のんびりさんともう1人さん

こんにちは~♪

ジャムはあまり作らないんですが、やっぱり手作りはおいしいですね♪

今回は意外に上手でできました(笑) (2011.04.27 12:05:44)

honey maple

honey maple

2011.04.26
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カテゴリ: お菓子
今日はヤボ用があって、お休み~

平日の昼間に家にいるってサイコー


今日のダンナのお弁当





4.26 お弁当.jpg


…まともに作ったのって、キノコのマリネしかない

ま、いっか(笑)



 ご飯がとってもおいしくなる!









材料は、イチゴ240gとラズベリー60gとお砂糖150g。

鍋に入れたイチゴたちにお砂糖をかけて1時間くらい置いたら火にかけてコトコト煮込むだけ。

自分で言うのも何だが、おいし~~~いっ!!←完全に自己満足です(笑)




イチゴジャム.jpg


異様に画像がでかかった…びっくり












そして、そのジャムを使ってマフィンを作ってみました~



マフィン 材料.jpg

材料はこれ。 お家にあるもので食べたい時に気軽に作れちゃいます♪

今回は、サワークリームとジャムのマフィンです


 この本に載ってるレシピをアレンジ☆






無塩バター     120g
薄力粉       300g
ベーキングパウダー 大1
塩         少々
ブラウンシュガー  150g
グラニュー糖    20g
卵         Lサイズ2個
牛乳        120ml

サワークリーム   200gくらい
ジャム       50gくらい
ラズベリー     5~60粒


   ~下準備~

バターと卵と牛乳は室温に戻しておく。
薄力粉・BP・塩は一緒にふるっておく。
オーブンは180℃に温めておく。




まず、バターと砂糖をよくすり混ぜます。

空気を含んでホワっとしてきたら、とき卵を3回に分けてその都度よく混ぜます。


マフィン2.jpg



ゴムベラに変えて、ふるった粉と牛乳を交互に混ぜ(粉→牛乳→粉→牛乳→粉)、生地を作ります。

マフィン3.jpg


できた生地がこちら。


マフィン生地.jpg


それを、まず生地の1/3を型に入れ、その上にサワークリームをティースプーン1杯弱入れ、ジャムをティースプーン1杯入れる。(ジャムはこの後使わないです。)



マフィン4.jpg




その上にまた1回目と同様生地とサワークリームを入れ、今度はラズベリーを2~3粒づつ入れます。
その上に残りの生地・サワークリームを入れて残りのラズベリーを乗せます。



マフィン5.jpg







180℃に温めたオーブンで20分くらい焼いたら出来上がりー♪






マフィン完成.jpg


ノンウエットの粉砂糖を振って完成~~~


ん~、やっぱりカステヘルミは美しい。。。



  2枚セットでこのお値段は激安~!!


 ライトブルーのボウルもステキ♪ これも2個セット!!



さっそく食べてみたら、外はサクっとして中のサワークリームがトロ~っとしてて、ジャムと合わさるとチーズケーキみたいで甘酸っぱいぺろり

とてもおいしかったです(自己満足なもんで…(笑))



 マフィンミックスなら混ぜるだけで簡単♪ 


  愛してやまないサンクゼールのジャム




























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Last updated  2011.04.26 19:03:58
コメント(41) | コメントを書く


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あっちこっちで、美味しそうなものばかり。  
りりこ8448  さん
ハンちゃん、すごい美味しそうなマフィンですね。
すごいきれいですぅ。やはり師匠~~♪目がハートになりました。
ミックスとか使わないで、魂がこもっていますね。笑
私は、ウルトラミックスがいっぱいあるので代用しました。

ジャムも、とてもきれいな色になっていますね。
美味しそう~~~
これでもか、これでもか、と次々にブログを見ているとご馳走があって、ワンちゃんみたいに鼻をくんくんしています。
そして、涎も出そうです。きゃ。

大好きなとどめのサンクゼールは、誰にも分けてあげていないです。→彼にも、あげませんよ。えへへ。

カステヘルミ、お菓子とかフルーツにぴったいですね。
透明なお皿、気になって私はナハトマンを買ってしまいました。が、いつ料理するのかな。笑

鍋も、おかげさまでイエローの春らしいのをゲットできました。師匠のページから選びました。ありがとうございます。
でも、鍋も飾りで見るだけです。爆
ああ、マフィンたべた~~い。
(2011.04.26 17:16:23)

うにゅ。。  
悠々愛々  さん
ハンさん、マフイン、食べさしてえ~な!!

