November 13, 2007
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本日は広島にて研修であります。
あいかわらず、最初は手探り状態。なんとか、教室の雰囲気もあたたまってきたところで一日目が終了。
このシーズン、広島といえば「牡蠣」
「酢がき」かなんかを肴にちょいと一杯やってみたい。
というわけで、流川に行ってみた。ちょうど、去年も同じ時期に広島に呼ばれ、流川を巡回した。
「西海」という一件の小料理屋に入る。
大当たりでした。
第一に対象の様子がいい。ちょっと、でっぷりした大将が、丸刈りでねじり鉢巻。
第一印象で「この店、信用できる」と思わせるから、ナリというのは大事なもんだ。
酢がきを口に放りこみ、地酒を口に注ぎ込む。牡蠣の甘みが、日本酒でさらに倍加される。
「シナジー効果」という単語が頭に浮かんでくる。
しかし、地酒というのは土地の食べ物によく合うようにできてるもんだ。
明日があるため、早々に退散。
今年も流川は異常ありませんでした。
あいかわらず、最初は手探り状態。なんとか、教室の雰囲気もあたたまってきたところで一日目が終了。
このシーズン、広島といえば「牡蠣」
「酢がき」かなんかを肴にちょいと一杯やってみたい。
というわけで、流川に行ってみた。ちょうど、去年も同じ時期に広島に呼ばれ、流川を巡回した。
「西海」という一件の小料理屋に入る。
大当たりでした。
第一に対象の様子がいい。ちょっと、でっぷりした大将が、丸刈りでねじり鉢巻。
第一印象で「この店、信用できる」と思わせるから、ナリというのは大事なもんだ。
酢がきを口に放りこみ、地酒を口に注ぎ込む。牡蠣の甘みが、日本酒でさらに倍加される。
「シナジー効果」という単語が頭に浮かんでくる。
しかし、地酒というのは土地の食べ物によく合うようにできてるもんだ。
明日があるため、早々に退散。
今年も流川は異常ありませんでした。
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