猫と喰いものと創作同人の日々

  みをつくし料理帖シリーズ花散らしの
雨の短編、『一粒符－なめらか葛饅頭』
よりなめらか葛饅頭を作りました。

  ヒロイン澪の近所の親しくしてる夫婦の
坊やが麻疹になり、色々あって解決した
後、これを作ります。

   再現クッキングのお仲間さんな hirorinさん
が先に作っていらっしゃるのですが、実に
お見事な出来です。

  あんこが手元に無いので自家製カスタード
クリームでも美味しいんじゃね？と作ってみま
したらえらく大変でした。つるつるして葛の生地
が被らね～orz。強引に仕上げましたがすごく
微妙な出来です～。味はさっぱり系になります。
あんこだともうちょいこってりした感じになるかな？。

   カスタードクリームが凄く余ったので
シュー生地を作って詰めてみました。
こちらは上出来です。シュークリームは
結構得意な方なのですね(^^ゞ。