油淋鶏でキャベツをたっぷり食べましょう♪
白血球から分泌されるＴＮＦ（腫瘍壊死因子）は ガン細胞を死滅させる物質ですが
この働きを活性化させる作用があるそうです。
ところが キャベツにして一日半玉必要だとか…生で…^^
…と言うことで～
＜油淋鶏風？キャベツをたくさん食べましょう～♪＞
ガン予防に優れたニンニク・生姜とたっぷりネギの入った油淋鶏のタレと共にキャベツをたっぷり摂りましょうメニュー♪
作り方
鶏の唐揚げ…サバ唐揚でも良い
醤油と酒・しょうが汁で下味をつけ溶き卵を混ぜる。
片栗粉と小麦粉同量まぶし揚げる。
＊カロリーを押さえる為に油切りはキッチンペーパーに取り上げる。
キャベツ 千切り
キュウリ 千切り
ニンジン 千切り
＜タレ＞…作りやすい目安
醤油 大さじ３
酢 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
ごま油 大さじ１ｏｒ白ゴマがあっさり
ニンニク １/２かけ…みじん切り
しょうが １/２かけ…みじん切り
鷹の爪 １本 …小口切り（お好みで）
小口切り青ネギ…お好みでたっぷり
野菜たっぷりの上にアツアツ唐揚げをのせて 合わせたタレをかけてできあがり。
・小松菜とマイタケの煮浸し
人参のいちょう切りを油少々で炒め 出し汁に薄口醤油少々で調味して
人参に火が通ったら小松菜の軸まいたけ葉を加えさっと煮る。（煮過ぎない）
油を使うとβカロチンの吸収が良くなる。
・メカブのみそ汁
ヌルヌル成分がガンのアポトーシス（自殺）を促す。
みその一日摂取量はみそ汁にして一日２杯が理想。
＊キノコ類と海草は毎日一品は食卓へ♪
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