おから入りバナナケーキ
おから入りバナナケーキ
☆材料☆
バター １００ｇ
グラニュー糖 ８０ｇ
卵 ２個分
薄力粉 １００ｇ
バナナ １本
おから ３０ｇ
レモン汁 少々
☆作り方☆
１．室温に戻したバターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる
２．バターに半量のグラニュー糖を加え、空気を含ませるようによく混ぜる
３．卵白と卵黄に分け、卵黄を（２）に少しずつ加えてよく混ぜる
４．潰してレモン汁を加えたバナナとおからを（３）に加えてよく混ぜる
５．卵白にグラニュー糖を加えて泡立てる
６．（４）にふるいにかけた薄力粉と泡立てた卵白をそれぞれ３回に分けて交互に加え、そのつど泡を潰さないようにさっくりと混ぜる
７．オーブンシートを敷いた型に生地をに流し込み、１７０℃に熱したオーブンで４０～５０分焼いてできあがり
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