<奈落の恋>ただで、読まさせてあげたんだから。。

あっ・・失礼しやした。。読んで戴いたのでした。。

それにしても、食べたいにゃん。。

くそっ。。!! (2011.04.26 17:54:33)

Re:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
bonnbi-1  さん
ハンちゃん、すごいねーーーー!!
お弁当☆めっちゃくちゃ美味しそう♪♪旦那様は幸せね~♪♪
私にもお弁当・・・作ってぇええ~~~。。。

そして!ジャムまで!!これまた色鮮やかで・・・キレイ~!!
んでもって!!マフィンまで!!!凄すぎっ☆
お嫁さんに(欲しいわぁ)・・・是非、お願いいたします<笑
ん、チビじゃないよーーー!!私、わたし。。。<爆笑 (2011.04.26 17:57:35)

Re:あっちこっちで、美味しそうなものばかり。(04/26)  
ツジハン  さん
りりこ8448さん

りりこ姫~!こんにちは~♪
足は少しよくりましたか?松葉杖にも慣れたみたいで。。。
ダンナは「りりこさんは足大丈夫?松葉杖の写真が載ってたけど」って、心配してました。会社でこっそり見てるみたいです(爆)
マフィン、ちょっくら春らしくしてみました~。きゃ。
ジャム、ストウブで作ったんですよ♪
色がとてもきれいに出るのでオススメです!

サンクゼール、彼にも渡さないくらいお気に入りになってくれたんですね♪ 紹介した甲斐がありました♪

カステヘルミ、結構何でも乗せちゃいます(笑)
でも、やっぱりフルーツが一番きれいかな。

イエローストウブ、おめでとうございまーす!
私のところから買っていただけたなんて嬉しいです!!
ありがとうございますっ!!
飾りとは言わず、使って下さい…と言いたいとこだけど、あの重さは今のりりこ姫には酷ですよね(汗)

治ったら鬼のように使ってください。きゃ。

コーヒーケーキ、今度りりこさんに送りますよ~♪

明日はおそば茹でるのダイジョブですか!?
お鍋ひっくり返してやけどしないでくださいねー(心配) (2011.04.26 18:00:43)

Re:うにゅ。。(04/26)  
ツジハン  さん
悠々愛々さん

こんにちは~♪

えへへ~、マフィン、そんなに食べたいですかぁ~??

はい、あ~~~ん♪

おいしいですかっ??(笑) (2011.04.26 18:02:41)

Re[1]:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
ツジハン  さん
bonnbi-1さん

ぼんちゃーん、ありがとーーー!!
そんなに褒めてもらえると嬉しいよぉぉぉ~!!

お弁当は結構量が入るから隙間を埋めるのが大変(笑)

色々詰めなきゃと思って冷蔵庫から出してみたら自分で作ったものがほとんどなかった(笑)

マフィン、完全に自己満足なんだけど、今回は上手にできたのよ♪
これは是非食べてもらいたい!

私がぼんちゃんのお嫁さん… パパさんは許してくれるだろうか(爆)
(2011.04.26 18:13:39)

Re:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
ハンちゃん。こんばんは~

きゃ~~~!
相変わらず、凄いじゃないですか---!!!
お弁当、まともに作ったのはキノコのマリネだけって、ど-ゆう事?
他のも美味しそうだけど・・・?

お店のマフィンみたい☆
私は、極々単純なものしか作れないから、やっぱ尊敬しちゃう~
師匠~!マフィン1つおいくらですか~買う~(笑)

サンクゼ-ルのジャムって、そんなに美味しいの~
私も一度、買ってみようかなぁ~(悩) (2011.04.26 18:20:40)

Re[1]:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
ツジハン  さん
しろごんた2001さん

ごんちゃん、こんばんは~☆
ちゃんと作ったのはマリネだけで、あとは焼くだけとか詰めるだけ…なんです(笑) スコッチエッグもチルド製品でボイルするだけだし…

マフィン、自己満足だけど、今回のはわりと上出来~♪
今度作っていきますね☆

サンクゼールのジャムは素材の味が活かされてておいしいですよ♪
砂糖を使ってないのもあるし(*^^*)
是非是非お試しを♪

あ、あと、この前のスコーンの材料を冷蔵庫に…っていうやつなんだけど、生地を保存ではなくて、計量したものを冷蔵庫に入れておいて、朝生地を作って焼く…って感じです(^^;
言葉足らずでごめんなさい(><) (2011.04.26 18:41:24)

Re:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
emirin76  さん
うんうん!(^^)!

