猫と喰いものと創作同人の日々

  ダンナがメタボなお年頃に突入し、
私もそろそろヤバイ時期に入りつつ
ある今、食事はなるべく野菜多めに
して、ご飯も白飯に何かプラスして更に
いい感じにしようと努力中です。

  お気楽に使えて非常に便利なのが、
やずやの発芽十六雑穀です。ご飯を
水に漬ける時に一緒に入れて少し
更に多めに水を入れておけば良いだけの
手軽さで、炊けると香ばしさとプチプチ
感が何ともいい感じです。

  お徳用を買ってちびちび使っていたら、
なんとやずやさんが試食用にと更に小袋を
贈ってくれました～。太っ腹だぁ～ ＼(^_^)／。

  折角なので使って炊き込みご飯を作ってみることにしました。

  エリンギと油揚げに酒と醤油をからめて
暫く置いておきます。お米をといで暫くざるにあげてからだし汁を加え、やずやの発芽十六雑穀
も入れて30分ほど放置です。

  炊く直前にお米にエリンギと油揚げ、酒と
味醂と醤油を加えます。分かりにくいですが、
黒い粒が雑穀の一部です。

   出来上がりです。香ばしくてなかなか美味しかったですよ～。雑穀は癖がないので色々使えて便利です。

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◎やずやの発芽十六雑穀◎

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