井戸端会議しませんか?

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白身魚のコーン蒸し

白身魚のコーン蒸し

■白身魚のコーン蒸し(4人分)■


<材料> 
   白身魚(たらなど)3~4きれ
   塩、こしょう少々
   ホールコーン150g
   A(だし汁1cup、醤油大さじ1/2、塩小さじ1/2、砂糖大さじ1、
     酒大さじ1、みりん大さじ1)
   水溶き片栗粉大さじ1
   下ろししょうがの絞り汁1かけ分

<作り方>
   1.白身魚は軽く塩、こしょうして耐熱皿に並べ、
     上に汁気を切ったコーンをのせる。
   2.1にラップをして電子レンジで5分加熱する。
     そのまま1分蒸らしてから、さらに5分を目安に加熱する。
   3.鍋にAを入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけて、
     しょうがの絞り汁を混ぜ、2にかける。できあがり♪



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