凄く凝ったものをまた作っちゃって~!!
ハンちゃん、やるね~♪

今お腹が空いているから、めっちゃ食べたい!!
ご飯たべてからお邪魔すれば良かったよ(T_T)
(2011.04.26 19:10:18)

Re:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
ふぅ~~~ん。梅干し嫌いだもぉ~~~ん。

ふぅ。。。お婿さんになりたい今日この頃。。。(終了。。。)
(2011.04.26 19:24:13)

Re[1]:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
ツジハン  さん
ごっくんべあーさん

こんばんはー☆

あ、あれ、梅干しに見える?? 実は違うんだよ。←嘘ぴょん(爆)

お婿さんて… 私のかい??(笑)
(2011.04.26 19:33:48)

Re:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
ジャムは自家製が美味しいですよね。
それでマフィンを作ればなお美味しいでしょうね。 (2011.04.26 21:37:29)

Re[1]:うにゅ。。(04/26)  
悠々愛々  さん
ツジハンさん
>悠々愛々さん

>こんにちは~♪

>えへへ~、マフィン、そんなに食べたいですかぁ~??

>はい、あ~~~ん♪

>おいしいですかっ??(笑)
-----

も~~~。。はんさんの、いけず。。

宅配便で、おくってくんなまし。。

それと、お弁当もね。。 (2011.04.26 21:48:41)

Re:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
diabolomenthe  さん
こんばんは。
みなさんがツジハンさんのことを「師匠」と呼ばれるのが納得です。

家には機材がないのでスィーツは作れません。
でも材料とレシピ、出来上がりが写真でアップしてあると
作ってみたくなりますね。
それよりも涎が。。。
(2011.04.26 22:07:08)

Re:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
タチコマR  さん
ツジハンさん、こんばんは~♪

色鮮やかで、旦那さまへの愛情が感じられる、
とってもおいしそうなお弁当ですね!^^

なんかお料理教室みたいでスゴイです。

マフィン!!とってもおいそうなんですけど~

冷蔵庫を開けて何か食べてしまいそうでコワイ・・(汗
(2011.04.26 22:17:38)

Re:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
kiraracyan  さん
わ~。いろどりの綺麗なお弁当!旦那様、幸せ者ですね~。
マフィンも素晴らしい~。ジャムも手作り!
手作りって、手間が掛かるでしょう。
粉をふるったり、バターをやわらかくしたり。
本当に感心しちゃいました。^^

ずいぶん前に、メロンパンを作ったら、手が掛かりすぎて!
あれ以来メロンパン作ってないです。^^
でも、ちょっとっつチャレンジしてみま~す。爆♪^^
(2011.04.26 22:24:53)

Re:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
お弁当箱が大きそうだから、オカズを詰めるだけでも
大変そう!
品数もいっぱいで旦那様も大満足だね(^^)V

お店で売ってるマフィンみた~い♪
しかも、中には手作りジャムまで入ってるなんてスゴイ!

今、ちょっと小腹が空いているのでこれは目に毒ですよ~♪
(2011.04.26 23:13:39)

Re:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
タイシルク  さん
お弁当最高じゃないですか。。。
みんなに注目されちゃう^^

ベリベリーなジャムたまりません。
よだれが~。
マフィンも。。。食べたいよ~。

あっそうだ。ご紹介のイチゴ大福。。。美味しかったよ♪
栗もスイートポテトかなってくらい、ホクホクしっとりだったし、
クリームもケーキを食べてるのかとおもうほど、
大満足でした~。
気に入ったので、今度はプレゼントとかに使います。
また美味しいもの紹介期待しています。^^ (2011.04.27 07:15:20)

Re[1]:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
ツジハン  さん
emirin76さん

こんばんは~☆

きゃー!ありがとうございますー!!

ダンナのお弁当箱は結構量が入るので隙間を埋めるのが大変なんです(汗)
今日もキノコのマリネ登場です♪
あれ、すごくおいしいです(*^^*)

マフィンも好きな材料を入れられるのでちょっくら春を意識して作ってみました~☆

emirinさんに「ハンちゃん」と呼んでもらえてすごく嬉しい~(*^▽^*)
(2011.04.27 09:04:08)

Re:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
とまはるじ  さん
ツジハンさん、おはようございます!
またまた、完全に乗り遅れました><;

お弁当、本当にスゴイです!!
めっちゃ、キレイに写ってますし(*^^)v最高です☆

また、マフィンも凄く美味しそうです!
カステヘルミ?に乗ってパワーアップですね!

