずきんちゃんの散・歩・道
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角　食　パ　ン



はるゆたかＰ７とゴールデンヨットと赤サフで焼きました。
ま～、いつもの定番。
しっかり膨らんで焼けること、幸せなんですね。



コレ、失敗作。
久々にスゴイのやっちゃいました。
昨日、同じ配分でとかちの酵母で焼いてみたら、
コレです。
予備発酵の要らないタイプなので、
ぱらぱらと酵母を入れたらダメでした。



ブルーベリーとクリチのパン



はるゆたかＰ７に全粒粉を合わせ、とかちの酵母で焼きました。
昨日の失敗があったから、
しっかり酵母をぬるま湯で溶かして使ってみました。
しっかり、膨らんでくれて嬉しかった。

ハード系に見えるけれど、ふわふわのパンです。
次は、ハード系を焼いてみようと思います。





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Last updated  2021.02.09 15:50:17
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