December 13, 2008
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本日はあすばるでセミナー。事前に西日本新聞に掲載されたからか定員一杯。
セミナーは無事終了。何人かの方に名刺を頂戴しました。ご縁がつながりますように。
その後は、農商工連携の勉強会に参加。本日は報告書のあらすじと自分たちの分担分をどう処理するかの打ち合わせ。そのあとは農商工連携のモデルパターンとして取り上げようとしている平尾の「レストラン マキイ」で忘年会。ここは無農薬・自然にこだわったお店。野菜のおいしさもさることながら、昨日獲れたというイノシシのシチューがうまかった。イノシシのスペアリブはちょっと私には油濃かった。
なによりもここでいただいた鯖の棒寿司のうまかったこと！あぶらののった鯖を軽く酢で〆てるんだけど、その酢の加減が抜群。これはやっぱり鯖が新鮮でないとできないわざだろう。途中、津軽三味線のパフォーマンスあり。主催者の方も渋谷「じゃんじゃん」で高橋竹山を聞いた方がいて、親近感が一気にわく。
結構ベロベロでおひらき。
セミナーは無事終了。何人かの方に名刺を頂戴しました。ご縁がつながりますように。
その後は、農商工連携の勉強会に参加。本日は報告書のあらすじと自分たちの分担分をどう処理するかの打ち合わせ。そのあとは農商工連携のモデルパターンとして取り上げようとしている平尾の「レストラン マキイ」で忘年会。ここは無農薬・自然にこだわったお店。野菜のおいしさもさることながら、昨日獲れたというイノシシのシチューがうまかった。イノシシのスペアリブはちょっと私には油濃かった。
なによりもここでいただいた鯖の棒寿司のうまかったこと！あぶらののった鯖を軽く酢で〆てるんだけど、その酢の加減が抜群。これはやっぱり鯖が新鮮でないとできないわざだろう。途中、津軽三味線のパフォーマンスあり。主催者の方も渋谷「じゃんじゃん」で高橋竹山を聞いた方がいて、親近感が一気にわく。
結構ベロベロでおひらき。
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