楽天の期間限定ポイント消費のために購入した一品です。
「 北海道からのめぐみ 」というＳＨＯＰでシフォンケーキを購入しました。
こちらのお店は北海道で作られる食材を中心に紹介・販売しています。北海道産の小麦粉は２０銘柄以上取り扱っているとのこと。ホームベーカリーされている人は一度訪問してみたらいかがでしょう...
さて、シフォンケーキです。
１８ｃｍ×１０ｃｍ ４００ｇというサイズで２４８０円でした。３０００円以上で送料無料ということで、北海道産小麦粉を使用した「ホットケーキミックス」も同梱で購入しました。なお、ホットケーキミックスは使ってないので、何かを作ったらレポートするということで...
本題に戻ります。
こちらの商品ですが、「添加物を一切使わない北海道のめぐみが沢山詰まった一品！」というのがウリです。
小麦粉は１００％北海道産。しかも、一級品の小麦だけから作られた極上の小麦粉を使ってるそうです。
卵は安心の国産鶏。純国産鶏のたまごとして有名である「ゴトウさくら」を使用。
砂糖も北海道産という徹底ぶり！！
もう、これを聞いただけで食べたくなりますよねぇ～
さらに！！
ケーキについてくる生クリームとハチミツ。こちらも北海道産！！北海道は雪が多いからハチミツがあるとも思っていなかったのですが、取れる季節がわずかにあるそうです。だから北海道産のハチミツなんて貴重な気がしますよね。生クリームはもちろん、北海道牛乳使用！！失敗はないと思います。
ただ、気になるのは配送方法。
通販だからクール便になります。つまり冷凍されてきます。それがどうも気になります。解凍したら、パサパサなんじゃない！？ってね。
到着後、冷蔵庫でゆっくり解凍。
待つこと７～８時間。
ふんわりとした柔らかい食感だったので、解凍は成功です。この食感は通販としては上位にはいるケーキだと思います。
味はというと... 甘さが控えめなので私としては非常に嬉しい。だから生クリームとの相性も良いです。国産鶏のたまごをたくさん使っているんでしょうねぇ～。たまごの風味を非常に感じることができます。
いやぁ。。。結構美味いっすよ。