だんな様が、めっちゃ羨ましいです(^^) (2011.04.27 10:21:22)

Re[1]:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
ツジハン  さん

Re[1]:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
ツジハン  さん
diabolomentheさん

こんにちは~♪
コメントありがとうございます!

いやいや、師匠だなんて… 本当にそんなんじゃないんです(汗)
でも、すごく嬉しいです(*^^*)

お菓子作りは型やら材料やら揃えるものがたくさんあるので最終的には高くつくときも…(><)
でも、やっぱり手作り大好きです♪

これからもよろしくお願いします☆ (2011.04.27 12:08:34)

Re[1]:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
ツジハン  さん
タチコマRさん

こんにちは~♪

お弁当、褒めていただいてありがとうございます!
でも、キノコのマリネ以外は焼くだけ茹でるだけで詰めただけなんです(苦笑)
まげわっぱに入ってるっていうだけでそれなりに見えます。

マフィン、今回は我ながら上手にできたような。。。♪

手作り、楽しいです(*^▽^*)ノ (2011.04.27 13:03:34)

Re[1]:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
ツジハン  さん
kiraracyanさん

こんにちは~♪

ありがとうございます!
キノコのマリネ以外は詰めただけなんですが。。。(苦笑)
まげわっぱに入ってるってだけでそれなりに見えるんです♪

マフィン、準備が大変だけどやっぱり焼き立てはおいしいですよね~(*^^)v

メロンパンは結構大変ですよね(汗)
私も作ったことありますがパン生地と上のクッキー生地を作らないといけないのでめんどくさかったです(><)
でも焼き立てはサクサクですごくおいしかったです!

やめられません…(笑) (2011.04.27 13:07:23)

Re[1]:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
ツジハン  さん
かもっち5188さん

こんにちは~♪

そうなんです!お弁当はかなり量が入るので隙間を埋めるのが大変っ!!これでもか!と詰めてます(笑)

マフィン、今回は意外に上手にできたんです♪
だいたいオリジナルは「??」って味になるんですが(笑)

でも焼き立てはどんな出来でもおいしいです☆ (2011.04.27 13:10:18)

Re[1]:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
ツジハン  さん
タイシルクさん

こんにちは~♪

きゃー!タイシルクさん、腰はどうですか~??
無理しないでくださいね(TT)

お弁当、詰めるだけのものが多かったのでせめて彩りだけは…って感じです(^^;
まげわっぱに入れるってだけでそれなりに見えますよ~(笑)

マフィン、今回はなかなか上出来でした♪

やっぱり焼き立てはおいしい~(*^^*)

大福、気に入ってもらえましたか!?
よかったーーー!!
安心しました☆
わざわざご報告ありがとうございます♪ (2011.04.27 13:13:53)

Re[1]:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
ツジハン  さん
とまはるじさん

こんにちは~♪

ありがとうございます!

詰めるだけのものが多いのでせめて色をたくさん使おうと思って(笑)

マフィン、今回はなかなか上出来でした~♪

はるじさんも今度チャレンジしてみてください☆
とまっちゃんも喜んでくれると思いますよん(*^^*)

カステヘルミは、イッタラの「カステヘルミ」というシリーズのお皿です。
食材をすごくきれいにうつしてくれます☆ (2011.04.27 13:20:25)

遊びにきました^^♪  
たぬどん*  さん
はじめまして~☆

我が家も家族全員。。木のお弁当箱ですよ。 なんかうれしい♪

おいしそうなものがたっくさん^^ じっくり見せていただこう

お気に入りいただいていきますね☆
仲良くしてくださいませm(__)m-♪♪
(2011.04.27 15:02:06)

Re:遊びにきました^^♪(04/26)  
ツジハン  さん
たぬどん*さん

こんにちは~♪
きゃー!ご訪問&コメントありがとうございます!
(*^^*)

私、食べ物に執着心が強いので、食べ物ばっかりのブログなんです(汗)

気が向いたら読んでやってください(≧▽≦)

登録ありがとうございますっ!
こちらこそ今後とも仲良くしてください☆

よろしくお願いしま~す!
(2011.04.27 17:27:42)

Re:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
ぴんご3636  さん
おっ おいしそう・・・
すごいですねぇ
たとえ私が休日であろうとお店で売っていてもおかしくなさそうなマフィンは作れません。。。

思いつかない。。。

こりゃ旦那さんは大喜びですね。
私も旦那さんになっていろいろ食べさせてもらいたい;; (2011.04.27 21:50:20)

Re[1]:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
ツジハン  さん
ぴんご3636さん

こんばんは~☆

熱はもう下がりましたか? 無理はしないでくださいね☆

ありがとうございます!

