猫と喰いものと創作同人の日々

   えー、何か格闘ゲームみたいなノリの
タイトルですが、別に戦ったりする訳では
無いです(^_^;)。

  小説等に出てくる料理やお菓子をちょろ
ちょろ再現を試みてる訳なのですが、やりだす
とキリが無いので『お菓子探偵ハンナシリーズ』
と『クッキング・ママシリーズ』の二つをメインに
絞ってそれだけ別カテゴリーにしています。他
の奴は こちら です。あまり数は多くないですけどね。

  それで、それぞれのシリーズの中に偶然
ですが、オートミールとレーズンを使った
クッキーがあったのですね。殆ど材料も
同じだし、そうするとそれぞれのレシピで
作ったらどーなるのかな～とやっぱり好奇心
が抑えきれなくなる訳でして(^^ゞ。

  今回比較してみるのはハンナシリーズの
ストロベリー・ショートケーキが泣いている
よりオートミール・レーズン・クリスプ、そして
クッキング・ママは名探偵よりダンジョン・バー
です。両方ともオートミールとレーズンのクッキー
なのですよ。




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  クッキングママの方はヒロインハンナが息子のアーチと
ダンジョン＆ドラゴン（テーブル・ロール・プレイング・ゲーム、
略してTRPGの一種で、ドラゴンクエストとかファイナル
ファンタジーのパーティーの冒険シーンをリアルでライブ感覚
でやるゲームです。因みに種類によっては結構プレミアムな
値段が付いてる物も・・・・・）をする時のお供にこれを作り、
ハンナシリーズの方はボーイフレンドのノーマンが訊ねて
来た時にもてなしでこれを出しています（飼い猫モシェがレー
ズンが嫌いなので安全なクッキーだそうです）。

  今回はそれぞれレシピの1/4で作っています。ゴルディ
レシピの方で使うブラウンシュガーは三温糖＋粉末黒砂糖で代用
しています。粉類はふるい合わせています。

  ハンナレシピの方はオートミールを荒く砕いています。


ハンナレシピはバター50グラムを溶かして、砂糖60グラムと
バニラエッセンス茶さじ1を混ぜます。ゴルディレシピはバター
50グラムを練ってブラウンシュガー（三温糖10グラムと粉末黒
砂糖5グラムで代用）15グラムと三温糖15グラムを混ぜます。

  ハンナレシピは卵1/2個混ぜた後、レーズンをアメリカンカップサイズ
1/4（約大さじ4）を混ぜ、ゴルディレシピは卵1/2個とバニラエッセンス
茶さじ1を混ぜます。

   ハンナレシピは小麦粉75グラムと塩茶さじ1/4と重曹茶さじ1を篩い
合わせて混ぜ、ゴルディレシピは小麦粉60グラムと塩茶さじ1/4と重曹茶さじ1/8を篩い合わせて混ぜ、この後にレーズンとオートミールを
アメリカンカップサイズで各1/4（約大さじ4）を混ぜます。

  ハンナレシピは最後に砕いたオートミールをアメリカンカップサイズ
で約1/2（約100グラム）混ぜます。結構固くなります。

  それぞれの生地の出来上がりです。はっきりと違っています～。
最初がハンナレシピ、次がゴルディレシピです。

  二つ並べてみると更に分かりやすいですね。

  ハンナレシピは丸めて並べ、少し潰してフォークで
十字の模様を付けます。この間、洋書のクッキーの本の翻訳
版を見て、漸く模様の付け方が分かった私ってバカだ
・・・・orz。

  ゴルディレシピは型に流し込みます。ブラウニーと同じですね。バークッキータイプなので。

  ハンナレシピは190℃で10分、ゴルディレシピ
は180℃で20分（本来は30分ですが、量が少ない
ので調整しています）で焼きます。

  ハンナレシピは焼き上がったら2分そのまま放置
して、その後網の上などに上げて冷まします。ゴルディ
レシピは適当な大きさに細長く切ります。

丁度いい感じです。砂糖がハンナの方がゴルディの二倍
ですもんね、そりゃ違うわ。ハンナレシピはざっくりした食感で
ゴルディレシピはブラウニーのしっとりした感じの一寸ケーキ
に似た食感です。重曹の量の違いとオートミールの量の違い
とオートミールを砕いたかそのままかの差ですね。味はどちら
も悪くないです。でも、やっぱり、ハンナレシピは砂糖多いんじゃね？
と感じてたのが正しかったかもと思いましたよ。