ダンナも甘いのが好きなので喜んでくれてますが、あまりにも作りすぎるので飽きてる様子です(苦笑)
ぴんごさん、みちゅちゃんと一緒に食べて~!! (2011.04.27 22:29:18)

Re:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
kiraracyan  さん
わっぱに入れるだけで美味しそうに見えるとか、はんちゃんは、お料理が、大好きなんですね~。言ってることが、プロっぽいから、キララも、はんちゃんを目標にして、お料理を少しでも、上達しようと思います。
こうやって、ブログでいろんな事覚えるの好きなんですよ。
(2011.04.28 08:18:40)

ダーリン様ありがとうございます。  
りりこ8448  さん
>ダンナは「りりこさんは足大丈夫?松葉杖の写真が載ってたけど」って、心配してました。会社でこっそり見てるみたいです(爆)


おはようございます。ハンちゃん、はんちゃんのダーリン様、ワンコの半蔵ちゃん。
師匠の愛する旦那様にまで、ご心配をかけてすみません。
うるうるです。
会社で、師匠のページをご覧になっているとは、すごいらぶらぶなカップルですね。
新婚♪さん、うらやましいです。
きゃ。
ごんちゃんのところでも、ご夫婦でブログのビジターのことをいろいろネタに盛り上がっているみたいだけど。。笑

そういうご夫婦って楽しそうです。
(^。^)
おそろいの弁当に、手をつなぎながらワンコ連れのカップルを見たらハンちゃんって呼びます。

松葉杖の人とか、枕言葉がついたニックネームで呼ばれそうですが。。
きゃ~ (2011.04.28 08:45:38)

Re[1]:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
ツジハン  さん
kiraracyanさん

えへへ、料理やお菓子作りは子供の頃から大好きなんです♪

ブログ見てるとすごく勉強になることがたくさんありますよね~(*^^*) (2011.04.28 12:57:42)

Re:ダーリン様ありがとうございます。(04/26)  
ツジハン  さん
りりこ8448さん

こんにちは~♪

ダンナは何気に私のブロ友さんの事知ってるんです(爆)

結婚してからもう9年目になるんですよ(^^;
なので、新婚ではないんです(汗)

>おそろいの弁当に、手をつなぎながらワンコ連れのカップルを見たらハンちゃんって呼びます。

ふふふ。もしかしたらほんとに私たちかもしれないので呼んでください(笑)

ダンナは「あ、松葉杖の人だ!」と叫ぶかもしれないです。きゃ。(爆)


(2011.04.28 13:03:29)

Re:今日のお弁当とマフィン(04/26)  
根岸農園  さん
ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
ジャム美味しそうです~!!
我が家ももう少しすれば~苺が山盛りに収穫できるだろうし
ラズベリーも・・♪
そしたら~絶対コレ作ってみたいな~☆
(2011.04.28 18:42:58)

Re:今日のお弁当とマフィン  
ツジハン さん
根岸農園さん
こんばんは~!
ありがとうございます~!
イチゴもラズベリーも買ってきたものだけど、手作りはやっぱりおいしいです♪
是非是非試してみてくださーい(*^_^*) (2011.04.28 22:10:00)

最高!  
コバ202  さん
サンクゼールのジャムは以前にも載ってましたよね。
無添加のジャムで こんどはなにができるのかな?
楽しみにしていますよ(*^。^*)

旦那さんのお弁当バランスがよいですよ。
彩りもキレイだし 
お昼がたのしみになるね(^^)

(2011.04.28 23:29:19)

Re:最高!(04/26)  
ツジハン  さん
コバ202さん
こんばんは☆

サンクゼールのジャム、おいしいので大好きです♪
季節ごとに新作が出るのでついつい買っちゃうんですよね(苦笑)
ごまバターをマフィン生地にマーブル状に混ぜてもおいしいですよ☆

お弁当、誉めていただいてありがとうございます!
量が結構入るので「これでもかっ!」と詰めてます(笑) (2011.04.29 00:38:13)

アンニョン   
何時も応援 コマオ(有り難う)
オヌルド ヘンボッケヤデ
ネイル ト マンナッシッダ
素敵な週末になりますよう
(2011.04.29 11:22:03)

Re:アンニョン (04/26)  
ツジハン  さん
べっぴんde可愛いさん

こんばんは~☆

いつも優しくて頼りがいのあるお母さんですもんね♪
でもあまり無理しないでくださいね(;;)

応援してます♪

べっぴんde可愛いさんも素敵な週末を~(*^^*)ノ” (2011.04.29 22:06:09)

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